xo酱怎么吃

一、xo酱怎么吃

XO酱是粤菜中一种较高档的自制酱料，具有色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣的特点。XO酱特别适宜于鲜嫩原料的烹制，使之具有浓郁的海鲜香味，如XO酱爆牛柳、XO酱爆鹅肠、XO酱焗肉蟹、XO酱茄子煲等。

二、用XO酱做什么菜好吃一点、不要炒饭、炒年糕之类的。

XO酱既为餐前或伴酒小食之极品，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品及日本寿司，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等。

材料

日式乌冬面 2 包 [400 克]，猪柳 200 克 [切丝]，柿子椒(绿色) 1/2 个 [切丝]，柿子椒(红色) 1/2 个 [切丝]，洋葱 1/2 个[切丝]，煎蛋皮 1 块 [切丝] [随意]

腌料

芝麻油（混合） 1 茶匙, 淀粉1/2 茶匙

蒸鱼豉油 2 汤匙

芡汁

旧庄特级蚝油 1 汤匙

蒸鱼豉油 3 汤匙

XO酱 3 汤匙

做法

1. 猪柳与腌料拌匀。

2. 用2汤匙油爆香洋葱，下猪柳炒熟，再加入柿子椒炒匀。

3. 加入乌冬及芡汁，炒匀至热透。

4. 吃时洒上蛋丝。

料

中虾虾肉 75 克 [除肠及抹干]，带子 75 克 [切半]，鲜百合 50 克 [撕成块]，蜜糖豆 40 克 [切半]，胡萝卜 20 克 [切片]，蒜蓉 1/2 茶匙

调味料

旧庄特级蚝油 1 汤匙

XO酱 1 汤匙

做法

1. 将虾及带子放入沸水中略煮，沥干。

2. 用1汤匙油爆香蒜蓉，加入中虾、带子、鲜百合、蜜糖豆及胡萝卜炒匀。

3. 拌入调味料，炒匀至热透。

三、XO酱配什么菜好吃？

XO酱爆虾球

材料：中型鲜虾、莴笋、葱、姜。

调味料：XO酱、盐、鸡精。

做法：

1、虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用。

2、莴笋切条，葱切段，姜切片。

3、锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅。

4、锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生，放入虾球，调入盐，鸡精，XO酱，快速炒匀出锅。

其实我还是觉得炒饭好吃，很美味的！你买的是李锦记的XO酱吗！那个好吃呵呵，我上次抄了一大盘都吃了！呵呵！还有好多做饭，你还想要什么！

四、xo酱应该怎么吃

炒菜是可以加入，凉拌菜也是非常好的选则，本身就是一种比较昂贵而且美味的酱料，所以夹着馒头吃都行

五、xo酱炒杏鲍菇怎么做？

材料：杏鲍菇，xo酱

辅料：葱姜，胡萝卜，小油菜

做法：

1：杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝

2：小油菜洗干净，水里加一点食用油焯一下，摆盘

3：锅热后倒油，放入杏鲍菇煸炒，带杏鲍菇变软后备用

4：重新支锅，先放入葱姜煸炒，然后放胡萝卜丝，杏鲍菇丝翻炒，加适量的生抽调味，最后在起锅的时候放入两勺xo酱翻炒均匀关火即可

xo酱一定要最后才放，这样酱香味才会特别的浓郁，杏鲍菇也可以选择过油，切片过油，会非常的爽滑。