隔水蒸玉米10分钟可以吗(蒸玉米和煮玉米哪个好)

一、隔水炖怎么蒸玉米？

在蒸锅的中间，放一个隔断，把玉米放隔断上边，下边放好水就可以蒸了

二、玉米隔水蒸多久会熟？

水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。

三、玉米是隔水蒸还是放水里蒸？

蒸。玉米作为一种营养丰富、口感清甜的食材，在烹饪时隔水蒸更好，因放置在蒸锅中，能够避免营养成分流失在水中，可在最大程度上保留玉米的有效成分，尝起来味道鲜嫩香甜，使口感和价值都比较上乘，而玉米放在水里煮会流失一部分营养成分，口感也比较差一些

四、玉米隔水蒸多久能熟?玉米蒸还是煮好吃？

玉米要煮着吃。煮玉米吃不仅保鲜，吃起来口感也比蒸的好得多。蒸着吃不单会显得发干，而且要煮至少半个小时以上（用高压锅）。

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。

扩展资料：

食用功效

1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等。

五、不用电饭煲怎么隔水蒸玉米？

如果没有电饭煲，可以用家里的蒸锅煮玉米。方法也很简单，玉米剥皮儿时可以剩两个玉米叶儿，这样煮出来的玉米味道浓郁，之后放水里洗干净，洗完后放在笼屉上面，中途不要揭盖儿。水开后十分钟左右，玉米就熟了。煮出来的效果和电饭煲是一样的。玉米是健康食品，老少皆宜。

六、隔水蒸玉米需要几分钟？

1、15分钟左右。

2、一般情况下，玉米隔水蒸的时候，在水开之后蒸制15分钟左右就能熟了，这样能最好的保证玉米的营养成分以及口感，吃起来也比较鲜嫩，要是煮制时间过长的话，那么就会导致玉米营养流失严重，玉米粒的颜色也会变深，吃起来口感也会非常硬。

3、建议在蒸制玉米的时候可以往水里面加少许盐，这样能缩短玉米的煮制时间，同时更能激发玉米里面的香甜气味，吃起来更口也会得到提升。

七、蒸蛋不隔水蒸可以吗？

可以，但是那样子不好吃。要想鸡蛋羹细滑软嫩，最重要的就是隔水蒸。有很多人就是想偷懒，都是直接和饭一起蒸，觉得这样省时省力，可是等到鸡蛋羹出来的时候就都傻眼了。鸡蛋羹并没有向他们想象中的那么好。鸡蛋羹就好像蜂窝一样，吃起来硬硬的，还有一股子蛋腥味。

我们要先烧一锅清水，在大火烧开水了以后，再把蛋液放进蒸笼里，然后把火调小。锅盖也不能盖得太严实了，要流出一条缝，让里面的空气可以顺利的出来。

八、莲藕整个隔水蒸可以吗？

可以啊，把莲藕里塞满泡过的糯米，再淋上蜂蜜或者白糖一起蒸就是一道好菜，莲藕蒸出来更粉糯，更甜，口感好过炖煮的莲藕。

九、玉米是隔水蒸还是水煮更甜？

1、清水煮，再加少量点盐，注意火候，

2、煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮，

3、闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。加盐可以将玉米的甜香味煮出来

4、通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸，

5、因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉，

6、隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸，

7、这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。

十、水果玉米隔水蒸几分钟熟？

水果玉米隔水蒸的话，要需要15至20分钟，因为鲜的玉米棒，时间少了煮不烂，煮不烂口味也差，必须要火大一点，因为玉米是在水的上面蒸。