玉米烙用面粉还是淀粉(玉米烙用面粉还是淀粉做的好吃)

一、做玉米烙没有玉米淀粉可以用低筋面粉？

做买玉米烙没玉米淀粉不可以用低筋面粉代替。

微玉米格的主要食材是玉米粒和"淀粉"，是将洗净的玉米粒倒入"淀粉"搅拌，使每粒玉米都被淀粉包裹着。起锅倒入适量的油，把包裹着淀粉的玉米粒倒入锅中，平铺压实，中火炸熟，玉米烙就做成了。低筋面粉是小麦打磨的粉末，不是"淀粉"，是用来做蛋糕等面食的主要食材，所能做玉米格没玉米淀粉不能用低筋面粉。

二、炸大虾用面粉还是玉米淀粉？

1、建议用面粉和淀粉混合使用。

2、只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，最好再加入一个鸡蛋，调成糊状，再将小虾仁放进去，裹上面糊再油炸，吃起来就比较的酥脆了，也不会很油腻

三、宝宝汤圆用面粉还是玉米淀粉？

做汤圆一般用糯米粉来做,汤圆是我国传统的美食,用糯米粉、花生碎、白糖等食材制作而成,煮汤圆还可以加入酒糟或者生姜,口感甜糯,风味独特。

四、玉米烙做法用面粉代替？

玉米烙不能用面粉代替，面粉会粘口感不好。

五、勾芡用淀粉还是面粉还是玉米粉？

玉米面是玉米磨成的粉，只是比较细的玉米，有玉米味儿； 玉米淀粉是玉米洗出来的淀粉，是淀粉，没有玉米味儿； 玉米面能做蛋糕，不过做出来的是玉米蛋糕，同时也要辅助低筋面粉和淀粉； 玉米淀粉是辅助降低面粉筋度，也不是蛋糕粉的主料 MMP我都要不认识玉字了

六、面粉玉米烙做法？

食材：甜玉米、白糖、淀粉、糯米粉、色拉油、奶粉

制作方法：

1.将甜玉米剥掉外壳，去掉玉米须，清洗干净，用刀切下玉米粒，切的时候慢一点，刀贴着玉米芯，尽量整粒的切下来。

2.锅中加水，放入玉米粒煮熟，捞出玉米粒控干水分，放入干净的容器中。

3.加入适量淀粉、糯米粉和奶粉，糯米粉只占淀粉的三分之一。用筷子搅拌均匀，使每颗玉米粒都裹满粉末。

4.平底锅锅中多倒入一油，油温五层热时将油倒出来，只留锅底薄薄的一层。开小火倒入玉米粒，用铲子将玉米粒铺平，等玉米粒定型以后，倒入之前倒出的热油。热油要没过玉米粒。

5.改中火继续煎至五分钟左右，玉米烙变的酥脆了，将锅中的油倒出来，将玉米烙小心的转到菜板上切块，盘中铺好油纸，将切块的玉米烙摆入盘中，撒上白糖，中间用绿色叶子点缀一下即可。

七、炒肉用面粉还是玉米淀粉？

不论是炒什么肉，都是放玉米淀粉，不能放面粉

八、做玉米粥稀饭用面粉还是淀粉？

做玉米粥稀饭用面粉（玉米面粉），将锅内添适量的水，用火煮开，将玉米面提前用凉水化开，搅拌均匀，水开后，将搅匀的玉米面糊倒入锅内，滚开3至5分钟即可食用，玉米面属粗粮，每日食用些粗粮，有益健康，玉米面含粗纤维多，补充些粗纤维对腸道有好处。

九、玉米烙可以用豌豆淀粉吗？

可以。

做法如下:玉米一切两半，把玉米粒削下来，放入碗中。胡萝卜切丁放入碗中。再放入豌豆丁，加入一个蛋黄、15克白糖，充分搅拌均匀，再放入一勺生粉，充分搅拌均匀，再放入一勺生粉，再次拌匀

锅中油烧制七成热，再把油倒回油缸中，把裹好粉的玉米粒铺在锅中。再把热油从中间放入锅中。再轻轻晃动下，让玉米粒和锅分离，开大火炸制酥脆，再把油倒回油缸中

十、柿饼用面粉还是淀粉？

用面粉

柿子1个

面粉适量

食用油适量

白芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 熟透的柿子1个去蒂去皮，取果肉捣烂成泥

2· 柿子泥中筛入适量面粉，搅拌均匀揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜静置醒面15分钟（面团可以偏软一点，口感会更好）

3· 取出面团搓成长条，再切成均等的小剂子

4· 将小剂子搓圆，压扁成饼状，表面撒上白芝麻

5· 平底锅倒油烧热，放入柿子饼，小火煎至两面金黄

6· 取出控油，即可享用