茶香红烧肉的做法步骤图，茶香红烧肉怎么做？

一、茶香红烧肉的做法步骤图，茶香红烧肉怎么做？

主料五花肉200克普洱茶水200克 辅料冰糖50克生抽适量老姜适量葱适量盐适量料酒适量 茶香红烧肉的做法

1. 提前将原材料准备好，普洱茶用开水冲泡好过滤取茶水待用，五花肉烧毛洗净待用

2. 将洗净的五花肉切成3厘米左右的方块，入开水锅中焯水；老姜切成片；葱白切成段；葱叶切成花待用

3. 锅内倒少量油，将冰糖放入锅中小火炒糖色

4. 把焯水过的五花肉放入锅中，小火炒使肉裹满糖色，放入葱段、姜片，倒料酒

5. 用泡好的普洱茶水没过五花肉，大火烧开改为小火煨1个小时，加盐、生抽调味

6. 出锅装盘后撒上葱花即可食用

二、茶香红烧肉的酱汁配方？

主料五花肉200克普洱茶水200克 辅料冰糖50克生抽适量老姜适量葱适量盐适量料酒适量 茶香红烧肉的做法

1. 提前将原材料准备好，普洱茶用开水冲泡好过滤取茶水待用，五花肉烧毛洗净待用

2. 将洗净的五花肉切成3厘米左右的方块，入开水锅中焯水；老姜切成片；葱白切成段；葱叶切成花待用

3. 锅内倒少量油，将冰糖放入锅中小火炒糖色

4. 把焯水过的五花肉放入锅中，小火炒使肉裹满糖色，放入葱段、姜片，倒料酒

5. 用泡好的普洱茶水没过五花肉，大火烧开改为小火煨1个小时，加盐、生抽调味

6. 出锅装盘后撒上葱花即可食用

三、茶香红烧肉，用什么茶叶最好？

主料五花肉400克 立顿红茶2包 辅料八角半颗 盐少许 生粉适量 料酒适量 酱油适量 柠檬皮适量 姜适量 蒜头适量 茶香红烧肉的做法步骤1. 五花肉切成麻将大小的方块,放盐,酱油,生粉,料酒,拌匀腌15分钟.2. 茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.3. 柠檬皮切成细丝备用.4. 油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把五花肉倒进锅里,加入八角,柠檬皮, 把五花肉炒至变色后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖30分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.

四、红烧肉怎么做最香？

红烧肉：

带皮五花肉，老抽，生抽，料酒，冰糖，八角，姜，葱，花椒，香叶

做法：

1、预备食材。

2、五花肉凉水入锅，参加八角1个姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。

3、煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。

4、略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。

5、再均匀的切成每块3厘米的正方形。

6、将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。

7、将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可疏忽）

8、将剩下的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，参加冰糖，并倒入生抽老抽料酒后再参加水。

9、将肉摆在锅中，参加剩下的其它配料开端烹饪。

10、当收汁之后，这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，十分软糯，香飘飘的红烧肉出锅。（收汁时可以加少数鹌鹑蛋）

五、香辣红烧肉怎么做？

香辣红烧肉的做法：

材料：

五花肉 1条，豆豉 适量，八角3颗，桂皮 1段，葱1根，姜 两片，干辣椒 5个，酒 2汤匙，酱油 5汤匙，冰糖 1小把

步骤：

1. 五花肉切小块，冷水焯肉。

2. 锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。

3. 锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。

4. 放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。

六、糯米香普洱茶是怎么做的？

一、糯香普洱的糯香的由来

1、加入了一种名为“糯米香”的天然植物

“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物，因其具有浓郁的糯米香气而得名。糯米香茶本属绿茶，将糯米香叶掺入云南大叶普洱茶叶中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶，是傣家人喜爱的传统饮品。

2、在锅里煮糯米，普洱茶在上面熏制，然后再烘干。

糯米香普洱熟茶茶汤具有糯米香沱茶内含人体所需十多种多酚物质，饮用时，既有茶味清香，又有糯米香口感，清心提神。关于两种茶，各有风格，希望茶友还是根据自己的爱好和体质来选择。

二、糯米香普洱茶的两种制作工艺

第一种：

糯米香叶可以在采摘干燥后，碾碎按比例掺入到普洱生茶或是熟茶中。这是一种普遍的做法，不过会影响普洱茶的冲泡，口感不均匀，另外茶汤表面容易漂浮一层香叶碎末，化不开，影响饮用和观感。

第二种：

通过提纯糯香香叶植物精华，通过窨制或是浸提工艺，让普洱茶成品自身具备天然的糯米香气，改善普洱茶口感，这种工艺是比较高级的做法，看不到糯米香叶，却可以品到浓浓的糯米香，汤色清澈漂亮，是真正地道的糯米香茶。

温馨提示：

并不是有香味的茶都是好茶，不管你喝的是什么茶，最好还是喝茶的原汁原味，不要迷恋重口味的香气。如果是茶本身的香气，那绝对是上品之茶。但现在有些茶人为了满足茶友的重口味，不惜在茶里添加香料，所以要有所警惕。

七、茶香牛腱怎么做？

茶香牛腱的做法

1.牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来

2.大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜

3.再将牛腱放入略微翻炒

4.加入开水泡出的红茶汁，再加入酱油、盐、糖、卤料包，大火煮开后转小火，卤煮约90分钟，直至牛腱软烂后取出放凉切片（时间可以根据牛腱的大小来调整，或者用筷子插入牛腱中试一下软烂程度）

烹饪技巧

1、运用红茶里面的单宁来帮助分解牛肉的纤维，不但能够轻松煮好牛肉，同时还能藉由红茶来增加牛肉的美味。

2、想要切出漂亮的牛腱，最好等到牛腱放凉，稍硬一点之后再动刀，否则容易切散

八、茶香虾怎么做？

1. 虾从背部剖开挑去虾线，剪去虾枪虾须洗净备用。

2. 铁观音两包入热水中冲泡至茶叶完全舒展，过滤出茶汤及茶叶晾凉备用。

3. 将虾放入茶汤中，加入适量盐、1勺料酒，浸泡一小时以上。

4. 茶叶沥干水份备用。

5. 泡好的虾捞出控干水份，葱切葱花，姜切末。

6. 锅中油烧至七成热，放入虾激炸至虾壳酥脆。

7. 捞出控油。

8. 锅中倒入适量油，放入沥干的茶叶、少许盐中小火不断翻炒使茶叶入味。

9. 炒至颜色发黑，茶叶酥脆，加入葱花、姜末翻炒均匀。

10. 倒入炸好的虾、加入少许糖翻炒均匀。

九、茶香鸡翅怎么做？

我来回答这个问题，茶香鸡翅怎么做，看看杭州富阳人的做法，不妨跟着我学一学。

下面我来详细介绍

食材准备：

鸡翅500g 新鲜龙井茶叶50g 泡好的龙井茶1壶 料酒 盐 生粉 生抽 白糖 食用油

食材处理：

龙井茶浸泡出茶水滤出茶叶留下汤水25ml

鸡翅斜划2刀，用料酒、生抽、生粉、食盐、茶汤腌制

做法：

步骤一：锅中油热后下入腌制好的鸡翅，过油炸香，捞出沥干。

步骤二：另起一锅新鲜食用油，冷油下入新鲜龙井茶叶炸至变色捞出。

步骤三：锅中留有少量茶油，将鸡翅放入茶油中，下入茶叶，翻炒，加入食盐翻炒入味，捞出装盘即可。

总结小贴士：

1、鸡翅划刀为了方便入味

2、炸鸡翅时，油温需要掌控好，不能过高，以免炸焦。

十、茶香果冻怎么做？

用料 法布芮阿玛蕾娜野樱桃 12粒茉莉花茶 1.5g小草莓 4粒甜菊叶 1茶匙寒天爱玉冻粉 13g新鲜薄荷叶 1汤匙过滤水 200g，或矿泉水开水 50g阿玛蕾娜茶香果冻的做法 用50g开水将茉莉花茶泡开，备用阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤1200g水将甜菊叶煮出甜味阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤2将甜菊叶过滤掉阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤3甜菊叶水加寒天爱玉粉用小火煮融化阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤4将茶水过滤掉茶叶，入甜菊叶寒天液中搅匀，入冷藏或速冻室内至不烫手阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤5草莓对半切开，阿玛蕾娜野樱桃取出备用阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤6约200ml容量的杯子2只，用小勺将寒天茶液倒入杯底，冷藏至将尽凝固阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤7杯内放入阿玛蕾娜野樱桃和草莓阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤8再将可能凝固的寒天茶液稍加热至流淌，用小勺倒入能覆盖住草莓和野樱桃的寒天茶液入冷藏或冷冻稍许至凝固，再错落放入薄荷叶、草莓、阿玛蕾娜野樱桃；如此再反复1、2次；完全凝固后，杯最上层放入一颗阿玛蕾娜野樱桃和少许薄荷叶即可