炖锅的做法大全？ 炖锅汤的做法大全？

一、炖锅的做法大全？

腊骨用清水浸泡8小时中途换2次清水后用温水洗净，白萝卜去皮洗净，水果玉米洗净腊骨萝卜汤_的做法步骤：把玉米和白萝卜切块腊骨萝卜汤_的做法步骤：腊骨冷水下锅加入姜片焯水后捞起洗净腊骨萝卜汤_的做法步骤：玉米和白萝卜用沸水焯汤一腊骨萝卜汤_的做法步骤：先把腊骨，姜片加入炖锅，倒入开水，加入料酒腊骨萝卜汤_的做法步骤：按炖煮腊骨萝卜汤_的做法步骤：之后打开加入萝卜和玉米盖上烧至萝卜

二、炖锅汤的做法大全？

炖锅汤的做法

主料

银耳50g

红枣3个

桂圆干一小把

莲子一小把

冰糖20g

辅料

枸杞一小把

银耳炖汤的做法步骤

1.准备食材：银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖、桂圆干

2.食材洗净切小放入炖盅里面

3.炖盅加水没过食材，加入冰糖

4.蒸锅上汽盖上炖盅盖子，上锅蒸90分钟，即可。

三、豆腐炖锅的做法大全？

【食材准备】豆腐350克、黑木耳40克、生抽1茶匙、香菇3个、青椒1个、小米椒3个、葱2棵、荠菜30克、芝麻油数滴、盐1茶匙、鸡精少许、青蒜2棵

【做法】

1、准备好豆腐和黑木耳、荠菜等食材，豆腐可老豆腐也可以嫩豆腐，请随意。没有荠菜可以不放，也可以放点香菜代替，味道也是很棒的。

2、将豆腐打成块状。

3、将所有辅助食材切好备用

4、炒锅烘干后倒入食用油，放入青椒、香菇、蒜、小米椒等食材，翻炒半分钟。

5、倒入2碗水、生抽。

6、放入豆腐和黑木耳、盐、鸡精，开大火烧开。

7、烧开后，喜欢的话还可以加点淀粉水勾芡，不喜欢的就不要放了。

8、加入香菜、葱、青蒜再煮1分钟即可关火出锅，然后滴入几滴芝麻油。这道鲜美的豆腐锅就做出来了。

四、炖锅菜的做法大全？

用料：粉丝1个、白菜1颗、1小块儿五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣酱、一勺盐、两勺生抽

做法：1、准备好所有食材，先来泡一个粉丝

2、再来一颗白菜洗净后切块儿，1小块儿五花肉肥瘦分开切

3、锅热后不用倒油，直接把肥肉加进来煸炒，炒出油后再把瘦肉加进来，稍微的炒一小会儿就行，颜色变白后加蒜末爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油；

4、出香味后我们把白菜加进来一起炒，然后加一碗清水盖上煮开，天冷了就爱吃热乎乎的炖菜；

5、这边的白菜也煮开了，加一勺盐和两勺生抽简单地调个味儿，接着把粉条和豆腐都加进来，这个豆腐是我提前煎过的，煮出来更香更入味儿，盖上盖子小火焖10分钟；

6、豆腐和粉条也煮好了，出锅前再来点小葱花，热乎乎的猪肉白菜炖粉条就做好了 ，天冷了就爱这口，简单好吃又热乎，开动。

五、牛肉炖锅做法大全？

方法/步骤

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将牛肉清洗后浸泡至少1小时，泡出血水，然后切成2-3厘米大小的肉块。

2/6

锅内放入少许底油，大火加热，开始冒烟后立刻把肉块放入锅内煎。注意：牛肉很多的话可以分次放入，如果在煎的过程中牛肉出水了证明牛肉放多了或者是火不够大。大火煎牛肉就是为了锁住牛肉内的水分，是牛肉软嫩的关键步骤

3/6

将牛肉每面都煎至焦糖色，这样会发生美拉德反应，让肉质更加美味。全程中火或大火加热。

4/6

将煎好的牛肉盛出备用。黄洋葱切成条备用。炖锅烧热放入少许底油，放入黄洋葱炒至变软。

5/6

将牛肉放入锅中一起炒。

6/6

转中小火，盖上盖子炖煮1小时左右。期间注意检查几次，适当添水，别把锅烧干。炖牛肉加的水都必须是热水。铸铁锅炖肉的时间会比一般的锅时间短，如果不是铸铁锅的话就多炖一会儿

六、麻辣炖锅做法大全？

用料:

火锅底料 半包

花椒 20粒

胡萝卜 1根

土豆 1个

青笋 1根

鸡中翅 6根

牛肉 300克

方火腿 10片

洋葱 1个

酱油耗油盐 1勺

杏鲍菇 1个

金针菇 1把

五花肉 150克

基围虾 200只

大葱 半根干

香菜末葱末 一把

麻辣炖锅的做法:

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步骤 1 土豆胡萝卜滚刀块，洋葱随便切

步骤 2 青笋切条，大葱切段，姜蒜备用

步骤 3 土豆胡萝卜青笋开水煮5分钟捞出过冷水备用，杏鲍菇切片烫1分钟捞出备用。五花肉，方火腿切片，基围虾去头去虾线

步骤 4 牛肉切厚片，加油，蛋清，生粉，黑胡椒，酱油搅拌放冰箱腌制三小时。鸡翅两面切两道，黑胡椒，盐，姜蒜末放冰箱腌制三小时。锅里一点油先放鸡翅煎到一点变色，然后牛肉放边上煎断生，盛出备用

步骤 5 一点油下五花肉炒出猪油，捞出猪肉下葱姜蒜胡椒炒香，下半包火锅料炒香，然后放虾炒一分钟，再放鸡翅牛肉五花肉翻炒三分钟，再放胡萝卜土豆青笋杏鲍菇下锅翻炒2分钟。然后把金针菇倒进去放盐耗油，喜欢孜然的放孜然粉，一点酱油，金针菇会出水，过一会都软了出水了放方火腿片炖3分钟

步骤 6 起锅前放葱花香菜末。

七、家常晚餐的做法大全？

汤米粉底料的做法：

1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制

2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。

3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧

4：酸菜：酸廖菜，酸豆角

5：小葱，香菜等等

八、迷你晚餐做法大全？

意式杂蔬牛肉饭

材料：　　牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。

调料：　　意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。

做法：　　1.肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。　　2. 炒锅内放油，五成热时，放入洋葱与蒜，煸出香味。　　3.加入番茄酱，炒出红油。　　4.依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。　　5.加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。　　6.倒入适量的煮牛肉的汤。　　7.大火烧开后，改中小火烧 10 分钟。　　8.盛出，浇在热米饭上即成。

九、迷你电炖锅的做法大全？

迷你电炖锅的做法:

一、电炖锅鸡汤

材料：鸡（以土鸡、母鸡为宜）500克，瘦肉100克，红枣3克，香菇5克，姜3克。

做法：鸡切块，洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。往电炖锅中放入适量水，鸡块、瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，加水没过食材；最后放入电炖锅中，盖上盖，按下开关，煮至跳到保温档，即内胆里的水煮开了就可以放盐和味精调味了。

二、百合银耳红枣粥

材料：干百合20克、干银耳15克、红枣3个、花生适量、小米1适量、清水适量、冰糖510克。 

做法：将食材清洗干净，沥干水备用；往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。 

十、漯河羊肉炖锅做法大全？

主料：羊肉600克 胡萝卜200克

配料：青菜心100克

辅料：油50克 盐20克 糖30克 料酒15克

制作步骤

1.焯好的羊肉切块，胡萝卜洗净，切滚刀块。

2.锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟。盛出。

3.取砂锅，放入羊肉。放入姜，八角，桂皮，辣椒。加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火煲50分钟.

4.放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.加些盐。放几棵菜心煮开。加鸡精，蒜末即可。