怎样做茶树菇红烧肉？ 如何做茶树菇红烧肉？

一、怎样做茶树菇红烧肉？

主料:五花肉一条，茶树菇适量

辅料:姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量

做法:

1.五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。

2.开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄

3.炸至这个程度就可以了，装盘备用。

4.锅里加一点油烧热，入姜蒜干辣椒炒香

5.加入茶树菇炒干水分

6.加入青椒继续翻炒，并调入适量盐

7.加入提前炒好得五花肉

8.翻炒均匀即可盛出上菜

二、如何做茶树菇红烧肉？

茶树菇红烧肉做法如下：

1.准备材料：猪肉块、茶树菇、豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角。

2.将猪肉块用开水焯水去除表面血沫。

3.锅中放油，爆香葱姜蒜，炒香猪肉块，加入料酒炒匀。

4.加入生抽、老抽、糖、盐，炒匀。

5.加入适量热水，加入香叶、桂皮、八角等调味料。

6.红烧猪肉至八分熟后放入茶树菇、豆腐，继续焖煮片刻即可。茶树菇红烧肉做法简单易学，可口美味。茶树菇带有清香滋味，与红烧猪肉融合在一起，更加美味可口。除了茶树菇，也可以添加其他蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加营养丰富度。不过在烹制过程中，调味的精准度决定了菜品的味道。

三、红烧肉茶树菇做法？

主料:五花肉一条，茶树菇适量

辅料:姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量

做法:

1.五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。

2.开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄

3.炸至这个程度就可以了，装盘备用。

4.锅里加一点油烧热，入姜蒜干辣椒炒香

5.加入茶树菇炒干水分

6.加入青椒继续翻炒，并调入适量盐

7.加入提前炒好得五花肉

8.翻炒均匀即可盛出上菜

四、干茶树菇红烧肉做法？

材料：茶树菇 300 克、猪肉 500 克、姜 2 片、蒜 3 瓣、八角 2 个、香叶 2 片、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、白糖 2 汤匙、盐 适量、色拉油适量、清水适量。做法：1.茶树菇洗净、切成 1.5 厘米左右的块状，猪肉切成 2 厘米左右的块状。2.将热水烫泡茶树菇 15 分钟，捞出过凉水。3.锅中倒入色拉油，烧至五成热时，放入排骨块，煎至两面金黄。4.加入姜片、蒜瓣、八角、香叶，用文火炒出香味。5.加入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀。6.倒入清水，没过肉，烧开后撇去浮沫。7.加入茶树菇，中火煮约 30 分钟。8.加盐调味，炖至汁浓肉烂即可。9.撒上葱花即可上桌享用。温馨提示:1.由于猪肉和茶树菇都有一定的咸味，烹调调味的时候，盐的用量以少为好。2.可以根据自己的口味，加入适量的辣椒、料酒等调料。3.茶树菇最好烫泡后用凉水冲洗，避免泡冲的时候散开导致口感不佳的情况。

五、茶树菇怎样做？

原料

水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。

(1)水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出;红椒切成菱形块。

(2)净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

(3)最后淋入香油，起锅盛入干锅内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

六、茶树菇烧红烧肉家常做法是什么？

可以加栗子，以下是具体做法。

主料：五花肉250克、栗子(鲜)250克

辅料：姜10克、蒜50克、生抽30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升、细砂糖20克、食盐适量、植物油适量

步骤：

1、准备材料

2、五花肉切块，焯水，沥干水分

3、炒锅放入1汤匙植物油，加入砂糖，用小火熔化

4、加入五花肉块

5、将五花肉块炒至金黄

6、加入栗子、姜片和蒜肉，将栗子和蒜都炒出香味

7、加入生抽和老抽，炒匀

8、加入料酒，炒匀

9、将栗子和五花肉炒匀，这步决定了成品的色泽

10、加入没过材料的清水，煮沸后转中小火，焖至五花肉软又不腻

11、当汁料所剩不多时，可以加入食盐调味，盛碟上桌即可

七、怎样做椒盐茶树菇？

先把蘑菇的尾部比较粗糙的部分切掉，再进行清洗，可以多洗几2遍，不然容易洗不干净，洗的时候可以顺手把茶树菇撕开。

撕好洗干净的茶树菇，用开水，把茶树菇白灼一下，大约1分钟左右，捞出浸泡清水。

等茶树菇冷却后，用手“攥一下水分”，不要太大力，不然没有水分，炸起来容易焦掉

准备一个干净的碗，放入3勺面粉、1勺栗米粉，打1个鸡蛋，适量的食盐、鸡精和清水调成适量的面糊浆。

另外取适量的栗米粉加上少许的“椒盐调和”均匀，要是喜欢其他口味的话，可选择喜爱口味进行添加。

将攥过水分的茶树菇均匀的粘上“面粉浆”，再放到调和均匀的“椒盐面粉”里，裹上适量的面粉和面糊，拍掉多余的粉。

油温“6成热”的时候开始下锅油炸，炸至“浅黄色”就可以把椒盐茶树菇捞出来。

把油温升高，将捞出的椒盐金针菇再次的“复炸”大约炸个“10秒”左右就可以捞出来，控干油脂，摆盘上桌了！

八、茶树菇怎么做？

准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

九、怎样做茶树菇鸡汤？

茶树菇鸡汤是一道营养美味的汤品，下面是制作方法：

所需材料：

1. 茶树菇 200克

2. 鸡肉500克

3.  枸杞 适量

4.   姜 适量

5.   料酒 适量

步骤：

1. 鸡肉提前焯水去血沫，洗净备用。

2. 茶树菇泡发好切片，姜切片备用。

3. 准备一个汤锅，倒入适量水，放入焯水后的鸡肉再加入料酒煮沸，去掉浮沫。

4. 把茶树菇放入汤锅里，大火烧开后改小火煮约40分钟左右。

5. 最后加入枸杞和姜片，再煮5分钟左右即可。

6. 捞出肉和菇片装入碗中，再盛汤倒进去即可。

煮好的茶树菇鸡汤营养丰富，可口鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

十、肉末做红烧肉？

肉末不能做红烧肉，红烧肉一般都是五花三层的肉，或者是肉块，绝不能用肉末做。

肉末可以做饺子馅或者包子馅，等等一切馅

肉末可以做肉末茄子，肉末蒜台，肉末辣酱，肉末油菜等等

肉末还可以做丸子，用水煮做汤或者用油炸，炸完的丸子还可以溜一下更好吃