山药炖什么既有营养又好吃？

一、山药炖什么既有营养又好吃？

山药炖排骨汤最营养。山药含有丰富的蛋白质和微量元素，而排骨中富含钙和胶原蛋白，两个一起食用可以补充身体所需的营养，提高身体的免疫力和抵抗力，具有促进消化、促进新陈代谢、促进骨骼生长、预防心血管老化等效果。

山药中含有的皂苷，糖蛋白，鞣脂止权素，山药碱，胆碱，淀粉以及钙磷铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础，也可以选择用山药炖鸡汤，比较营养，可以将山药去皮，洗净切块，胡萝卜削皮冲净，鸡脚剁块放入沸水中，熬制山药鸡汤，山药鸡汤，具有美容的功效，爱美的女性不妨试一试。

二、什么粥好吃又营养啊？

以下是一些既好吃又营养的粥：

1. 紫米粥：紫米富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进身体健康。将紫米煮成粥，加入适量的红糖和牛奶，味道鲜美，营养丰富。

2. 核桃粥：核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于促进心血管健康。将核桃磨成粉，加入糯米、红枣和桂圆一起煮成粥，口感浓郁，营养丰富。

3. 南瓜粥：南瓜富含维生素A和纤维素，有助于促进消化和免疫系统健康。将南瓜切成小块，加入米一起煮成粥，可以加入少许糖或蜂蜜提味。

4. 豆浆燕麦粥：豆浆富含蛋白质和维生素，燕麦含有植物纤维和营养物质，有助于降低胆固醇和保持饱腹感。将燕麦和豆浆一起煮成粥，可以加入少许蜂蜜、果干或坚果提味。

5. 青菜豆腐粥：青菜富含维生素和矿物质，豆腐含有优质蛋白质和多种营养物质，有助于促进身体健康。将青菜和豆腐切成小块，加入米一起煮成粥，可以加入少许盐或酱油提味。

需要注意的是，不同的人可能有不同的口味和营养需求，因此可以根据自己的需要进行调配。同时，也要注意粥的食用方法和卫生，避免食物中毒等问题。

三、什么油煮菜好吃又简单？

适合炖菜煮菜的油：大豆油、玉米（胚芽）油、葵花籽油、小麦胚芽油、熟猪油

这几种油耐热性差，受热容易氧化聚合，产生对人体有害的成分。它们亚油酸含量高，最适合做炖菜或者做汤调馅都可以，但是因为它们最为常见，而且价格也比较便宜，所以很多家庭都是经常用它们来炒菜，注意油温不可太高，最好油温控制在200度左右，冒烟时大量有害物质。

四、胡萝卜怎么做既有营养又好吃？

主料：胡萝卜、猪肉辅料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油。做法：

1、猪肉切小片，胡萝卜切片备用。

2、锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。

3、下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。

4、待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可！

五、红菌菇怎样做才既有营养又好吃？

菌菇炖鸡汤 原料： 主料：本鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量 调料：生姜、大葱、小葱、盐、胡椒粉 做法： 1、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）； 2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。

做菜心得： 1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮； 2、炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在最后步骤加入； 3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮； 4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。

六、什么零食营养又好吃啊？

我的是干果是一种营养又好吃的零食。1. 干果即水分较少的水果，其营养价值是非常高的，大部分干果中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等。比如杏干富含磷和铁，松子的蛋白质含量也很高。而且相对于其他含糖量过高的零食，干果中的糖分含量比较低。2. 更重要的是，干果味道也很好，口感丰富。例如杏干口感略带韧性，但也很爽口； 枸杞干爽脆鲜美。另外，干果的制作方式也有多种，例如烤、炒、糖渍等等，不同的加工方式可以满足人们不同的口感需求。因此，我们可以把干果作为一种既营养又美味的零食来食用。

七、早餐都吃什么既有营养又简单？

1、水煮鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。

2、一杯热牛奶，牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。

3、一碗热粥，如果家里有定时锅，可以在前一晚就准备好米和水，然后定个时间，早上的时候就能轻松的喝上一碗热粥，早上喝一些稀粥对于身体是非常有好处的，肠胃也很容易接受，也是非常容易吸收的。

八、吃水煮菜加什么调料又好吃？

水煮蔬菜，大家都放什么调料

蔬菜经过水煮后，用以下拌料较好吃，拌料制作方法如下：

主料：蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。

辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。

4.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。

5.将拌好的调料盛出，然后将调料拌入煮熟的蔬菜里，充分拌匀即可食用。

九、什么坚果好吃又营养？

海松子好吃又营养

海松子又名红松，果松、红果松、朝鲜五叶松。生长于湿润的缓山坡或排水良好的平坦地，多与阔叶树成混交林。松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，

十、什么鱼好吃又营养？

、龙利鱼

龙利鱼是比较稀有的，因此价格上也比较高，但它的肉质十分的细嫩，口感爽滑，最重要的是它的刺比较少，吃起来比较方便，不用害怕鱼刺卡喉咙。

而龙利鱼也有着多种做法，比如酸菜龙利鱼、清蒸龙利鱼、龙利鱼豆腐煲等，经过简单的烹饪就可以得到一道十分美味的菜肴。

2、抗浪鱼

抗浪鱼身形比较细小，长像一把小刀，特别喜欢逆流而上的游动，善于在水中游动，因此得到了抗浪鱼这个名字。

并且逆着水流游动，运动量也比较大，所以抗浪鱼的肉质比较紧实，同时也十分鲜美，制作成美食之后，会有一股淡淡的香味，十分的美味。

3、鳗鱼

鳗鱼分为两种，一种是河鳗，一种是海鳗，但外形都和鳝鱼十分相似。

并且营养都很丰富，都富含蛋白质、氨基酸以及维生素，它的维生素比普通鱼类要更多一些。

同时肉质柔软细腻，没有异味，我们经常能吃到的鳗鱼饭，就是将鳗鱼简单地烧制之后，直接铺在米饭上，淋一些酱汁，味道十分鲜嫩丰腴，口感爽滑，受到多人的喜爱。

4、鳕鱼

鳕鱼有着很充足的营养，富含维生素、蛋白质以及钙、镁等营养物质，它含有的蛋白质比一般鱼类都要高一些，比带鱼高出7倍。

并且肉质细腻鲜美，鱼刺也比较少，人体也很容易吸收鳕鱼的营养，所以如果家里有需要补充身体，或是有小朋友，可以时常买一些鳕鱼。

5、红尾鱼

红尾鱼颜色偏红，尾部是红色的，因此被称为红尾鱼，它的口感十分鲜香，腥味很少，可以最大程度地品尝到鱼的鲜味。

红尾鱼属于细甲鱼，所以在制作时不需要清除鱼鳞，制作起来十分方便，适合想吃鱼，但又懒得清理鱼鳞的人制作。

6、刁子鱼

刁子鱼是比较大型的淡水鱼，一只成年的刁子鱼甚至可以达到十公斤，并且生长速度很快，喜欢吃鱼，并且胃口比较大的人，最适合品尝这种鱼。

刁子鱼一般在东北农村比较常见，通身都是白色的，整体比较细长，在阳光的照射下看起来十分透亮，并且肉质很鲜嫩，即使是挑食的人也很喜欢吃。