生煎饺做法？ 晚餐吃煎饺的文案？

一、生煎饺做法？

主料3人份

猪肉(肋条肉)500克

韭菜500克

辅料

生姜适量

生抽适量

黑胡椒粉适量

五香粉适量

花生油适量

步骤1、做馅加调料伴匀

步骤2、面和好醒15分钟后

步骤3、包好的饺子

步骤4、准备煎锅预热放饺子加适量的清水等水干后剪5分钟出锅。

煎的过程中不要开锅最大程度保持锅里蒸汽。

二、晚餐吃煎饺的文案？

人人都爱吃煎饺，煎出的饺子又焦又香，平底锅里放油烧热，包好的饺子整齐的摆放在锅里，加半碗凉水盖上锅盖，小火煎制，要不断转动锅，保持受热均匀，快好的时候倒点稀面水，再闷上几分钟，香脆可口的煎饺就好了。

三、生煎饺家常做法？

主料3人份

猪肉(肋条肉)500克

韭菜500克

辅料

生姜适量

生抽适量

黑胡椒粉适量

五香粉适量

花生油适量

步骤1、做馅加调料伴匀

步骤2、面和好醒15分钟后

步骤3、包好的饺子

步骤4、准备煎锅预热放饺子加适量的清水等水干后剪5分钟出锅。

煎的过程中不要开锅最大程度保持锅里蒸汽。

四、生煎饺正宗做法？

主料3人份 小麦粉300克牛肉250克洋葱150克韭苔50克

辅料

蚝油10毫升香油10毫升十三香少量花椒粉少量盐少量姜10克酱油10毫升豆腐乳15克淀粉少量

步骤1

将牛肉剁成泥状，加入调味料顺时针搅匀

步骤2

洋葱和韭苔切末

步骤3

将菜放入肉馅中

步骤4

顺时针搅匀

步骤5

盆中放入面粉

步骤6

加入水搅成絮状

步骤7

和成光滑的面团醒一会

步骤8

将面团揪成小面团压扁

步骤9

擀圆皮

步骤10

放入肉馅

步骤11

包好

步骤12

依次包好每一个

步骤13

淀粉中加入水，大约1比10

步骤14

锅中放油

步骤15

将饺子放锅中煎

步骤16

底部定型后倒入淀粉水

步骤17

没过饺子一半

步骤18

盖上锅盖，煎至水份收干

步骤19

洒点黑芝麻

步骤20

倒扣盘中即可

五、生煎饺皮的做法？

把木耳泡发切丁，胡萝卜擦丝(越短越好，韭菜切丁，干粉丝放到油锅里炸出花(放凉后在捏碎)。

鸡蛋炸好捣烂放凉，食材准备好开始放佐料，花生油根据平时炒菜的量再放适量的香油 放蚝油 生抽 盐 拌好后在搅拌好就可以包起来了，用两张饺子皮把它杆大两倍大 在做成小包子的样子，锅底放油多一点 把做好的包子放到锅里摆好 用最小火(我用的是天然气) 然后调一些面粉水浇在包子的边缘(没过包子的一半以防干锅) 盖好锅盖 就慢慢的等你吧 等的过程中准备好小葱花芝麻 半途中撒在包子上就可以了。

六、韭菜虾仁生煎饺做法？

步骤/方式1

准备葱花，姜末，蒜末，肉馅

步骤/方式2

加生抽+盐+白胡椒粉+花雕酒+蚝油+糖+麻油，调成基础猪肉馅料

步骤/方式3

加入虾仁

步骤/方式4

韭菜切粒

步骤/方式5

加入韭菜拌匀，韭菜别太早加入，要包了才加，不然馅料里的盐会让韭菜很容易出水~切记

步骤/方式6

面粉+滚水，烫后揉成面团，可稍微冷却了再揉

步骤/方式7

下成挤子每个8g，按扁

步骤/方式8

可收在食品袋里，避免过快风干~

步骤/方式9

擀皮

步骤/方式10

包，包入的馅料为17g，总重为25g，这样大小的饺子皮馅比例是最完美的

步骤/方式11

不粘锅+油，放入饺子煎到底皮金黄，再+半碗水+盖子焖5-6分钟

步骤/方式12

焖的过程，一定要加盖

步骤/方式13

面粉:淀粉=1:1

调成面粉水，别太浓稠，水水的就好

步骤/方式14

水蒸发快干时，加入面粉水，开盖煎，直到面粉水干，且黄色时关火，倒扣出来，完成~

七、煎饺的做法？

    煎饺是中国传统美食之一，口感酥脆，味道鲜美，深受人们喜爱。它是由面皮包裹着馅料制成的食物，然后在平底锅中用油煎炸而成。接下来，让我们详细介绍一下煎饺的做法吧！

首先，我们需要准备好以下材料：面粉、水、猪肉馅、白菜、姜、大葱、盐、酱油和花椒粉等。

第一步，制作面皮。将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水并搅拌，直至形成光滑的面团。然后，将面团揉成一个圆球状，用湿布盖住并静置约20分钟，以使面团充分休息。

第二步，准备馅料。将白菜洗净切碎，姜和大葱切成末。将猪肉馅放入一个大碗中，加入切碎的白菜、姜末、葱末、盐、酱油和花椒粉等调料，然后用力搅拌均匀，使调料充分渗透到馅料中。

第三步，包饺子。将休息好的面团擀平，然后用一个饺子皮切割成圆形。在每个饺子皮中央放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使其紧密封口。重复这个步骤，直到面皮和馅料用完。

第四步，煎饺。取一平底锅，加入适量的食用油并预热。然后，将包好的饺子摆放在锅中，略微压扁，以便更好地煎炸。煎至底部金黄酥脆后，倒入适量的水，盖上锅盖悖用中小火焖煮约5分钟，使饺子底部煮熟。

最后一步，享用美味的煎饺！将煎好的饺子取出，放入盘中，并准备蘸料。蘸料可以根据个人喜好选择，常见的有醋、酱油、花椒油等。将蘸料倒入小碗中，然后将饺子蘸入蘸料中，尽情享用。

煎饺作为中国传统小吃之一，不仅是家庭聚餐的常客，也是街边小摊的招牌美食。它的独特口感和美味的味道让人回味无穷。无论是对于中国人还是其他国家的美食爱好者来说，煎饺都是一个不可错过的美味佳肴。快动手试着做一下，品尝这道美味的传统煎饺吧！！

八、煎饺煎包的做法？

煎饺和煎包是中国传统的美食，下面是它们的基本做法：

煎饺的做法：

1. 准备饺子皮和饺子馅，饺子馅可以选择猪肉馅、猪肉白菜馅或者其他口味的馅料。

2. 将饺子馅放在饺子皮上，将饺子皮对折，用手指轻轻捏住饺子边缘，然后逐渐把两边的饺子皮拧起来，制成半月形或其他形状的饺子。

3. 取一个平底锅，在锅底抹上少许油，并加热。等锅热了之后将饺子摆放在锅底，注意不要互相粘连。

4. 将锅盖盖住，用中小火煎约2-3分钟，或直到底部变脆或金黄色。

5. 在锅底撒上适量水，再次盖上锅盖，用小火煎煮约5-6分钟，或直到饺子底部变透明。

6. 完成后可以将煎好的饺子取出，可以直接食用或蘸酱料享用。

煎包的做法：

1. 准备包子皮和包子馅，常见的包子馅料有猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅或者其他口味的馅料。

2. 取一块包子皮，将包子馅放在皮中间，然后用手指沿着包子皮的边缘涂湿水。

3. 折叠包子皮，开始拧扭两个相对的包子皮边缘，然后逐渐向两边扭转和捏合其他包子皮边缘，形成封口的包子。

4. 在平底锅底部涂一层少许油，并加热。等油热了之后将包子放在锅底，略微用力按平。

5. 加入适量水盖面，保持中小火，盖上锅盖煎煮约7-8分钟，或直到包子底部有一定的焦黄色。

6. 撒上一点芝麻或葱花作为装饰，即可取出，可以沾酱料食用。

以上是煎饺和煎包的基本做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你成功制作美味的煎饺和煎包！

九、山东生煎饺的做法和配方？

煎饺的做法：

主料：芹菜或大白菜大约500克，猪肉馅三肥七瘦300克。

调料：盐，胡椒粉，葱姜末，料酒，酱油，蚝油，调和油，芝麻油。

做法

1、芹菜摘洗干净。

2、入开水锅里稍烫一下。

3、捞出来浸在冷水里。

4、沥干水分后切成末，放进料盆，放点调和油拌匀。

5、猪肉剁成馅，加调料拌匀成肉馅。

6、将肉馅和芹菜拌在一起成饺子馅。

7、和面过程省略，或直接买现成的饺子皮。

8、擀好的剂子上放适量馅料，包好饺子。

9、不粘锅内倒薄薄一层油。

10、烧热后，将饺子按顺序排满锅底，中小火慢慢煎。

11、清水内兑入少许面粉搅成面汤，清水和面粉的比例为10：1

12、饺子底部煎出焦黄的硬皮后，加入面粉水，水位达到饺子的三分之一处为宜。

13、盖上锅盖中小火继续煎，煎至水分变干，看到面粉水已凝固成雪花状。

14、翻个面继续煎一小会儿即可关火，出锅装盘。也可不翻面直接倒扣进盘子里，就成冰花煎饺了，我喜欢将饺子另一面也煎的焦脆一些的，所以翻面再煎一下。

十、煎饺煎包的做法窍门？

煎包煎饺

— 食材清单 —

主料:

面粉250克

辅料:

韭菜200克

鸡蛋4颗

猪肉300克

盐小勺2勺

蚝油小勺3勺

糖2克

老抽5勺

生抽4勺

五香粉3克

食用油15毫升，差不多小勺8勺

芝麻油15毫升

— 烹饪步骤 —

1· 正常冷水和面，醒10分钟再揉光滑后分成小剂子

2· 做馅，我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。

步骤：粉丝木耳要先用温水浸泡，再煮熟，切碎，鸡蛋用油煎后切碎，韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。

注意：鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。

3· 按照喜欢的形状包好，我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发

4· 找个不沾锅，锅底倒油，摆放整齐后盖盖，大火2分钟后倒入冷水，水稍微多点，在包子的三分之一左右

5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了，喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低

6· 出锅

7· 皮薄馅鲜