隐厨砂锅芋头做法？ 隐厨红烧肉做法？

一、隐厨砂锅芋头做法？

用料：南瓜150克，芋头150克，海白300克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片，鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜蒜末适量，油适量。

 做法:

1,虾米事先用水浸泡洗净。

2,南瓜芋头去皮洗净，切成小方块。

3,香菇洗净切碎末，荷兰豆洗净切小片。

4,炒锅烧热，倒入适量油。

5,放入姜蒜爆香。

6,倒入南瓜芋头，煸炒至表面略有焦壳。

7,放入豌豆，虾米，香菇，翻炒均匀。

8,放入高汤和鸡粉，翻拌均匀。

 9,盖上盖子，焖至半熟。

10, 揭盖，放入荷兰豆，继续焖至水分变干，所有食材完全成熟。

11,揭盖，加入葱花，胡椒粉，拌匀。

12,出锅，表面撒少许葱花点缀

二、隐厨红烧肉做法？

食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙

第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！

第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，改刀切成均匀大小的长方条，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。

第三步：起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。

第四步：盛出大部分的猪油，留底油，再放入40克冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，再放入约750毫升的开水，再放入煎好的五花肉，放入配料（生姜、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒），然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。

第五步：炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了，用筷子夹出香料，然后转成大火收汁，收汁的时候记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花即可！

三、隐厨峰味老板是谁？

来自山东菏泽市的魏征主要以南方菜为主

四、隐厨创始人是哪里的？

隐厨创始人叫李伟。出生是上世纪70年代，黑龙江人。他可以说是餐饮界最有个性的老板之一，说到李伟的创业故事，可谓是跌宕起伏，充满戏剧性，自李伟创业以来，做过很多个品牌，现在在做的有五六个，隐厨、李家小馆、老佛爷铜炉蛙锅、烧鹅佬、豹先森五元大碗面，都是李伟创立的餐饮品牌！李伟沉迷于创造。很多人在失败后会学会安分，可他不一样，失败对他来说是很正常的事，他永远有源源不竭的动力，屡败屡战，使劲折腾、探索新东西，或许这也是隐厨创始人李伟成功的原因之一吧！

五、哈尔滨隐厨停车场收费标准？

不收费，门口不过也没啥地方停车，地下停车场