苋菜炒豆腐皮怎样做，清热祛湿又解毒，美味又解腻呢？

苋菜炒豆腐皮怎样做，清热祛湿又解毒，美味又解腻呢？

我今天给大家带来了这一道苋菜炒豆腐皮就是一道用野菜配搭豆腐皮制成的美味，味道还不错，吃着尤其美味可口可口。夏季吃惯了长豆角、青瓜、番茄、蒜苗等各种蔬菜，不妨来吃一吃这道菜，口味爽到天，不仅美味，并且便宜实惠，家家户户都能够吃得起。

红苋菜是夏日一种野菜，苋菜里面含有许多胡罗卜素维生素C等微量元素，人叫苋菜为补血菜，田里地到处都有，随意就可摘一筐，豆腐皮富有营养成分。

女性老人吃最好是！红苋菜的处理方式有许多种，能拌凉菜，也可以火热，用来配搭豆腐皮吃也是一绝。今日就拿这两样食物，做一道简易，营养物质的小菜。我现在把那道“苋菜炒豆腐皮”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴能够对着菜谱干起来，给家里人一道美味可口，给家人一份关怀。【苋菜炒豆腐皮】食物：红苋菜1把、豆腐皮2张、蒜6粒、小勺盐、1勺生抽酱油、少量味精。作法：

第一步

新鲜红苋菜一把，豆腐皮1张，蒜6粒备好。红苋菜，多冲洗几次，洗去表层尘土，沥干水分。切割成段儿，鱼浆剥皮切成蒜泥备用。将干豆腐皮清洗后切发展条。

第二步

锅里加适量水烧开了，放进豆腐皮略煮一下，除掉豆味，捞起来沥干水分。炒菜锅里放适当油，放进蒜泥炒出香味，再倒入苋菜段翻炒。走红翻炒至苋菜出浆变松，添加焯焯水的豆腐皮翻炒。翻炒1分钟，添加小勺盐，1勺生抽酱油，少量味精翻炒匀称就可以。苋菜红彤彤茶汤，渗入豆腐皮里，非常有胃口，口味比肉更香。

把苋菜切成小段，豆腐皮切成长条，放入锅中焯水捞出，起锅热油，放入葱姜蒜，然后再加入苋菜，再加入豆腐皮翻炒均匀，倒入各种调料就可以了。

应该爆炒，因为这样做出来的苋菜炒豆腐皮味道非常好，而且营养丰富。

首先，将苋菜焯水后过凉水，将豆腐皮一下入锅中，添水煮五分钟，等到水煮没有了，加入苋菜，鸡精，蚝油食用盐，大火炒两分钟就可以出锅了