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炖汤食谱大全及做法

2023-04-28 07:02:41晚餐1

炖汤食谱大全及厅悄做法如下:

一、鸡肉炖汤

主料:鸡肉1200克、竹荪50克。

辅料:姜2片、料酒1勺。

步骤:

1、鸡肉切大块。

2、把竹荪泡好。

3、洗2遍扮侍渣。

4、鸡肉姜片放入砂锅加料酒水烧开。

5、熬出浓汤大概30分钟加入竹荪。熬15分钟即可。

二、排骨汤

主料:排骨1条、苦瓜半根、黄豆30克。

辅料:姜1块、盐适量。

步骤:

1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。

2、排骨洗净斩寸段。

3、苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用。

4、把排骨油锅翻炒一下备用,略微焦香的感觉即可。

5、汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨,放入姜块,注满水,盖上盖。

6、蒸70分钟即可出锅。

三、羊肉汤

主料:胡萝卜100克、羊肉150克。

辅料:油6克、盐2克、葱3克、醋3克、生抽4克、蒜5克、姜2克、味精1克。

步骤:

1、准备好食材。

2、锅里倒入油,放入羊肉翻谈贺炒。

3、放入葱姜蒜后,再倒入胡萝卜丝翻炒。

4、倒入醋。

5、倒入生抽。

6、加入盐。

7、加入开水,炖煮15分钟即可。

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