如何做平凡又美味的晚餐？

关注早餐的人非常多，午餐对于大多数人来说都是身不由己，而晚餐怎么吃，好像很少听到大家讨论。

一.在现实生活中，晚餐的解决方式大概有两类：

1.聚餐，大吃大喝。①以家庭为例子，从起床到日落，家庭成员个个都要忙到飞起，上班的上班，上学的上学，大家的作息时间都不一样，因此很难坐在一起悠闲自在地吃个早餐。午餐更不用说了，上班的人吃个简单的外卖，上学的人有食堂，唯一能让一家人其乐融融共享天伦之乐的用餐时间，那就只有晚餐了啊。②既然晚餐时光如此珍贵，不太会做饭的，就选择去外面搓一顿；家里有人做饭的，必定会对家人的爱意收都收不住，大鱼大肉一个劲地整，什么好吃做什么。不管是哪一种，这样的饮食必定会高油高盐。

2.减肥，节食(少吃或不吃)。好多家庭中的妈妈，基本都对减肥充满了狂热，但很多人一味地以为，只要少吃就能减肥，天天咬牙饿肚子，与身体的本能顽强地抗争，减肥之路却充满艰辛。当自以为是的理论与实践严重不符的时候，为啥不停下来反省、总结和学习呢。

二.一日三餐中，我们的用餐顺序是，早餐、午餐、晚餐，这个顺序，也决定了三餐在我们生活中的地位：早餐，是要高度重视的；午餐是非常重要的；而晚餐，是要节制的。因为早餐不仅要补充人体一夜消耗的能量，而且要为新的一天提供足够的能量，早餐责任重大呀；午餐既要补充上午消耗的能量，又要为下午的学习和工作提供能量；而晚餐后，就是睡觉，所以，你就不要大吃大喝来加重各器官的负担了，因为它们也需要休息呀。

三.晚餐怎么吃的平凡又美味？

尽管晚餐要克制，但并不是说晚餐不重要了，在我看来，晚餐的作用是查漏补缺。我们每天都得把各种自身所需要的营养素摄入充足，才能身体健康。在早餐和午餐中，有哪些营养素没吃够量，那就在晚餐的食材中补上。

鸡蛋还没吃？那就来个丝瓜炒蛋、番茄炒蛋；蔬菜没吃够？那就茄子烧荷兰豆、焯烫西兰花、手撕包菜；豆腐没吃？那就红烧豆腐，也可以把豆腐作为配料加在蔬菜中混炒；牛奶没喝？那就睡前来一杯热牛奶吧，还有助于睡眠哦。不要跟我说你肉还没吃够，一天2两肉，体积真的没有你想象的那么多！

晚餐，绝对可以做的营养美味又温馨，它不能像早餐午餐一样轰轰烈烈地热闹，但它对于我们，一定是一种喧哗过后温暖又长情的陪伴。