水煮生菜好吃做法？ 生菜的家常做法？

一、水煮生菜好吃做法？

食材：生菜300克、干燥虾米50克、干香菇2-3朵、骨肉汤适量

调料：姜末1小勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉1.5大勺、香油1/2小勺

做法

1、备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用。

2、把生菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片。

3、虾米用水洗净，然后泡约1小时，泡虾米的水留用。

4、锅中坐水烧开，放入白菜心烫软，捞出沥干水分。

5、炒锅烧热倒油，油温4成热，放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味。

6、然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中。

7、倒入约2大勺泡虾米的水。

8、再倒入约半小碗的骨肉汤，加适量盐，盖上锅盖，用小火，焖煮约3-4分钟，至白菜软烂。

9、把白菜盛出来整齐的码盘里。

10、锅中的汤汁加入水淀粉煮至粘稠。

11、淋入香油，加适量鸡精调味。

12、把煮好的芡汁浇在白菜上即可。

二、生菜的家常做法？

所需食材

生菜适量、苦瓜适量、胡萝卜(适量、色拉油少许、食盐少许、味精少许、生抽适量、芝麻酱适量

做法

1、取出适量的芝麻酱

2、在中间加入生抽， 盐， 味精和适量的水

3、充分搅拌均匀， 将芝麻酱泄开

4、将苦瓜切成一厘米厚度的段，将中间的瓜瓤掏空

5、放入加入少量的油和盐的水中焯一下

6、煮开后两分钟捞出冲凉备用， 准备一些胡萝卜丝

7、将生菜洗净后分成小段

8、取出一片生菜叶， 中间放入几条胡萝卜丝

9、将生菜叶卷起，再在外面加一片生菜叶接着卷

10、将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住

11、整理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜

12、码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘

三、生菜家常做法？

生菜包肉：生菜洗净

五花肉洗净，切0.5厘米厚片，倒烤肉酱腌制15分钟即可上锅烤，烤好，来一片生菜包住吃，过瘾

四、家常生菜做法？

所需食材

生菜适量、苦瓜适量、胡萝卜(适量、色拉油少许、食盐少许、味精少许、生抽适量、芝麻酱适量

做法

1、取出适量的芝麻酱

2、在中间加入生抽， 盐， 味精和适量的水

3、充分搅拌均匀， 将芝麻酱泄开

4、将苦瓜切成一厘米厚度的段，将中间的瓜瓤掏空

5、放入加入少量的油和盐的水中焯一下

6、煮开后两分钟捞出冲凉备用， 准备一些胡萝卜丝

7、将生菜洗净后分成小段

8、取出一片生菜叶， 中间放入几条胡萝卜丝

9、将生菜叶卷起，再在外面加一片生菜叶接着卷

10、将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住

11、整理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜

12、码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘

五、水煮生菜蘸料做法？

步骤1/6

将小葱切成葱末，蒜捣成蒜蓉，八角香叶来一点点就行。

步骤2/6

将上面的辅料和辣椒面一起放入碗中

步骤3/6

准备另一个碗倒一点耗油，以及少量生抽，少量酱油，然后用筷子搅拌一下，让耗油散开溶解

步骤4/6

炒锅烧热，放入冷油。根据用量决定油的多少。等油烧热（可以看到冒大量烟）的时候，关火，冷却半分钟

步骤5/6

然后将油倒入碗中。这里要注意倒的时候慢慢倒，同时用筷子在碗里快速得搅拌，让所有的作料都被热油烫一下

步骤6/6

把另一个碗的生抽酱油倒进来，再撒一点点胡椒粉，再搅拌一下，又香又辣的一碗蘸料就做好了

六、水煮家常做法？

水煮是一道非常传统的川菜，主要以肉类和蔬菜为主料，配以辣椒油和各种调味料烹制而成。下面是水煮家常做法的步骤：

材料：

- 300克猪肉片（或鸡肉片、牛肉片）

- 150克豆芽

- 100克木耳

- 100克冬笋

- 3-4个干辣椒

- 2颗蒜瓣

- 适量花椒粒

- 适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉

步骤：

1. 先将豆芽焯水，捞出备用。

2. 将木耳用温水泡软，洗净切成条状；冬笋切片备用。

3. 猪肉片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制约15分钟。

4. 干辣椒剪成段，蒜瓣切末备用。

5. 热锅冷油，放入辣椒段和花椒粒炒香。

6. 加入蒜末炒香，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

7. 加入适量水（稍多一些），烧开后加入豆芽、木耳和冬笋。

8. 继续煮2-3分钟，加入盐、生抽和料酒调味，再煮1-2分钟即可。

温馨提示：水煮菜品以辣为主，可根据个人口味增减辣椒的数量。煮菜时尽量保持原料的鲜嫩口感，避免过度煮熟。

七、油生菜的家常做法？

油生菜可以做菜包肉。把油生菜洗净，晾干水分，把肉剁碎，加入鸡蛋，鸡精，酱油，十三香搅拌均匀，放入锅中翻炒六七分钟，用油生菜包着吃，味道鲜美。

八、火爆生菜的家常做法？

食材用料

生菜三棵，干辣椒两个，大蒜三瓣，鸡精适量，盐适量，生抽适量，食用油适量

做法步骤

1/5 首先将生菜浸泡洗干净。

2/5 生菜对半切，大蒜拍碎备用。

3/5 油锅烧热，蒜末辣椒爆香。

4/5 倒入生菜，大火爆炒，加入适量的鸡精，生抽和盐调味翻炒均匀即可。

5/5 装盘。

九、花椒生菜的家常做法？

热油炸香花椒取出花椒，下姜葱蒜末炒香下生菜翻炒放盐胡椒粉鸡精两翻出锅

十、球生菜的家常做法？

用料：耗油 适量，球生菜 一颗，油 适量，蒜 几瓣，白芝麻 适量，酱油 适量，甜面酱 适量，糖 适量

做法步骤：

步骤 1，生菜洗净手撕

步骤 2，在煮开的水中焯一下，不要过火，看到菜稍软即可

步骤 3，捞出沥水摆盘

步骤 4，锅烧开加入少许油，然后小火，放蒜，耗油，酱油，糖，甜面酱，翻炒一下，加一点水，然后直接泼到准备好的生菜上，然后撒上白芝麻