红烧肉烧豆腐怎么做好吃，红烧肉烧豆腐的家？

一、红烧肉烧豆腐怎么做好吃，红烧肉烧豆腐的家？

主料

五花肉600g

调料

调和油适量、食盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、冰糖适量、花椒适量、姜适量、料酒适量

红烧肉炖豆腐步骤1

带皮五花肉切成一厘米半见方的块

步骤2

锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净

步骤3

锅中加少许油，放入冰糖，炒化

步骤4

放入猪肉，改小火，翻炒

步骤5

炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料

步骤6

加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时

步骤7

放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时

步骤8

汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧

二、豆腐烧怎么做好吃？

1.准备老豆腐一块，先切成1厘米厚的薄片，再切成长条，放入小盆中。

2.洗净的韭菜一小把去掉根部，切成三厘米长的段，放入盆中备用。

3.蒜子一小把切成蒜片，放入盆中，小米椒几个切成斜片，和蒜片放在一起。

4.等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

6.起锅烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，下入豆腐条。

7.用勺子轻轻推动，使豆腐受热均匀，这一步是为了去除豆腐的豆腥味。

8.大概煮两分钟左右，倒出控水备用。

9.另起锅添入少许食用油，放入蒜片和小米椒爆香，翻炒几下。

10.炒出蒜香味以后，加入蚝油3克翻炒化开，添入半勺清水，加入生抽5克调味，白糖1克提鲜，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开。

11.下入豆腐条，改小火煨两分钟，加入老抽几滴调色，用勺子推动几下，使豆腐充分入味。

12.两分钟过后，倒入韭菜段，翻炒几下。

13.勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

三、烧豆腐怎么做好吃？

【制作主料】：老豆腐1块、青红尖椒各2个

【制作调料】：大蒜2瓣、大葱1节

【调 料 汁】：盐2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽10克、蚝油5克、淀粉半勺、水50克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把豆腐对角切成三角块，然后把三角块豆腐切成筷子差不多厚的片装盘备用。

【步骤二】：把青红辣椒切成圈，大蒜拍碎剁成蒜末，剁成切成葱末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：取一个小碗，准备点调料汁，依次放入盐2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽10克、蚝油5克、淀粉半勺、水50克，然后搅拌均匀兑成料汁备用。

【步骤四】：锅中添水，大火烧开后把豆腐放里边焯水两分钟。

【步骤五】：豆腐焯完水后捞出来，放入准备好的冷水中泡冷后捞出来把水沥干。

【步骤六】：把不粘锅底部刷上一层油，把沥干水分的豆腐摆放在里边，然后开中火慢慢煎炸成微微变黄色。

【步骤七】：当豆腐煎成微黄色后翻面，把另外一边也煎成金黄色后捞出来备用。

【步骤八】：锅中重新放油，把葱蒜末、辣椒圈一起放里边小火炒出香味。

【步骤九】：调料炒出香味后，把豆腐倒里边翻炒均匀。

【步骤十】：豆腐和调料炒出香味后，把准备好的调料汁也倒里边，翻炒均匀后，盖盖用小火焖煮2分钟，让豆腐充分入味。然后开大火把汤汁稍微收浓出锅装盘。

四、红烧肉炖豆腐怎么做好吃？

主料 ：红烧肉 600g ，干豆腐 500g 辅料 ：油 适量 ，盐 适量 ，葱 适量 ，姜 适量 ，八角 适量 ，糖 适量 ，腐乳 适量 ，老抽 适量 

步骤：

1.干豆腐切成条。

2.先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用。

3.炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，上糖色。

4.小火，尽量多炒一会，把肉里的油翻炒出来，然后烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒。

5.然后倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，放一个干辣椒，大火煮开后改小火慢慢炖制，干豆腐切成长条，打成结。

6.待锅中汤汁炖制一半后，放入干豆腐结，加入少量盐，继续小火慢炖，汤汁收浓后即可出锅成盘了。

五、冻豆腐红烧肉怎么做好吃？

红烧肉炖冻豆腐 

主料 ；猪肉 1000克，冻豆腐 300克，白菜 100克

辅料；葱姜 料酒 酱油 冰糖 盐 八角 桂皮 辣椒 香叶

做法；

1 准备好猪肉和冻豆腐 白菜。

2 准备好 八角 桂皮 辣椒 香叶。

3 葱切段，姜切片。

4 冻豆腐提前用水化开。

5 切成块。

6 白菜洗净也切成块。

7 带皮猪肉肉切成块 

8 把切好的猪肉焯水后沥干水分。

9 锅中加少许油，加入沥干水的猪肉。 小火煸炒至微黄。

10 加入八角桂皮 香叶 辣椒 葱姜一起煸炒至肉变色，油被逼出来。

11 加入酱油 冰糖 料酒继续煸炒上色。

12 倒入汤锅加入热水，没过猪肉。【砂锅更好】

13 大火煮开，转小火，炖制 40分钟。

14 放入冻豆腐，盐，再炖半个小时。

15 倒回炒锅，大火收汤。

16 加入白菜。烧制白菜熟透即可。

六、猪腰烧豆腐怎么做好吃？

材料

腰子1个、猪肝200克、豆腐1个、碎肉50克、红油豆瓣。姜蒜颗粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒面、豆粉、鸡精、葱花

做法

1、猪腰洗净切去腰子里面的白色的一层，再切成腰花，如果不会切可以叫，卖肉的给你切好，猪肝切成片。再用老抽和豆粉料酒码味20分钟。

2、豆腐切成小正方形用油炸黄，捞出待用。剩余的油放入碎肉炒散再放姜蒜、红油豆瓣炒香，再放猪腰、猪肝一起和炒变色就放豆腐翻炒哈，少放点水焖1分钟。

3、烧的过程中加点熟油辣子油提色，加花椒面和葱花，鸡精即可。

七、豆腐烧鱼头怎么做好吃？

鱼头 一个、豆腐 一块、辣椒 2个、姜 少许、食盐 少许、鸡精 适量、花生油 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.鱼头洗净，去腮内脏鳞片，葱切段，豆腐切块，姜切丝

2.热锅放油，鱼头煎至金黄

3.加水烧开，放生姜，辣椒

4.水开后，放入切块好的豆腐，葱花

5.烧开后，放入盐巴，鸡精

6.出锅

八、咸菜烧豆腐怎么做好吃？

食材：豆腐、咸菜、五花肉、汤料、盐、葱姜蒜末、鸡精。

做法：1、咸菜把根部切掉，泡水晾干，用刀片成薄片，，片好后再切丝，这样口感才细腻。

2、五花肉切片，然后切丝。

3、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜。

4、约翻炒1分钟，咸菜稍微出水后，放入切好的豆腐。

5、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了。

6、放入一块汤料。

7、汤料融化了以后，最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了

九、牛肉烧豆腐怎么做好吃？

牛肉烧豆腐是一道美味可口的家常菜。牛肉与豆腐搭配，既营养丰富，口感也非常好。以下是一种简单的牛肉烧豆腐的做法：

所需材料：

1. 牛肉 200克

2. 豆腐 1块（约300克）

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 大蒜 适量

6. 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油 适量

做法：

1. 将牛肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、适量盐腌制15分钟。

2. 豆腐切成小块，青红椒洗净切块，大蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后，放入牛肉片，用铲子翻炒，至牛肉变色。

4. 加入蒜末，炒出香味。

5. 加入青红椒块，翻炒均匀。

6. 倒入豆腐块，用铲子轻轻翻动，使豆腐与牛肉等食材混合均匀。

7. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让豆腐和牛肉充分吸收调料。

8. 加入适量的水，水量要没过所有材料，大火烧开后转中小火，炖煮15-20分钟，直至牛肉和豆腐熟透。

9. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，让汤汁更加入味。

10. 关火，将炖好的牛肉烧豆腐盛出，撒上葱花即可。

这道牛肉烧豆腐色香味俱佳，营养丰富。你可以根据个人口味调整调料和炖煮时间。在烹饪过程中，注意火候和炖煮时间，确保牛肉和豆腐熟透且口感鲜美。

十、龙虾烧豆腐怎么做好吃？

用料

虾半斤

 只豆腐 一块盐 少许胡萝卜 半根黄瓜 半截耗油 少许酱油 少许

豆腐炒虾的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块，大小随意。

步骤 2

热锅加油，煎两面煎黄。

步骤 3

煎两面煎黄

步骤 4

胡萝卜，黄瓜切片备用。

步骤 5

加蒜剩余的大葱放进去，大葱可放可不放。炒出香味加胡萝卜，大约两分钟，加入虾。

步骤 6

倒入虾，小抄加点水，耗油 酱油，大火加豆腐进去，大约三分钟最后收汁。

步骤 7

就完成了