春季晚餐食谱(春季晚餐食谱家常)

一、儿童晚餐食谱？

儿童晚餐:水蒸蛋，小青菜，冬瓜肉碎汤。

二、减肥晚餐食谱？

星期一：鸡肉沙拉+酸奶

鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。

材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：

1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

星期二：海鲜冬瓜汤+糙米饭

虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。

2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。

3.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。

4.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

星期三：青菜玉米面小饼+红薯粥

玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，是减肥MM的不二之选。

材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1～2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。

做法：

1.将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。

2.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。

3.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。

星期四：肉酱焗意粉

意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。

材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。

做法：

1.将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。

2.锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。

3.放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。

4.倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉

星期五：南瓜番茄排毒汤+白米饭

南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，所以有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

材料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法：

1.南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用；

2.南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮；

3.沸腾后，转文火煲10分钟；加入苹果大火煮沸；

4.加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟

星期六：鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤

鸡蛋含有丰富的蛋白质，能提供人体必需热量。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。

材料：大米250克、鸡蛋2个、青豆50克、玉米粒少许、胡萝卜30克、猪肉末30克、盐适量、酱油适量。

做法：

1.青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，胡萝卜取一小段切丁。

2.鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。

3.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2～3分钟，使锅内多余水分蒸发掉。

星期天：白菜饺子+番茄蘑菇汤

白菜含有大量纤维，能润肠通便。而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。

材料：西红柿两个、平菇200克、金针菇150克、香菜50克、葱末少许、盐、味精。

做法：

1.热锅凉油爆香葱末后下入一半的西红柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。

2.锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿。

3.等西红柿变软后，加盐、味精。关火加入香菜搅拌一下即可。

一星期晚餐减肥食谱，让你一个星期都吃不腻，减肥的朋友要试一试哦。

三、广东晚餐食谱？

随着时间的推移，现代人的饮食文化多种多样，用餐方面已经没有什么标准配置。广州这个南方的城市，一般人都是以米饭作为主食，有老式广东老火汤，一个绿色的青菜，一个鱼或肉类的荤菜，基本上是清淡的搭配。与北方人面食为主，或者以辣为主的地方的晚餐搭配截然不同

四、糖人晚餐食谱？

糖人晚上尽量吃小米饭。因为小米含糖量较低，晚上由于不运动吃小米粥可以有效降糖。也可以吃荞麦面条，就是不能经常吃大米饭。

五、春季食谱？

鲫鱼炖豆腐

【材料】

新鲜鲫鱼1条（1斤左右），豆腐1块，葱姜适量，盐

【制作】

1、准备一条新鲜的鲫鱼，处理掉鱼鳞、内脏和腮，然后将鱼肚里的黑膜洗净，控干水分。

2、豆腐切成小块，姜葱切好备用。

3、热锅凉油，放入葱姜爆香，放入鲫鱼将两面稍微煎一下，可以去除鱼腥味。

4、加入没过鱼身的水，大火烧开后转小火炖10分钟左右，至汤汁变乳白色。

5、放入豆腐，继续炖至汤汁浓稠，出锅前放入适量盐，撒些香菜增色提香。

山药炒木耳

【材料 】

山药1根，木耳适量，胡萝卜适量，葱姜少许，盐，生抽，玉米油

【制作】

1、山药去皮，切成菱形片，用水浸泡一会。

2、将山药焯水，然后沥干水分。

3、木耳泡发后，洗干净，去掉根部。

4、胡萝卜切成菱形片，葱姜切好备用。

5、锅里加油，烧至7成热，放入葱姜爆香。

6、然后放入胡萝卜翻炒片刻。

7、将木耳放入锅内翻炒均匀。

8、最后放入焯好水的山药翻炒，加入适量生抽和盐，起锅装盘即可。

爆炒猪肝

【材料 】

猪肝600克，胡萝卜适量，黄瓜适量，葱姜，淀粉，白糖，生抽，盐，香醋

【制作】

1、猪肝用清水冲洗干净，用清水浸泡30分钟。

2、浸泡后取出沥干水分，切成薄片。

3、猪肝装入盆中，放入适量生抽，白糖，盐，香醋腌制30分钟左右。

4、胡萝卜和黄瓜洗干净，切菱形片。

5、葱姜切好备用。

6、用适量生抽，盐，白糖，淀粉，水调成酱汁备用。

7、腌好的猪肝用水焯一下，下水大概30秒左右就捞出，沥干水分。

8、锅内放少许玉米油，将葱姜爆香，然后放入切好的胡萝卜和黄瓜翻炒。

9、放入猪肝大火爆炒，炒到熟透。

10、将酱汁倒入锅内，猪肝翻炒均匀就可以出锅了。

韭菜虾仁炒鸡蛋

【材料】

鲜虾半斤左右，韭菜一把，鸡蛋1-2个，葱姜，生抽，盐，油

【制作】

1、韭菜摘洗干净后切段，虾去头去皮除去虾线洗干净，鸡蛋打散到碗里。

2、鸡蛋搅拌均匀，热锅放适量玉米油，将鸡蛋摊熟盛出备用。

3、锅里留底油，放入葱姜爆香。

4、放入虾仁翻炒至虾仁变色。

5、放入韭菜继续翻炒均匀。

6、放入少量生抽。

7、放入少量盐。

8、将韭菜炒到变软放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒柿子椒

【材料】

青椒1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，玉米油

【制作】

1、准备好青椒和鸡蛋。

2、青椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里。

3、葱姜切碎末。

4、将青椒，鸡蛋，葱姜末同入一盆。

5、加入半勺生抽。

6、加入半勺盐。

7、充分搅拌均匀。

8、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟。

9、可以煎成块，也可以搅碎，这样吃起来更方便。

胡萝卜炒鸡蛋

【材料】

胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱姜，香菜1根，生抽，盐，油，水淀粉少许

【制作】

1、将胡萝卜洗净后切成细丝备用，鸡蛋打散在碗里。

2、用大概5克淀粉加少许水调成糊状，水不要太多，能把淀粉调成糊就可以，蛋液里添加水淀粉调均匀，蛋液中加少许淀粉，可以使蛋饼薄软而不破。

3、热锅刷上一层油，将鸡蛋摊成饼。

4、双面煎至微微金黄色盛出。

5、将煎好的鸡蛋饼切成条，将葱姜切好。

6、锅里再放适量油，放入切好的葱姜爆香。

7、放入胡萝卜丝翻炒均匀。

8、加入少量的生抽继续翻炒。

9、放入少量盐。

10、将胡萝卜炒至变软。

11、放入准备好的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。

韭菜炒豆芽

【材料】

绿豆芽 、韭菜，猪肉少许，葱姜少许，生抽，盐

【制作】

1、 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出。

2、韭菜洗净切段。

3、猪肉切丝，葱姜切好备用。

4、热锅放少许玉米油，放入肉丝翻炒出香味。

5、随后放入切好的葱姜爆香。

6、放入焯水的豆芽，翻炒均匀。

7、然后加入韭菜，滴入少许生抽，翻炒均匀，待韭菜断生后放入少许盐，就可以出锅了。

香菇炒油菜

【材料】

香菇，青菜，胡萝卜，猪肉适量，葱姜，八角，生抽，盐

【制作】

1、香菇洗净用水焯一下，切成片。

2、青菜去掉根部后洗净切小段，胡萝卜洗净切片，猪肉切片，葱姜切好备用。

3、热锅放入适量玉米油，放入八角、猪肉、葱姜翻炒均匀。

4、放入切好的香菇片翻炒。

5、放入青菜和胡萝卜大火翻炒均匀，炒至青菜断生。

海带炖豆腐

【材料】

海带丝200克，豆腐500克，五花肉，生抽盐，八角，葱姜

【制作】

1、豆腐清水冲洗一下，切小块备用。

2、在超市买的切好的海带丝有点长，可以用刀切几下，清水洗干净后浸泡一会。

3、五花肉准备几片就可以了，不用太多，葱姜切好备用。

4、热锅放少许玉米油，放入五花肉翻炒。

5、放入葱姜爆香。

6、锅里添适量清水，如果想要喝汤可以多加些水，放少许生抽八角。

7、将豆腐和海带丝放入锅中，大火烧开后转小火炖10分钟左右。

8、出锅后撒些香菜增色提香。

西红柿炒鸡蛋

【材料】

西红柿2-3个，鸡蛋2个，洋葱半个，生抽，盐

【制作】

1、西红柿洗净后切块，洋葱洗净后切丝，鸡蛋打散。

2、热锅下少许玉米油，将鸡蛋煎熟后盛出备用。

3、锅里有底油就不需再放油，如果没有油了，放少许油就可以了。

4、将西红柿放入锅中翻炒。

5、将紫洋葱放入锅中，翻炒到西红柿略微出水。

6、放入少许生抽。

7、放入少许盐。

8、将鸡蛋放入锅中，翻炒几下就可以出锅。

9、出锅装盘，可以撒少许香菜增色提香。

10、色香味俱全的美味西红柿炒鸡蛋就做好了。

六、最佳下午晚餐食谱？

小米粥，馒头，黄瓜黑木耳。晚餐南北有差异，山东人的晚饭就是这么筒单，一粥一饭一素菜。晚饭后看电视，活动量少，不易吃的太复杂，大鱼大肉不易消化，小米粥，大米粥，不变的是馒头，菜想吃什么做什么，简单点就好。

七、小朋友晚餐食谱？

小朋友的晚餐要营养丰富，营养均衡，孩子在发育成长期间，需要充足的营养，可以做红烧鱼，鱼汤，白灼虾，蛤蜊炖蛋，海带汤，紫菜蛋花汤，红烧肉，咖喱牛肉，尤其海产品补钙，高蛋白，可以益智，补充优质蛋白。

八、春季长高食谱？

油菜炒豆腐，西葫芦炒虾皮，玉米山药排骨汤，西兰花虾仁豆腐汤，奶香玉米饼，海带烩千张。

黄豆拌菜心，芦笋炒鸡蛋，茼蒿炒虾米

九、春季营养食谱？

您好，以下是春季营养食谱：

1. 紫菜蛋花汤：紫菜富含碘元素，有助于促进新陈代谢和提高免疫力，而鸡蛋则是优质蛋白质来源，可以提供人体所需的营养。

2. 红枣桂圆饭：红枣和桂圆都是传统的中草药材，有助于补血养颜，提高免疫力。将它们和糯米一起煮成饭，口感香甜，营养丰富。

3. 精力早餐：春季天气转暖，人体需要更多的能量来维持正常生理活动。一份精力早餐可以包括全麦面包、鸡蛋、奶酪、水果等，提供丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素。

4. 烤鳕鱼蔬菜卷：鳕鱼是富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，可以提高人体免疫力。将烤好的鳕鱼和蔬菜卷起来，成为健康美味的主食。

5. 茶叶蛋：茶叶蛋是一种传统的中国小吃，由于其中含有茶叶和各种调味料，不仅口感鲜美，而且营养丰富，有助于增强体质和提高免疫力。

6. 炒豆芽：豆芽是一种春季常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和增强身体免疫力。将豆芽炒熟，加入适量的盐和鸡精，可以成为健康美味的副食。

十、春季幼儿食谱？

春季你可以跟孩子多吃以下食物，如酸奶、豆腐、鲫鱼、海带、鸡肉、牛肉、鸡蛋，蘑菇、木耳、苹果、莲子、山楂，这些食物含有优质蛋白质和钙对孩子的成长提供丰富的。