不肥的晚餐(不胖的晚餐)

一、冬天的螃蟹肥不肥？

不肥。

一般来说，螃蟹在秋季最肥。

寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气，表示着秋季时节的正式开始。这个时候，正是大闸蟹最肥美的时节。

海蟹在三月和四月最胖。中国有600多种螃蟹，大体上可分为海蟹和河蟹。产于渤海和其他沿海地区的海蟹在三月和四月是最胖的。河蟹分布在辽河，黄河和长江，十月是吃河蟹的最佳时间。

二、黑鱼肥不肥？

答，肥。黑鱼是营养价值很高的鱼，很多人看到黑鱼身上的花纹就觉得有点像蛇的花纹，就不敢吃了，也不知道黑鱼是个什么味道，下面介绍黑鱼肉质怎么样 鱼肉肥腻

黑鱼他是吃肉长大，所以鱼肉肥腻。一般一条就3斤以上，所以适合3—4个人食用。黑鱼为淡水鱼，如果你要是去河里遇见了他，可别以为能吃一顿顺利的野生烤鱼。他的攻击性大，可不是那么好捉呢!

三、早餐晚餐不沾油的后果？

觉得会因为蛋白质缺乏，热量和脂肪摄入不足引起营养不良，造成一系列疾病，后果很严重！

油、肉和米饭里面主要含有人体所需的蛋白质、脂肪和淀粉，短期内不会对健康大的影响。如果长期不吃的话会造成营养不良，比如面黄肌瘦，没有力气。尤其对于处在成长过程中的孩子来说更是影响身高、体重等发育。所以建议大家均衡饮食，且不能暴饮暴食。

四、春节期间的大闸蟹肥不肥？

过年的螃蟹不算太肥了，最好吃的季节应该是秋天刚出池的时候，那时候的螃蟹个个都比较鲜美，肉质好。吃着也比较有口感。营养价值很高。春节时候的螃蟹都有点瘦了，不去秋天的营养价值高。只不过春节时都吃螃蟹象征来年能多挣一些钱，有个好的兆头。所以说春节家家餐桌上都有这道美味佳肴的菜。

五、二月的螃蟹肥不肥？

2月份河蟹不肥，一般在7月下旬至8月上旬肥美且口感好。因为每年7月下旬，河蟹会回到淡水地产卵，8月下旬产完卵后便又会回到大海，产完卵的河蟹身体较瘦，口感不佳。而没有产卵的河蟹口感较肥美，每年9-10月螃蟹黄多油满，是吃螃蟹的好时机。

六、秋天牛羊肥不肥？

春种夏长秋收，秋天收获的日子牛羊也肥

七、12月河蟹肥不肥？

12月的河蟹肥。

河蟹是淡水中生长，海水中繁殖蟹类。在生殖洄游前均为幼蟹，因其壳色偏黄，俗称“黄蟹”，其性腺很小，基本上未发育，肝脏的重量远远大于生殖腺重量。当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”，壳色墨绿，性腺发育丰满，雄蟹螯足绒毛绸密，步足刚毛粗长，雌蟹腹部完全覆盖头胸甲腹面，腹部边缘的刚毛长而密。

八、怎样知道螃蟹肥不肥？

螃蟹是雌雄同体。螃蟹在一定时期会变性，公螃蟹屁股盖尖，不肥，蟹黄少；母螃蟹屁股盖偏圆，蟹黄多。

螃蟹其实还有第三种性别，我们这儿叫二母子，也就是公母两性交替时候，那会的蟹黄更多，叫蟹膏。

九、羊肉肥不肥怎样挑选？

自古以来，羊肉是人类餐桌上一道必不可少的美食，特别是在冬天，暖暖的羊肉下肚再配上一壶小酒，驱赶寒冷，健脾养胃，感觉浑身都暖了起来，但现在在市场上，却充斥着许多坏羊肉，注水肉，以鸡鸭肉冒充羊肉，让人防不胜防，下面介绍几种挑选优质羊肉的方法，希望对大家有所帮助。

首先要拿起羊肉闻，好的正常的羊肉会有一股沖鼻的羊膻味，可能还夹杂些血腥味，但绝不会有刺鼻的臭味发出，如果有那可能是坏了，最好不要购买。

然后是看，主要看三点，首先看颜色即是色泽，新鲜羊肉的颜色呈现鲜红色或粉红色，整块羊肉肉色差别不大，若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白，那最好不要购买。

再看它的肥瘦程度，新鲜健康的羊肉一般肥肉较多，即使是瘦肉中也会夹杂着丝丝肥肉，但绝不会混合而是丝丝分明。

接着看它的纹路，正常的羊肉纹路较细，分布也较均匀，各纹路间的排列也较规则，这一点亦是用来分辨羊肉与其他肉的区别。

最后是摸，用手去轻轻压迫羊肉，会觉得有弹性，有些水分，但绝不是一压就有水分往出冒，若是这种或许是注水肉。

最后需要注意一点，一分价钱一分货，要是与市面上普通价格相差太大，那肯定是有一些问题的肉，希望谨慎选择。

十、怎样知道蟹肥不肥？

一、挑选肥螃蟹要五看：

一看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实;呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。

二看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满;凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

三看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健;无毛的，大多是体软无膘。

四、“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

五看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

二、可通过其“横行”来观察

爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡“者，还是够生猛和新鲜的。

一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。

二掂：重的肥壮，轻的肉少。

三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬;如肚皮发亮，就是嫩蟹。

四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速;拉一下脚，应立即缩回。

五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。

六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。