酒糟红烧肉怎样做好吃
一、酒糟红烧肉怎样做好吃
酒糟红烧肉,福州人都很喜欢吃,家人冰箱常期备有红酒糟,一段时间就会做些酒糟肉吃,加入了酒糟的五花肉特别的醇香。
食材
主料
五花肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酒糟
50g
葱
适量
生姜
适量
步骤
1.准备食材
2.锅烧热后加五花肉煸炒一会出油
3.加入酒糟炒均
4.加入少许酱油和食盐炒均
5.加入少许清水焖三分钟
6.美味出锅
小贴士
焖三分钟会比较入味
二、酒糟可以糟什么东西吃
还可以糟鸡 毛豆 豇豆 花生 鸡爪 鸭舌 鸭肫 猪耳 龙虾 猪爪 蛏子 牛蛙 我是从书上看到的
三、酒糟发糕的做法
菜谱做法:
1.用料
2.将酒糟和砂糖倒入大碗
3.泡打粉,面粉,小苏打混合,筛入酒糟中,拌匀
4.加入适量清水
5.拌成较稀的面团
6.装入模具中
7.大火上锅蒸15分钟左右
8.熟透出锅
9.脱模
菜谱小贴士:
清水用量根据实际情况添加,只要能拌和成稀软面团就行了。酒糟含水量高的话,也可以不用。
蒸制时间根据发糕个头大小而酌情调整。
四、酒糟怎么做好吃,枸杞鸡蛋酒糟的家常做法
补血美容的!适合女人吃,尤其是产后之类的。
五、酒酿能怎么吃
酒酿(醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟)食用方法参考: 1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。 2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。 B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。 全套醪糟黄自相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸,难怪群众视它为上好的早点。 4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。 5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等 6、作调料: A、作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味。 B、做火锅调料,可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻。 D、根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。
六、甜酒糟的家常做法大全怎么做好吃视频
糯米甜酒糟的做法
1.
备糯米适量
2.
淘洗干净
3.
放清水,放进锅里
4.
调至煮饭档,高压
5.
蒸好的糯米饭
6.
倒进大盆里,拌匀,冷却
7.
甜酒曲
8.
待糯米饭冷却至30度进,放进甜酒曲
9.
拌匀
10.
再手上抹上温开水,将糯米饭和甜酒曲抓匀,抹平,留一个小洞
11.
盖上盖子,夏天需要24小时左右
12.
小洞口有甜酒即成
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