海带和什么可以炒

一、海带和什么可以炒

海带木耳炒排骨。

海带健康美味，它富含粗蛋白、粗纤维和碘元素，有防寒壮阳、预防动脉硬化等食效，为一种碱性食材。木耳和海带一样，都具有爽滑的口感，而且由于具有养血驻颜的功效，被广大爱美人士所推崇，这次推荐以木耳和海带配搭排骨炒制，食味营养皆属上乘，诸君不妨一试。

材料：排骨200克、海带200克、木耳80克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀后以平底锅两面煎香备用；海带洗净，切段后用清水浸泡2~3小时，中间换水几次，备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下排骨大火翻炒，攒少许米酒，然后加入海带、木耳和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。

扩展资料：

海带具有补钙等功效和作用，最常见的吃法就是海带汤。

海带的营养价值

补钙。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

美容。海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

减肥。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

延缓衰老。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

降糖。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

参考资料：人民网-海带木耳炒排骨

二、用海带可以做什么菜呢?热菜或冷拌菜都可以,谁能教教我?

海带豆腐汤啊~~海带与豆腐搭配营养价值最高，又好吃。

准备海带（最好用厚一点的海带）、豆腐、香菜、蒜茉就可以了，

用葱花爆香，先煮海带，然后放豆腐，加入调料（根据自己口味），最后出锅前放蒜和香菜~

三、海带可与甚么菜同吃

海带属碱性食品,最好不要同酸性食品同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等

四、海带炒什么好吃

炒海带的原料：海带

炒海带的配料：鱼糕、洋葱、青红尖椒

炒海带的调料：油、辣椒油、酱油、白糖、清酒

炒海带的做法：

1、先把海带清洗三遍然后再浸泡1个小时；

2、 鱼糕，洋葱， 青红尖椒切丝；

3、锅中放2~3勺辣椒油，放蒜末炒一下，等出来蒜香就放海带，洋葱翻炒；

4、 洋葱快炒熟了就放1勺半辣酱，2勺酱油，2勺酸梅汁（白糖也可），1勺白糖，1勺清酒；

5、最后放鱼糕，辣椒丝稍微翻炒一下就可以出锅了。

中国吃网温馨提示：

1、择干海带时，应挑选叶片较大、叶柄厚实、干燥、无杂物的，选择水发海带时，应选择整齐干净、无杂质和异味的。

2、把干海带隔水蒸半小时左右，然后用清水泡一夜，这样可使海带又脆又嫩。

吃出健康：

1、海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。

2、海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。

美食禁忌：

1、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。 海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

2、海带不宜与猪血同食，一起吃会便秘。