晚餐面酸辣(晚上吃酸辣面会发胖吗)

一、酸辣肥羊面？

用料:

肥羊卷 8-10片

海鲜菇 1包

乌冬面 1包

酸菜 适量

辣椒酱 1勺

小番茄 10-15颗

盐 适量

生抽 适量

酸汤肥羊面的做法:

步骤 1 所有食材洗净备用，小番茄对半切开备用（注：也可以换成普通的番茄）

步骤 2 热锅放油，下入酸菜炒出香味后加一勺辣椒酱（注：可用剁椒酱代替）翻炒均匀

步骤 3 另起锅烧水煮面；煮面后的水留着将羊肉焯熟即可

步骤 4 翻炒后的酸菜加入小番茄和热水（或冷水煮沸）成酸菜汤，加入适量生抽、盐调味

步骤 5 最后放入海鲜菇（或自己喜欢的菇类），煮软后关火即可

步骤 6 最后装盘即可

二、酸辣面热量？

酸辣面是一种较为常见的中式面食，其热量含量会因不同厨师和厨房使用的材料、制作方法等因素而有所差异。一般来说，一碗酸辣面的热量大约在300-500卡路里之间，这取决于面条的用量、面汤的配料和油脂含量，以及面条上的其他配料（如肉丝、木耳、鸡蛋等）的种类和用量等。

如果你在减肥或者控制热量摄入，那么可以注意以下一些健康的食用建议。首先，可以尽量选择没有肉类和油脂的面汤和配料，或者自己在家制作酸辣汤汁，用较少的油和盐，增加蔬菜的比例，这样可以减少热量和脂肪的摄入。其次，可以适当减少面条的摄入量，或者将其替换为更低热量的燕麦面、荞麦面或者红薯粉等。最后，可以将酸辣面作为一种零食或者小吃来食用，避免过量摄入。

三、酸辣碗面做法？

用料:

面条 适量

青菜 数量

辣椒油（没有辣椒油可替换火锅底料） 适量

葱，香菜，蒜 适量

老抽 一勺

生抽 二勺

蚝油 一勺

鸡精 适量

盐 适量

胡椒面，花椒面 适量

酸辣碗面的做法步骤:

步骤 1

香菜，小葱，蒜末切好放入碗中

步骤 2

加入适量的鸡精，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，适量的胡椒面，花椒面，盐少量（因为老抽，蚝油，生抽里面含盐了，就放少量的盐，根据自己的口味来调料，如果放火锅底料就完全不用放盐了）

步骤 3

调料备齐好后，放入适量的辣椒油或者火锅底料

步骤 4

开火加入适量的清水，待水煮开后下入面条（面条可以在街上买活面条也可以替换米线，土豆粉，酸辣粉），待面条煮沸三分钟后加入青菜煮沸（煮面条的时间根据自己对面条口感软硬决定时间，吃硬一点时间就短一点，吃软一点就长一点）

步骤 5

将刚刚的调料碗加入适量面汤水搅匀，加入煮好的面条即可

步骤 6

出锅后拌均就可以吃啦

四、酸辣爆肚面做法？

用料:

小米辣 四个

干辣椒 一把

大蒜 一头

牛肚 200克

辣椒粉 一勺

郫县豆瓣酱 两勺

麻椒 一小把

线椒 三根

生抽 一勺

老抽 半勺

白糖 四分之一勺

酸辣爆肚面的做法步骤:

步骤 1   面粉里加少量盐和成光滑面团醒半小时，半小时后揉一揉涂少许油再次醒半小时后压成粗圆面。

步骤 2   牛肚切薄片，焯水备用。

步骤 3   各种辣椒切圈备用。

步骤 4   小火炒干辣椒，稍后放入切好的辣椒圈、牛肚大火两分钟左右出锅备用。

步骤 5   炒锅放油炒郫县豆瓣酱、干辣椒粉、麻椒、蒜末，炒出红油加热水烧两分钟，捞出料渣后放入上一步炒好的牛肚。

步骤 6  两分钟左右盛出。

步骤 7   面煮熟，放炒好的牛肚，再放少许蒜末辣椒面，油热泼油到蒜末辣椒粉上拌匀即可。

五、酸辣面是什么？

酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的汉族小吃，湖北襄阳人信称火巷口酸辣面，享誉襄阳40余年。该面实为襄阳早餐之一绝，面条可以是各种手工面，刀削面，拨面，手摔面，包皮面，摸疙豆，粗粮面馆捞面，猫耳朵等等，也可以是各种现成的机压面。

四川酸辣面具有酸，甜，香，辣，成等不同的味道，别有一番风味

六、歌迷酸辣面做法？

步骤 1

适量青菜（小白菜）洗净，下水煮一下，盛出待用。同时准备一下配料，把干辣椒剪碎，待用。

步骤 2

用刚煮菜的水继续煮面。

步骤 3

煮面的同时配调料，加入酱油、醋（多放一点）味精、糖、一点点盐，一点点香油，搅拌一下。

步骤 4

调好调料，重头戏来啦！锅微热倒入油，小火下干辣椒碎，花椒粉（这样就不会吃到花椒了）炒香，倒入适量的水（可以用刚才煮面的菜汤水，或者有别的肉汤什么的更好）煮一小会。

步骤 5

煮好的面倒入调料碗里，搅拌一下。摆上煮好的蔬菜，放一些肉末、榨菜。最后浇上炒好的辣椒，完成！

七、昭通酸辣面做法？

面条下锅煮熟，汤汁加入香料、醋、辣子即可

八、监利酸辣面做法？

监利酸辣面的做法，主要是要体现出酸味和辣味。因此在把面煮熟后，要加入食醋，油辣椒面。搅拌均匀即可食用。

九、如何制作酸辣面？

材料

面条，酱油，醋，盐，鸡精，辣椒面，香菜，榨菜

做法

1.面条煮熟。

2.油烧热后，浇在辣椒面上，制成红油。

3.酱油，醋（一定要足够多），盐，鸡精，调成汁后，捞出煮熟的面条，加入制好的红油。

4.香菜切碎，榨菜切碎，加入面条中一碗热气腾腾的酸辣面的做好了。

十、视频：酸辣面鱼做法，酸辣面鱼怎么做？

步骤；

1.面粉加盐，只加了一点点盐，面会劲道点；

2.加水用筷子搅拌；

3.在用手揉光滑；

4.过了半个小时开始洗面；

5.洗面洗成这样就可以了；

6.我共洗了五次，静置三个小时；

7.三个小时后，把上面的倒掉；

8.这三个小时我也没闲着。蒸面筋，这是洗好的面团蒸的；

9.熬制卤。花椒，大料，盐，糖，鸡精，老抽；

10.锅里加油开火，油冒烟，倒入辣椒粉里，不停搅拌；

11.切黄瓜丝备用；

12.下面和凉皮的步骤不一样了。开始熬制面糊，要不停搅拌；

13.熬至晶莹剔透；

14.把面糊倒入笼屉，用铲子压，因为我做的有点干了，不好漏；

15.对了，笼屉下面接盆凉水。一条条晶莹剔透的小面鱼儿出来了；

16.最后调味就好了。我不喜欢吃蒜就没弄。我加了生抽，香油，醋。把卤，黄瓜和辣椒油放进去搅拌就可以开动了。夏天吃这个很爽。就是有点麻烦，炊具不好洗。