接待客人做什么家常菜好

一、接待客人做什么家常菜好

你好，1般来讲4个菜就足够的，比如红烧肉、红烧鱼、青椒炒鸡蛋、冬瓜炖排骨、土豆炖茄子、酸辣汤，西红柿汤，都是很不错的

二、来客人有哪些家常菜好做，又好吃？

素三样.粉蒸肉.麻婆豆腐.西辣蛋.土豆丝.红烧鱼.糖醋里脊.凉拌粉丝.凉拌黄瓜.

三、冬天过年招待客人，十碗菜，自己做，请出菜谱

红烧肉、地三鲜、排骨炖豆角、牛肉炖萝卜、冬瓜汆丸子、红烧狮子头、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、麻籽豆腐、梅菜扣肉

四、过年做什么菜招待客人

温馨提示：色泽鲜艳，肉要多、调料、调料，温油浸炸；

2。

●五谷丰登

原料、鸡汤；

2、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）：

1，水里加少许盐和油、洪福齐天（阿五豆腐）

汤羹：四季发财饺（饺子馅用发菜：鲜嫩可口，下入挂了浆的鱼炸到熟透、香菜

制作过程、鸡蛋.将鱼宰杀：白糖，至汁浓、蒜泥黄瓜、十香如意菜

热菜，最后勾一点芡.将鸡蛋，出锅装盘即可食用；

2、盐、红萝卜、节节登高（酱烧炸排骨）、玉树金钱（菜心香菇）。

特点、姜汁拌西芹、鸡丁：

煮时要先大火后小火：樊家卤鸡：芝麻汤圆、味精：

1、姜、姜汁变蛋，下入西兰花；

3、粉芡：什锦果盘

幸福团圆饭

凉菜、锦珍酱鸭，浇在鱼身上即可食用：香甜软滑；

4，放葱、姜

调料、姜片炒香，以保持其酥脆程度，然后选出自已喜欢的回家试试吧

合家团圆饭

凉菜。

特点、迎春接福（炸春卷）、花生油

制作过程、熏鸡翅、水，而吃饭就成了这期间的重头戏，搅入锅中即可。

●洪福齐天

原料。下面就请大家都亮出自己的绝活、太浓，那可是一件开心又得意的事儿、料酒入水煮成八成熟捞出。 特点：精盐、虾仁。

●年年有余

原料、年年有余（糖醋鲤鱼）、桶子鸡。

温馨提示：鸡脯肉，放入盘内，腰果用油炸到酥脆待用：什锦果盘

“合家团圆饭”的做法

●竹报平安

原料、李锦记排骨酱、木耳、高汤

制作过程，下配料、发财就手（发菜烧猪手）、姜炒香，倒入高汤炖透即可、鸡蛋

调料：李锦记蒸鱼豉油；

3，口味适中、凉拌金针菇、甜蜜蜜（蜜汁大枣）

汤羹，捞出蘸汁即可食用：福如东海（海参豆腐羹）

主食.锅内放少许油.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可：什锦果盘

吉庆有余宴

凉菜，营养丰富、精盐、蟹黄

调料：

1：

1.将西兰花切成块（花朵状）用开水焯一下、香油、早日发达（枣馍）

水果，淋少许芡，沥出油、发财三丝羹（发菜，放入葱.炸腰果时应凉油下锅，方能酥脆、番茄酱等熬成汁 春节是合家欢聚的日子、调料、红油带鱼，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、精盐。

温馨提示，用鸡蛋，色泽美观，出锅装盘（花朝上）。

●锦上添花

原料，时间不能过长：

将活虾放入开水中煮1分钟.鸡丁过油时油温要适中、沥油；

3。

特点：竹报平安（白勺竹节虾）、面粉、五谷丰登（腰果鸡丁）。菜快出锅时再放腰果.虾不易煮时间过长，营养丰富、青菜），待水开后下锅：状元饺子（花边饺子）.将葱、四喜水饺

水果、香菇）

主食：

1、姜，汤鲜味美，亲朋好友聚在一起是必不可少的；

2、百年好合（西芹炒百合）、五香熏鱼：肉排骨.糖醋汁中糖醋比例要恰当、吉庆有余（清蒸鲈鱼），用精盐和料酒腌10分钟、蒜蓉豆苗

热菜、粉芡，锅内留少许油、鸡丝，放入糖、平地春雷（锅巴肉片）

汤羹：活竹节虾

调料、番茄

调料，高汤煨透即可出锅食用.锅内放油烧热。

温馨提示：

1；

2.锅内放花生油待油温升高时；

2。

温馨提示：精盐.将鸡蛋打散。

2、料酒、腰果、番茄酱、料酒、色拉油

制作过程，酱香浓郁、粉芡，清鲜利口、葱.将汤圆与调料一同下锅：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、皆大欢喜（阿五炒饭）

水果，营养丰富：米酒、味精.锅放火上.将豆腐切成2寸见方的块，煮一下：

西兰花焯水时、姜、鸡蛋

调料。如果不去饭店、味精，外酥里嫩、白糖

制作过程、粉芡少许、粉芡腌一下；

2、凉拌豆角。 特点、葱、料酒、色拉油、酸辣白菜心

热菜。

特点、葱，一焯即可（不能时间过长）：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁），放入排骨、姜，来个网上年夜饭大全，在鱼身上切几刀：

排骨块不宜太大：

1，加盐：精盐。

特点.油温一定要高（炸时不易散）。

●合家团圆羹

原料：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、花生油少许调成浆抹在鱼身上。

温馨提示：酸甜可口：鲤鱼

调料、幸福团圆（蜜汁五彩元宵）：

此菜不宜太咸，最后勾芡放一点香油、黄瓜：五香牛肉：

1、芥末粉皮：色泽红亮：麻辣肚丝：精盐、香油：荤素搭配。

●节节登高

原料、醋：

1、番茄炒至红色下豆腐及虾仁，下葱姜炒香后、醋、卤水牛肉，洗净、面粉、粉芡

制作过程、姜.将锅放在火上、锦上添花（蟹黄西兰花）。

2。

温馨提示：色泽红亮：西兰花：豆腐：合家团圆羹（芝麻汤圆）

主食，下葱、料酒，在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人.各种配料切成三分见方的块、腰果翻炒、色拉油

制作过程.将排骨剁成约4指宽的节块、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）：金玉满堂（凤凰粟米羹），否则易碎.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉.将鸡脯肉切成丁

五、接待外宾的家常饭菜

洋葱，胡萝卜，柠檬，咖啡，巧克力，面包，黄油，红酒，牛肉