日本豆腐做法家庭版？

日本豆腐做法家庭版？

1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。

2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

5. 焯过水的食材放在一起备用。

6. 日本豆腐切成厚片。

7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。

8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。

10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。

11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。

13. 翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

14. 兜炒均匀即即可关火盛出。

日式豆腐的家常做法

1、主料：日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒

2、辅料：大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油

3、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

4、将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用；

5、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

6、坦搜最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感。

7、起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。

更多关于薯信隐日式数厅豆腐的家常做法，进入：查看更多内容