素食西餐是什么？

一、素食西餐是什么？

不使用肉类原料的西餐。

一般可以使用牛奶、黄油、鸡蛋，所以西餐的传统味道可以基本保持。

二、2022年冬奥会菜谱是什么？

2022年冬奥会菜谱是（部分）：

中餐餐台：

汤类：黄瓜蛋花汤，西湖牛肉羹，冬瓜海米汤，玉米排骨汤

热主菜：滑蛋虾仁，荔枝鸡片，木须肉，糖醋巴沙鱼块，西芹炒牛肉

蛋类：煮鸡蛋（带壳）

主食：玉米发糕，鲜奶馒头，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包

亚洲餐台：

汤类：日式大酱汤（紫菜，小葱，木鱼花）

蛋类：西式炒蛋

主食：日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末

热主菜：日式照烧鸡排，日式肥牛，日式咖喱海鲜，韩式烤肉，日式咖喱鸡，韩式辣酱炒墨鱼仔

蔬菜：清炒芥兰

酱菜：黄瓜酱菜，韩式泡菜

明档：

松饼：松饼

蛋类：菠菜蛋白蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷

披萨：玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨，培根洋葱披萨，蘑菇披萨，萨拉米披萨

意大利面：意式螺丝面，意式斜管面，意式直管面，意大利面

酱汁：牛肉酱，番茄酱汁，干酪粉，青酱

2022年冬奥会菜谱特点：

运动员菜单的设计中西兼顾，中餐和西餐的比例为3∶7。食材品种丰富，超过400种各类食材，单是披萨就有玛格丽特披萨、烟熏鸡肉披萨等9种。

菜单制定由运动、营养、餐饮多个专家团队针对食材成分、菜品规格、制作流程进行研讨，在北京冬奥组委、冬残奥村餐饮服务商和营养师的指导下制定完成，并经国际奥委会审核同意。

设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台，提供来自世界各地特色菜品共计678道。每天约200道供各国运动员食用，以每8天为一个周期进行轮换。每餐都有一系列素食和清真菜式，并提供犹太洁食服务，满足不同口味、不同宗教的特定饮食需求，让运动员充分感受中国的热情和好客之道。

三、冬天喝什么可以缓体寒

常喝白开水 养生之道

冬天气候乾燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。多喝水还可增强人体耐寒、抗病能力，起到预防伤风、感冒之目的。

用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。

多吃生姜

生姜可以提高消化力、溶解体内沉积的“寒气”。你可以将生姜切成薄薄的片，或者是将少量的生姜磨成小块，既可以直接食用，也可以放在白开水中浸泡饮用，还可以用到菜品中。

市场上也有把姜当作调味料、制成干燥粉末出售的“姜粉”，它也具有同样的功效。而且姜粉携带方便，在外面吃饭的时候也可以放在食物或温热的饮料中，可以很容易地实现生姜的功效。

1、老姜枸杞茶

老姜15克左右，洗净切片，放在锅里加适量清水，再加红糖20克左右，煮开后，撒上洗干净的枸杞，微微再煮一小会儿。

作用：益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀、滋补肝肾，女人冬季常身，暖身散寒的效果是很好的。

2、桂圆红枣枸杞茶

枣5-6颗， 枸杞10个左右，桂圆2-4个带核，一起泡水喝。

作用：健脾益胃、补气养血、安神养颜，是一种常见又养生的好茶。

3、益母草红糖茶

益母草1钱，香附子1钱，红糖适量。益母草和香附子放入500克沸水中，小火煮5分钟，适量加红糖，再微煮一会儿。

作用：活血、法瘀、调经、消水，可以改善局部血液循环障碍，血行通畅，自然不容易容得冷。

1、当归炖鸡汤

材料:鸡一只,当归一支。

做法:鸡可切块也可整鸡炖,当归切块,一起隔水炖,先用大火炖半个小时,再用小火炖2个小时之后,等到肉烂了即可食用。

功效:经常吃的话,就可去除身体的寒了,对改善手脚冰凉的问题具有很大的帮助。

2、鹿茸炖鸡汤

材料:鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨鸡肉50克。

做法:鹿茸切块,去骨鸡肉整只放入,再加上所有材料一起加水炖服即可。

功效:调理阳虚。

3、当归羊肉汤

材料:当归20克、人参10克、生姜10克、黄芪30克、羊肉300克。

做法:羊肉切块,人参切片,以上所有材料一起加水炖服。

功效:当归有活血之效,人参补气,对体寒患者驱寒有帮助。月经期间不宜饮用,服用后导致出血增多。

1、当归

常有“归头补血、归身养血、归尾破血、全身活血”的说法,当归有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。当归是中医常用药,被誉为“血中圣药”。临床常用于治疗女性月经病,例如痛经、月经不调等。平时可以这样吃:将当归切成薄片,取5―10克煮水或泡水当茶饮。也可以在炖鸡、炖肉中加入少量的当归。

2、枸杞

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、辣椒

辣椒可刺激食欲、增进消化,能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症,但是这种驱寒的食物并不是每个人都喜欢。

体寒是由于体质和生活习惯的交错而引起的症状，要想彻底治疗体寒，需要一段较长的时间，但只要我们在生活中多留意，并且长久坚持健康的生活习惯，就能有效地防治体寒。 身体中的热量大部分是由“肌肉”产生的，特别是通过下半身肌肉的“使用”，能够有效促进全身的血液循环，从而达到体热的效果。平日里，可尽量用脚尖站立，拉伸拉伸手指，血液循环流畅了，体寒也就得到了有效预防。下面，介绍几种简易预防体寒的小办法。 饮食合理可防体寒 1.适当摄取盐分 在中医中，盐分有着温热身体的说法，所以，适当地摄取盐分具有调整血液循环的效果。当然，盐分也不可摄取过多，否则，对健康有所影响。 2.控制水分 “多余的水分”是体寒女性的大敌。多余的水分不仅会吸走身体的热量，还会使肾脏机能低下从而导致恶性循环，而过剩的水分也会成为下半身肥胖的原因。 3.进食不宜过量 进食过量不仅会形成肥胖，还会引起体寒。如果进食过多，肠胃活动就会减慢，而血液的大半会在肠胃中滞留。腹部的集中温热就会导致手脚的寒冷，所以，进食是以八分饱为佳。 4.“阴性”食物要温热后食用 牛奶、豆腐、青菜等食物原属“阴性”，容易造成体寒，而经过温热加工后，就能转换为阳性，所以，这类“阴性”食物最好是经过加热加工后再食用。 5.多吃北方水果少吃南方水果 产于南方的水果往往比北方的水果更“寒”，也更容易造成体寒。比如，香蕉与苹果相比，香蕉更容易令身体感到寒冷，所以，体寒者应在选择水果时，以北方水果为好。 6.DIY夏日“生姜红茶” “生姜红茶”兼备利尿作用及温热身体效果，养成每天饮用3―5杯的习惯，身体越来越热，肌肤越来越光滑。 制作方法：切细的生姜放入红茶中，然后用黑砂糖或者蜂蜜来增加甜味即可。如果时间不充裕，红茶包及管状的生姜产品也可以。将切片的生姜放入水中并煮沸，再加入红茶包也可以，感觉体寒的时候在微波炉中加热一下就行。白砂糖容易让身体感觉寒冷，所以最好不用。 7. 女性如果经常出现冬天脚怕冷，可以用一个水桶里面装入热水＋米酒＋姜片（热水和米酒的比例是1∶1的比例）泡脚。冬天，在看电视或下班休息后使用，可以改善女性的怕冷症。 8.服用维他命E，有助于扩张末梢血管，刺激末梢血液循环的作用。但维他命E的效果较缓慢，对于习惯性手脚冰冷的人来说，可能要服用三个月以上而且服用量可能需要210～250IU／天才够。 9.烟碱酸，这个在维生素B群里面比较不易被破坏的维生素，并且维他命B1、B2、B6也有助于烟碱酸的合成，存在许多食物中如肝脏、蛋、牛奶、起司、花生、绿豆、咖啡中，它的温热效果比较快，例如我们在喝下一杯热咖啡之后，突然全身都温热起来，就是这样的道理。

冬季大家要注意防寒保暖抗病毒，尤其在饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物，宜吃温补性食物和益肾食品，温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等。

益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等，另外，还要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。体寒，平常不要喝冰水，吃生鱼片等寒冷的食物，平常要多吃牛羊肉，狗肉，海参，鹿茸等温补的食物。平常要多用龟甲胶，附子，枸杞子，桂枝，白术，黄芪煲汤喝。同时平常可以多艾灸关元，气海，足三里，三阴交等穴位。每个穴位艾灸5分钟左右，注意不要烫伤体寒的人平时可以多喝一些普洱茶，就能让体内的寒气消除，普洱茶是一种温热性的茶品，人们饮用以后可以祛寒暖身，对改善人们的寒性体质有很大的好处。除了普洱茶以外，玫瑰花茶和红茶以及桂花茶也特别适合那些体寒的人群饮用。

吃牛羊肉

体寒的人平时多吃一些牛肉或者羊肉以及狗肉，这些都是抗寒效果特别好的肉类食材，它们含有大量的蛋白质和脂肪，还有多种维生素和矿物质，人们食用以后有益肾壮阳和补气活血的重要功效，可以让人体内的寒气很快消除，人们的体寒体质也会因此得到改善。

寒性体质的人多喝粥有利于防寒 多喝汤首先有利于补水。 其次能够利用多种蔬菜如胡萝卜、葱、马铃薯、卷心菜、芹菜等含有的营养物质(矿物盐、微量元素、纤维素、抗氧化剂、维生素等)的功效。 如黑米粥:黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，防病驱寒。 红枣粥:红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气，增热御寒，防治风寒感冒。 桂圆枸杞红枣粥 主料:粳米(100克) 辅料:桂圆肉(15克) 枸杞子(10克) 枣(干)(10克) 调料:冰糖(10克) 制作工艺1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分; 3.红枣洗净，去核; 4.桂圆肉洗净; 5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，烧沸10分; 6.然后下入桂圆肉、枸杞、红枣，然后转小火熬煮; 7.见粥变稠时下入冰糖拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。 葱白生姜茶:大葱、红茶叶、生姜汁冲浓茶趁热饮也可起到御寒作用。