艾糍文案？ 艾糍保存方法？

一、艾糍文案？

艾叶糍粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用。艾糍是用新鲜艾叶、糯米粉，馅（花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香哦。

二、艾糍保存方法？

1、一般情况下都是需要冷藏的，而且温度需要控制在零下，这样才可以长期保存，如果温度不到的话，也是可以放在水里面。在保存的时候需要把食材摊开晾干，这样才能长时间的保存，而且减少污染，同时还要放在阴凉通风的地方。如果放在不通风的地方，很容易会造成损害，这种情况下是没有办法长期保存的。

2、艾叶滋粑需要放在阴凉通风处，同时需要控制储藏温度，这样才可以长时间保存，另外还需要摊开晾干。

三、艾糍后做法？

1. 花生剥壳，黑芝麻淘洗干净

2. 艾叶洗净，入锅加水熬煮至软烂。凉却后入料理机打碎，或刀剁碎

3. 芝麻入锅小火炒制

4. 炒至干爽，有爆炸声，出香味，即可出锅。逗留在锅里的时间不过过长，以免过糊。同样的方法炒制花生

5. 将炒制好的芝麻用生锤捣碎，或者入料理机打。同样的方法处理好花生。将花生碎与芝麻碎混合，加入白糖抓匀

6. 白糖加水烧开，糯米粉倒入大盆，加入捣碎的艾叶(连汁)和成光滑的面团。包入花生芝麻馅，搓圆

7. 用蕉叶包好。大火入锅蒸半小时

8. 开吃

四、台山艾糍制作？

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锅烧红后，放油，倒入清水，把出过水切碎的艾草倒入锅中，把艾草煮熟，放入较多的白糖到艾草里，搅拌均匀。

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把煮好的艾草加到糯米粉里，揉面。在碾碎的花生中加入白糖和黑芝麻，搅拌均匀。

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把拌好的馅儿包入艾糍团中，包好后，放入锅中蒸25分钟，这样一盘艾糍就蒸好了。

五、世界艾糍日？

为增进人们对艾滋病的认识，世界卫生组织于1988年将每年的12月1日定为世界艾滋病日，号召世界各国和国际组织在这一天举办相关活动，宣传和普及预防艾滋病的知识[1]。世界艾滋病日的标志是红丝带，象征着大众对艾滋病病毒感染者和艾滋病病人的关心与支持[2]。

世界艾滋病日的宣传可以唤起人们对艾滋病病毒感染者和艾滋病病人的同情和理解，号召全球人民共同行动，支持艾滋病防治及反歧视方面的工作。我国有不同层级的组织，为艾滋病病毒感染者和艾滋病病人提供服务，共同促进了艾滋病防治工作的推进和艾滋病反歧视事业的发展[3]。

六、艾糍的来历？

艾糍是民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。

南方的艾糍粑用艾叶的嫩苗煮出墨绿色的叶汁，与糯米粉搅拌在一起和成团，摘下菠萝蜜的叶子当碟子，根据口味的不同还可放芝麻馅，可清蒸也可以油炸，味道鲜美，入口香甜。

七、阳山艾糍做法？

用料

艾草 500克

糯米粉 500克

粘米粉 250克

黑芝麻 200克

花生 350克

白砂糖 200克

热水 250克

小苏打粉 一汤勺

艾糍的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理好艾叶，只要叶子不要梗，洗好艾叶，㶽里烧开水倒艾叶下㶽，放一汤匙小苏打粉下去一起煮，目的是为了让叶子不变黑，煮三分钟左右，关火捞出艾叶放到冷水里泡凉，再清洗一遍，洗了小苏打粉，然后捞起，把艾叶扭干水份，然后放一旁

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用破壁机打烂艾叶，放一碗250ml的热水和艾叶一起打烂

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用500克的糯米粉加250克的粘米粉一起搅拌，再一点一点加入打烂的艾叶一起揉面粉，揉到不见干粉，像我揉到这种状态就可以放一边再下一轮工作

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好花生和芝麻，分开来炒，用小火炒熟闻到香味关火，大火炒很容易炒过头，炒过头花生就会变黑会苦的，花生炒好了，放一边，然后关火

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用破壁机打烂花生和芝麻，我喜欢把花生打成粉再加黑芝麻和白沙糖进去，香香脆脆的，家里没有破壁机的也可以用擀面杖压碎花生，再放白沙糖

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好棕子叶清洗干净，下㶽煮一下，然后捞起来备用，为了不让艾糍沾底，是防沾的

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成你喜欢的样子

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅，蒸十分钟

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又软又香又脆的艾糍做好了

八、艾糍的配料？

配料

食材

艾草150克 糯米粉400克 植物碱水30克 肉松馅 开水

详细步骤

步骤

步骤一

步骤一

其实要准备的材料很简单的，我的艾草纯用来拍照，我妈已经弄好了，就是肉松旁边有点黑黑的那一小坨

步骤二

步骤二

我来描述一下艾如何处理，先把艾叶摘下来，粗的枝丫不要，只要叶子。摘好清洗干净后，煮一锅开水，放40克植物碱水（如果没有可以用食用碱的粉，3克左右）一起煮，这样艾会很快煮软。然后捞出来，冲水沥干，抓干，这样艾就处理好了

步骤三

步骤三

找个大盆，加入糯米粉

步骤四

步骤四

中间留一个空洞，把水煮开了，滚烫的那种开，然后开水直接倒到中间，把粉烫熟，也增加糯米粉的延展性。

步骤五

步骤五

记住了，水不用一下加太多，不然过份多水会直接把粉毁掉。慢慢加

步骤六

步骤六

包好的艾糍

步骤七

步骤七

锅里放入足够的水烧开放入艾糍煮至浮起，在煮三分钟左右捞起。

步骤八

步骤八

煮好的艾糍稍微晾凉！用油抹在每个艾糍上面！预防沾连在一起！吃的时候随时蒸热。

九、艾糍做水圆糍好吃吗？

好吃

步骤1 将黑芝麻，花生分别炒熟，磨碎，不是磨粉喔，磨粉吃起来没有嚼劲，没那么好吃，然后和白糖和一起备用，艾糍可以做甜的也可以做咸的，甜的就是这馅料，咸的当然是肉的。。。

步骤2 将猪肉剁碎，胡萝卜切粒，芹菜切碎，然后一起炒熟放冷备用

步骤3 艾草过水，剁碎，煮过艾的水放冷备用

步骤4 艾草，糯米粉，放适量植物油，碱粉，硼砂放一起揉，太干就加点艾水，直到粉不黏手为止，跟做汤圆差不多，不要太多水，水多了蒸出来很软，拿不起来，一拿就烂了

步骤5 揉久一点，这样差不多了，就可以开始包了，糖的咸的都可以

十、艾糍的艾和粉比例？

一般是1：2。一斤艾草+两斤粉 ，分别是一斤糯米粉和一斤面粉。

要新鲜的艾草一斤，洗干净，在开水中烫得用手一压就稀了，在煮的时候放一点碱，一小勺即可，之后过凉水时再放一小勺碱和适量的盐，同时将糯米粉和面粉混合到一起，再将煮好的艾草放入混合的粉中，一起揉成面团子。