水煮菜食谱？ 宿舍煮菜食谱？

一、水煮菜食谱？

水煮菜是一道色香味俱佳的川菜，口味鲜辣十足，是许多重口味菜肴爱好者都非常喜欢的菜肴之一。以下是水煮菜的制作方法：

所需材料：

1. 嫩芹菜：适量

2. 嫩豆芽：适量

3. 嫩豆皮：适量

4. 牛肉片：适量

5. 鸡蛋清：适量

6. 食用油：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 生姜：适量

10. 辣椒粉：适量

11. 蒜泥：适量

12. 食用碱：适量

13. 鸡精：适量

制作步骤：

1. 将芹菜、豆芽和豆皮稍微清洗干净，在沸水中焯一下水，热敷或者泡凉水备用。

2. 锅热后放适量的食用油，放入适量的姜蒜末和辣椒粉炒香，待其冒出香味时加入适量的清水和生抽，烧开后加入适量鸡精和盐调味。

3. 然后放入焯好水的菜煮一下，盛出来盛到火锅炉中备用。

4. 牛肉切薄片，放少许的食用碱和料酒和鸡蛋清拌匀，加少许的盐腌几分钟。

5. 热锅凉油，放入腌好牛肉片快速滑炒，让牛肉变色后即可关火。

6. 最后把炒好的牛肉片均匀地铺在煮好的菜上面即可。

7. 可以根据自己的口味加少许的辣椒油或者花椒粉调味，也可以根据自己的口感加入一点醋，让口感更加爽口。

温馨提示：

1. 食用碱可以使牛肉更加鲜嫩，但过量易影响口感和营养价值，不要使用过多。

2. 如果怕辣的话，可以根据自己的口感调整辣度，如不吃辣可以不加辣椒粉或减少其用量，并用清水多煮一会儿，将辣椒味散去。

3. 煮水煮菜时，不要太久，最好焯一下水即可，这样可以保留原材料的营养和口感。

4. 注意煮菜时多放点油，可以使鸡蛋清和清水融入更好，肉质更鲜嫩。

二、宿舍煮菜食谱？

1，方便面（有调料包）加鸡蛋、火腿肠，开水冲泡即食。2，开水开，加入洗净的小白菜烧至8分熟，下入面条，放橄榄油、盐鸡精。3，西红柿冼净切碎加入锅内加水烧开，将蛋液入锅，加盐荤油鸡精葱花。5，水煮肉切成片，沾生抽蒜末。适合宿舍煮的菜很多……。

三、水煮菜搭配食谱？

水煮菜是一道传统的川菜，通常使用青菜和少量的肉类，搭配辣椒油和调味汤汁，制作出口感鲜嫩的菜肴。以下是水煮菜的经典搭配食谱：

材料：

- 鸡胸肉或牛肉：适量，切成薄片

- 青菜（如油菜、生菜、豆苗等）：适量，洗净切段

- 干辣椒：适量，剪成小段

- 姜蒜：适量，切碎

- 豆瓣酱：适量

- 花椒：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

调味汤汁：

- 高汤或清水：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

做法：

1. 将鸡胸肉或牛肉切成薄片，用少量的料酒、盐和淀粉腌制片刻。

2. 将锅加热，放入适量的食用油，加入豆瓣酱、姜蒜和干辣椒小段炒香。

3. 加入适量的高汤或清水，调入适量的料酒、酱油、鸡精和盐，煮开后转小火焖煮片刻，使调味汤汁的味道浓郁。

4. 将青菜洗净切段备用。

5. 将腌制好的鸡胸肉或牛肉片放入开水中焯水，捞出备用。

6. 在锅中加入高汤或清水，将青菜放入煮熟后取出，沥干水分。

7. 将焯水后的肉片和青菜摆放在盘中，撒上花椒粉，浇上预先炖好的调味汤汁。

8. 在另一个锅中加热食用油，热至80%左右时，将热油倒在菜肴上，即可完成水煮菜。

温馨提示：

- 可以根据个人口味调整辣椒油和调味汤汁的辣度和咸度。

- 选择新鲜嫩脆的青菜，烹饪时间不宜过长，以保持蔬菜的口感。

- 鸡胸肉或牛肉片可先用腌制料腌制片刻，增加鲜嫩口感。

- 若喜欢辣味更重的口味，可适量加入切碎的辣椒或辣椒粉。

- 水煮菜通常

四、健身水煮菜食谱？

西兰花 适量

卷心菜 适量

紫甘蓝 适量

胡萝卜 适量

虾 200克

鸡蛋 1个

糙米 一拳

日本酱油 30g

黑胡椒 适量

做法步骤1、准备好食材（我日常必备的是西兰花，胡萝卜，牛肉，虾，鱼肉，鸡胸肉，西红柿。食材本着优质碳水，优质脂肪，维生素，膳食纤维和优质蛋白的原则，一定要注意少油

2、将准备好的食材焯水备用（虾一般2-3分钟，鸡蛋水开煮6分钟就是溏心蛋，不喜欢溏心蛋可以煮8分钟）

3、加入你们喜欢的酱汁，酱油加芥末加一丢丢柠檬，因为我比较喜欢吃辣，但是为了身体更健康，现在控糖控辣，就用芥末代替辣椒的味道，很通透，能吃芥末的小伙伴可以试一下）另外如果体重管理期，建议把水果换成圣女果和黄瓜，毕竟水果里糖分蛮高，也不是完全戒掉，控制量就好。

五、晚上水煮菜食谱？

其实水煮菜，食材可以随意搭配。

西兰花 适量 、 胡萝卜 适量 、 白萝卜 适量 、 魔芋丝 适量 、 豆皮/腐竹 适量 、 大豆拉丝蛋白 适量 、 素肠 适量 、 圆白菜 适量 、 藕 适量 、 山药 半根 、 木耳 适量 、 金针菇 1把 、 花椒麻椒 适量 、 郫县豆瓣酱 2-3勺 、 豆豉 1勺 、 花椒粉 适量 、 八角 1个 、 油 适量煮熟加入调料，符合自己口味即可。

美眉们大家一起瘦身美起来！让这个夏天美美的。

六、德克士早餐食谱大全集？

阳光脆鸡堡，经典豆浆，经典咖啡，鸡柳蛋手卷，熏烤嫩鸡堡，营养热豆浆，法式薯香蛋堡，黄金虾排三明治，八珍枸杞鸡肉粥，山珍鸡肉粥，享脆油条，黄金薯饼，葱香蛋脆皮卷，玉米浓汤，菠萝烟熏鸡肉卷，南洋鸡肉卷，活力鸡肉肠蛋堡，焙煎芝麻鸡丝卷，芝士鸡柳三明治，厚烧蛋火腿三明治，山药参鸡粥

七、产妇餐食谱大全集？

都能为孕妇提供充足的营养。肉质松软,容易消化。豆腐同样也是蛋白质丰富的食物,蚕豆中含有钙质与其他矿物质。三种食材放一起烹饪,营养又美味。 准备虾仁200克、北豆腐500克、蚕豆80克,将豆腐切成丁,鲜虾仁洗净,去虾线,加入盐与料酒腌渍十分钟。然后将葱姜末放入锅中爆香2分钟,再将豆腐倒入锅中,加入虾仁、蚕豆、盐与白糖,盖上锅盖,中火煮九分钟左右。最后加入淀粉勾芡出锅,淋上少许芝麻油即可。

2.

素炒圆白菜 营养分析:圆白菜有防衰老与抗氧化的功效,其中的维生素C含量也非常高,含有的植物杀菌素具有抗菌消炎的功效。圆白菜还能促进消化,增进食欲。 准备食材圆白菜300克,洗净沥干,斜切成小块。锅内加入油,烧热后放入花椒,再放入葱姜爆香,加入圆白菜翻炒,再加入酱油与盐调味均匀。

八、瘦人食谱大全集？

鸡蛋，牛肉，胡萝卜，山芋，玉米，土豆

九、体育生早餐食谱大全集？

体育生早餐食谱具体如下：

1、体育生早餐应该吃以下食物：肉、鱼、奶、豆、蛋类富含蛋白质，还有多吃蔬菜，少吃多餐。

2、早餐中一定要含有淀粉类主食，淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，如面包、馒头、燕麦、杂粮等。

3、奶类、豆类，早餐中最好要有蛋类（鸡蛋2-4个）和奶类（牛奶或者酸奶），可以为身体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面。

十、夏天营养餐食谱大全集？

菠萝海鲜炒饭

主材：，新鲜中个菠萝1个，煮好的白饭3杯，冻杂锦海鲜(400克装)2包，去皮鸡腿肉2只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋4只，打成蛋浆，姜片4块，中洋葱1个切丁，油适量，调味粉：，黄姜粉1汤匙+2汤匙水成黄姜浆，李x牌咖哩酱2汤匙，鸡粉1汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

　　做法

　　1.先将菠萝横切开1/4;将菠萝肉取出，泡入盐水 (我用刀，插到最深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开，然后用铁汤匙一匙毕出菠萝肉，约15分钟)。

　　2.煮好滚水，放入姜片，将冻杂锦海鲜烫一烫。

　　3.鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，切丝。快火下油起锅，爆香蒜蓉，加1汤匙咖哩酱炒熟鸡肉，放入沥水用的篱。快火下油起锅，炒香洋葱粒至软身，加入青椒略炒。同时，加入杂锦海鲜、熟鸡肉，加1汤匙咖哩酱、鸡粉、适量既盐略炒，放入隔水用的篱，沥掉所有水及油份。

　　4.快火下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，最后加入黄姜浆快速翻匀。

　　5.加进所有材料，略炒，最后才加上菠萝及九层塔翻匀，放入菠萝内即成。