猪肉罐头白菜汤的做法?
用料:
白菜 6片
红烧肉罐头 1个
土豆 1个
粉条 1把
葱姜蒜 适量
辣椒 1个
大料(八角) 1个
十三香 1小勺
生抽 2勺
盐 一点点
大白菜炖猪肉罐头的做法:
步骤 1 烧一壶热水备用 白菜洗净,土豆去皮,红薯粉条温水泡软
步骤 2 白菜帮切段后横过来切丝,白菜叶切大块,白菜帮和白菜叶分开装
步骤 3 罐头打开,小心不要伤到手 土豆切条泡水防止氧化, 葱姜蒜辣椒切好,稍大点不要太小,小了容易焦 我放了一点木鱼素,提鲜用的,和鸡精类似,没有可以不放
步骤 4 起锅热油,爆香葱姜蒜辣椒
步骤 5 放入白菜帮翻炒
步骤 6 待白菜帮炒软,放入白菜叶继续翻炒
步骤 7 炒软后加入生抽,炒匀
步骤 8 加入两碗热水,切好的土豆条,猪肉罐头 (我把罐头直接全部倒进去了,结果汤汁太浓了,有点腻了。想吃清爽一点的话,可以提前把罐头整个放热水里泡一会,差不多化了再打开,只用里面的肉块,汤汁不要)
步骤 9 罐头化开后加入十三香,大料,木鱼素,罐头里面有盐分,不加盐或者加一点点盐
步骤 10 均匀撒上泡软的粉条,不用翻动,保持粉条在上面,粉条在锅底的话容易糊锅。 盖上锅盖小火焖煮10分钟左右,粉条没有硬芯,土豆能用铲子压碎,就可以出锅了
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