加吉鱼鱼骨有什么营养价值

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷(SeaBream)科。

加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。

适用人群

一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

用法用量

1.加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等; 2.头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。