豆腐可以炒啥菜？

一、豆腐可以炒啥菜？

豆腐可以炒的菜

1. 鱼香豆腐

豆腐是可以做鱼香豆腐的。鱼香豆腐其实也是比较简单比较好做的，因此大家也会经常去做这道食物，当然了，在做鱼香豆腐的时候是需要准备一碗鱼汤的，这样做出来的菜才会香，将豆腐炒好之后就可以将鱼汤加入，出来的菜就会冒着香喷喷的味道。

2. 脆皮豆腐

脆皮豆腐也是比较好吃的用豆腐做出来的菜。脆皮豆腐其实外表是比较硬的，因此第一口咬下去会感觉到酥脆，但是其实在吃下去的时候里面是豆腐的香味，所以说大家可以去尝一尝啊。

3. 豆腐炖白菜

这也是一道特别好吃的食物哦。在一些家庭中是比较喜欢做这道食物的，因为这道菜很好吃并且步骤也是比较简单的，因此它也是经常出现在饭桌上。豆腐配上白菜这这样看上去就会让人很有食物，推荐大家去试一试。

4. 豆腐烧肉

豆腐烧肉是很好吃的一道用豆腐做出来的食物。有人喜欢吃豆腐同时也喜欢吃肉，这道菜就可以完全满足对肉喝豆腐的幻想，因为这道菜可以两者兼得，味道也是极好，所以说喜欢吃肉也喜欢吃豆腐的可不要错过哦。

5. 麻婆豆腐

说到豆腐做出来的菜怎么少得了麻婆豆腐呢。其实麻婆豆腐是比较出名的一道食物，香麻可口的豆腐配上汤汁，真的是一绝啊，所以说这道菜不去尝一尝简直是可惜了。

豆腐其实做出来的菜其实是比较丰富的，各种美食可以用豆腐做出来，所以啊，也不要小瞧豆腐哦。如果说大家是非常喜爱吃豆腐的，那么上面的一些菜品是可以满足你对豆腐的一些幻想，还有，这么好吃还便宜的豆腐小伙伴们真的不去尝一尝吗?真的是很好吃哦。

二、豆腐可以炒啥菜？

豆腐可以炒的菜

1. 鱼香豆腐

豆腐是可以做鱼香豆腐的。鱼香豆腐其实也是比较简单比较好做的，因此大家也会经常去做这道食物，当然了，在做鱼香豆腐的时候是需要准备一碗鱼汤的，这样做出来的菜才会香，将豆腐炒好之后就可以将鱼汤加入，出来的菜就会冒着香喷喷的味道。

2. 脆皮豆腐

脆皮豆腐也是比较好吃的用豆腐做出来的菜。脆皮豆腐其实外表是比较硬的，因此第一口咬下去会感觉到酥脆，但是其实在吃下去的时候里面是豆腐的香味，所以说大家可以去尝一尝啊。

3. 豆腐炖白菜

这也是一道特别好吃的食物哦。在一些家庭中是比较喜欢做这道食物的，因为这道菜很好吃并且步骤也是比较简单的，因此它也是经常出现在饭桌上。豆腐配上白菜这这样看上去就会让人很有食物，推荐大家去试一试。

4. 豆腐烧肉

豆腐烧肉是很好吃的一道用豆腐做出来的食物。有人喜欢吃豆腐同时也喜欢吃肉，这道菜就可以完全满足对肉喝豆腐的幻想，因为这道菜可以两者兼得，味道也是极好，所以说喜欢吃肉也喜欢吃豆腐的可不要错过哦。

5. 麻婆豆腐

说到豆腐做出来的菜怎么少得了麻婆豆腐呢。其实麻婆豆腐是比较出名的一道食物，香麻可口的豆腐配上汤汁，真的是一绝啊，所以说这道菜不去尝一尝简直是可惜了。

豆腐其实做出来的菜其实是比较丰富的，各种美食可以用豆腐做出来，所以啊，也不要小瞧豆腐哦。如果说大家是非常喜爱吃豆腐的，那么上面的一些菜品是可以满足你对豆腐的一些幻想，还有，这么好吃还便宜的豆腐小伙伴们真的不去尝一尝吗?真的是很好吃哦。

三、豆腐做法大全菜谱大全

主料：豆腐100克，胡萝卜1根，青辣椒1根。辅料：食用油5毫升，木耳30克，胡椒粉2克，郫县豆瓣酱5克，生抽5克，盐3克。

1、豆腐、胡萝卜切片。

2、青辣椒切段。

3、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。

4、捞出豆腐，倒入青辣椒、胡萝卜、木耳，大火翻炒2分钟。

5、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料，翻炒均匀。

6、倒入豆腐，翻炒均匀。

四、豆腐的四种做法介绍

豆腐的四种做法介绍

铁板日本豆腐

材料

日本豆腐4个猪肉末200g

豆瓣酱少许美人椒20g

杭椒20g鸡精适量

味精适量白糖适量

胡椒粉适量淀粉少许

老抽少许

做法

1、豆腐先从中间切一刀，取出两边豆腐，在分别一切二，一个豆腐切四段，切好装入盛器中，撒入干淀粉（即干粉糊）美人椒杭椒切小圈

2、起锅上火，下入植物油烧至四成油温，油温不能过低也不能过高，过低会脱糊，过高淀粉糊会起泡容易溅油，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起到入油泊中，是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中

3、锅入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣酱，辣椒圈炒香出红油，喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去，加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，老抽调色，勾浓芡，淋油（增色增香的用途，这里可以淋红油，葱油或者香油都行）

4、不喜欢吃辣的`朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈，味道也超赞

5、汁调好后，捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁撒入葱花点缀即可。

日本（贵妃）豆腐炒西兰花

菜谱简介

这个菜颜色不错，小孩比较喜欢，营养价值也比较高。是不是觉得很简单呢，快来动手试试吧！

材料

主料：日本豆腐

辅料：西兰花

配料：番茄酱、盐

做法

1、西兰花掰小块，焯水，摆盘。

2、日本豆腐切块。

3、起油锅，将豆腐炒2分钟，放点盐炒熟。

4、将豆腐盛入西兰花中间。

5、锅里放少许油，倒入番茄酱，烧开后浇到豆腐上即可。

铁板酿豆腐

菜谱简介

荤素搭配 营养丰富 剁辣椒内含内啡肽，可以让人的神经振奋，开胃有食欲

材料

豆腐一块 剁辣椒适量 香葱2颗 五花肉300克 豆豉少量 姜少许 香油 玉米淀粉

做法

1 把豆腐用热水烫过，然后过冷水备用，这样豆腐不容易散掉

2 把五花肉切碎，用油把姜和豆豉煸炒过，然后把姜片拣出不要

3 把五花肉碎加入盐和香油，玉米淀粉少量 拌均

4 把肉碎酿入豆腐里，具体操作就是把豆腐一侧边开刀然后把肉碎夹入其中即可

5 铁板烧热，把酿好的豆腐，煎熟

6 倒入剁辣椒加入少量水，炖一会，最后散上葱花

小诀窍

酿豆腐时的肉，要用五花肉，肥瘦适中

铁板攸县豆腐

材料

调料：小红尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，红油30克，香油、酱油、大蒜叶各5克，豆瓣酱10克，盐3克，味精15克，高汤200克。

做法

1、攸县豆腐切长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的大片；折骨肉切长3厘米、宽2.5厘米的薄片；小红尖椒切成圈；蒜瓣切成片；姜切小菱形片；大蒜叶切段。

2、切好的攸县豆腐放入沸水中加酱油3克大火汆1分钟，捞出控水备用。

3、锅上火放植物油，小火烧至七成热，放入大蒜片、姜片、豆瓣酱小火爆炒出香，放入折骨肉小火煸炒1分钟，加盐、酱油2克、高汤小火烧开，将汆水的攸县豆腐倒入一起焖烧5分钟，待汁快要干时，撒入大蒜叶、味精调味，淋香油、红油出锅盛入碗内。

4、将圆形铁板放在煲炉上烧10分钟至发红，离火放在木垫上，将做好的攸县豆腐倒入铁板内，撒红椒圈上菜。

小诀窍

特点：豆腐香嫩、味道鲜美。