红烧肉回锅第二顿怎么吃？

一、红烧肉回锅第二顿怎么吃？

红烧肉回锅茅二顿怎么吃，第一红烧肉不要放锅热，容易糊也热来不好吃，第二放蒸热吃水份重不好，最好办法还是用微锅炉打二十分钟可以了的，不糊又不进水，并且口味不变。

二、红烧肉怎么热第二顿好吃？

1.

使用砂锅热：将红烧肉倒入在砂锅里面，然后煤气灶开小火，一定是小火，不能大火，大火会把红烧肉的汤汁通通熬干，必须使用小火热十分钟即可，时间也不能过长，这样热出来的红烧肉特别好吃。

2.

可以使用蒸笼：把蒸笼放在火上，然后把红烧肉盛在盆子当中，放入到蒸笼里面，蒸十分钟即可，这样热出来的红烧肉还如同原先的味道。

3.

可以使用炒锅：把红烧肉连同汤汁全部倒入到炒锅当中，用小火热煮五分钟即可。

三、红烧肉怎么回锅加热？

红烧肉回锅加热方法步骤：1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

4.现在可以往肉里加盐了。

5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

四、回锅肉第二顿炒什么好吃？

准备材料：干豆角200克，猪肉300克，红椒1个，蒜苗5根，香葱2根，生姜1块，蒜头4粒

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：首先我们要用热水把干豆角泡一泡，把它泡软来，大概需要泡20-25分钟左右，然后再把猪肉洗净，加上葱结和生姜片，放入锅中煮20分钟，记得在煮的时候要放一勺料酒，这样能去腥增鲜，我们在做回锅肉的时候最好是选用一半肥一半瘦的二刀肉，这样的猪肉看起来比较肥，但是用来做回锅肉却是特别的香，

【第二步】：趁这个时间我们可以准备一下配菜，做回锅肉的时候新鲜的蒜苗是必不可少的，我这里用到了5根，先把它择洗干净，剪去尾部发黄的叶子，切的时候先用菜刀把蒜白拍扁一下，这样能让蒜香味更充分的散发出来，蒜白切斜刀，蒜叶直接切段就行，锅里的猪肉煮好之后捞出来晾凉，我们先把干豆角切成小段，等切好豆角后，

猪肉也晾凉了，给它切成2毫米左右的薄片就可以了，切得太薄肥肉和瘦肉反而容易断开，

接下来再准备一点姜葱蒜末和黑豆豉。

【第三步】：炒锅烧烫，不需要放油，直接把切好的肉片放入锅中煸炒，因为这个肉比较肥，下入锅中之后基本上就能够熬出油来了，

开中小火慢慢的把肉煸至变成黄色，煸出脂油之后肉片就会微微发卷，然后倒入准备好的葱姜蒜末和豆豉，再放入一勺豆瓣酱，把所有的小料炒出香味和红油颜色炒出来后，

再倒入干豆角快速的翻炒均匀，让干豆角裹上红油，大约炒至一分钟后下入蒜白，翻炒几下再把蒜叶放进锅里，然后开大火快速的翻炒，炒至蒜苗叶子断生就可以关火出锅啦！

用这个方法炒出来的回锅肉，虽然没有放油和水，味道却是刚刚好，闻起来香，吃着更开胃，还不会觉得油腻

五、红烧肉（回锅版）的做法，红烧肉（回锅版）怎么做？

1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；

2、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂；

3、肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出；

4、加入黄酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟；

5、盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了。

6、肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。

六、红烧肉没放盐怎么回锅？

1、葱切段，姜切片；

2、青蒜洗净，切成斜片；

3、把五花肉冲洗干净，焯水；

4、焯水的五花肉放入汤锅中，加入葱姜八角料酒和适量清水，大大火烧开转小火煮至30分钟。能用筷子扎透即可；

5、煮好的肉捞出，晾凉；

6、切成大片；

7、锅中注入少量的油，下入肉片，小火炒至肉中的肥油后加入姜丝煸炒均匀；

8、加入一勺豆瓣辣酱翻炒均匀；

9、烹入料酒加入酱油 糖 。翻炒均匀；

10、倒入青蒜再加入一勺清水。

七、剩的红烧肉怎么回锅？

1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

4.现在可以往肉里加盐了。

5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

八、第二顿的红烧肉怎样吃？

第二顿红烧肉可以加土豆一起炖。酥烂，非常可口。

九、炸好的红烧肉怎么回锅？

做好的红烧肉可以先尝一下味道调整，根据自己的喜好来调整生抽冰糖等的比例，五花肉放到炒锅当中，快速翻炒到金黄，油脂会慢慢分泌出来，什么都不用放，一直炒到五花肉金黄，然后再放到砂锅当中倒入白开水，需要淹没五花肉，然后用大火煮开，改成小火一直煮到肉质酥软，这样好吃的红烧肉就做好了，吃起来是不会有腻的感觉。

红烧肉做腻了怎么回锅

红烧肉如果发现做得很腻，想要补救的话，可以把红烧肉出锅以后，放到一个装有油菜的坛子当中，把油分控出来，本身油菜就非常吸油，这样红烧肉油腻的感觉就能减少很多。

还可以把红烧肉和鸡蛋搭配在一起炖煮，或者再加入一些板栗，土豆，这样也可以解决红烧肉油腻的感觉，还可以在红烧肉里面加入一些梅干菜，因为梅干菜的吸油率是非常高的，可以保证红烧肉不再有油腻的感觉。

十、怎样做红烧肉（回锅版）？

材料

1．猪肉一斤左右、土豆2个、香菇8朵。

2．葱段、八角、香叶、蒜瓣、干辣椒适量，应该还有姜片。

3、料酒、生抽、老抽、腐乳一块汁少许、红曲粉、冰糖少许。

做法

1．猪肉洗凈沥水切寸块备用。

2．土豆削皮切滚刀块，或是油煎或是用微波炉，我用的是空气炸锅将其表面处理成微黄色，基本上就是熟了备用。

3．香菇泡水发好洗凈备用。

4锅热放油少许，将上述材料2除蒜瓣的所有食材放入锅中小火煸香，之后放入切好的猪肉块一同煸炒，逼出猪肉中的油脂，待肉煎微黄时，放入材料3的所有食材一同煸炒，量多少依据个人喜好而定，待肉块上色放入热水，没过食材，大火开锅后小火慢炖约40分钟左右。

5．待肉基本成熟，此时放入香菇和蒜瓣增加香味，如咸淡味不够可适量放盐，稍炖几分钟放入土豆块煸炒，炒匀后炖约7~8分钟，待汁浓稠包裹食材即可出锅装盘，表面撒香葱装饰。