部队锅为什么叫部队锅？

一、部队锅为什么叫部队锅？

部队锅的别称约翰逊汤 （존슨탕）是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤” （탕）组合而成。

　　不管什么来历，现在有韩国料理业者将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法。

当然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意，除了应用五谷杂粮之外，主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。对于农耕时代的古人，用粮食果腹恐怕才是最重要的，这种朴素的餐饮方式现在仍很大程度的保留着。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现，必须提到的一点，许多韩国人不知道，以前的旧时部队锅中，是没有方便面的。现在方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗的部队锅了。

　　高岩秘制部队锅历史悠久，店家在传统部队锅上做了不少的改进，使之更适合现代韩国人的口味了。

二、部队锅由来？

部队锅 (谚文:부대찌개)是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 (现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。

三、部队锅用什么锅？

部队锅用大铝锅，是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱（现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。

四、部队锅的做法？

食材清单

泡面一袋 、 鱼豆腐 、 肉馅大丸子 、 蟹棒 、 各类速冻丸子 、 菠菜 、 白菜 、 香菇 、 金针菇 、 豆腐皮 、 香菜 、 大红袍 、 鸡腿菇

烹饪步骤

1.白菜切段，香菇切块，菠菜从中间拦腰切一刀（我用的长菠菜）各类食材洗净处理好。

2.锅内加热水，放大红袍适量融化，各类食材都放进去，泡面放上。

3.把泡面调料包加进去。待到丸子膨胀，泡面煮软，撒上一点香菜提味。配上自制烤肉，开吃吧。

五、部队锅是什么？

部队火锅是朝鲜战争期间，由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民以从周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。

其做法是将年糕、火腿肠、猪头、泡菜、洋葱、方便面等，再加辣酱放在锅里一起煮。然后再加入高汤进行炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以食用了。

六、如何做部队锅？

做法编辑1洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮，2汤滚后，放上芝士片、海苔片，部队锅3芝士融化后，就可以从拉面开吃了。。。

七、为什么叫部队锅？

部队锅是韩国的一种火锅，韩国料理之一，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如火腿、午餐肉罐头等。当地居民用辛辣的苦椒酱（现在的韩式甜辣酱）作汤底，而制作火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。

八、韩国部队锅正宗做法？

食材清单

泡面一袋 、 鱼豆腐 、 肉馅大丸子 、 蟹棒 、 各类速冻丸子 、 菠菜 、 白菜 、 香菇 、 金针菇 、 豆腐皮 、 香菜 、 大红袍 、 鸡腿菇

烹饪步骤

1.白菜切段，香菇切块，菠菜从中间拦腰切一刀（我用的长菠菜）各类食材洗净处理好。

2.锅内加热水，放大红袍适量融化，各类食材都放进去，泡面放上。

3.把泡面调料包加进去。待到丸子膨胀，泡面煮软，撒上一点香菜提味。配上自制烤肉，开吃吧。

九、寿喜锅和部队锅哪个好吃？

部队锅好吃些

部队锅就是将蔬菜、泡菜、面饼等食物放入锅内一起煮，像大杂烩，它是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等切片，洋葱等蔬菜切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待煮沸后放入芝士片、海苔条就可以吃了。

十、部队锅与寿喜锅的区别？

寿喜锅，最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具于火上烧烤肉类充饥因而得名。 如今，寿喜锅 不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。

部队锅是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱作底，以解无肉之苦。       现代的部队 锅仍很大程度地保留着这种朴素的餐饮方式，同样也在不断改良，必须提到的一点，方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗 的部队锅了。