奶香玉米烙的正宗做法(玉米烙用面粉还是淀粉)

一、烙玉米正宗做法？

第1步、玉米，新鲜的玉米，煮熟，取出颗粒，我是事先取好，放冰箱，随时想吃都可以

第2步、准备，糯米粉和淀粉，混合搅拌，糊状

第3步、准备一容器，玉米和面糊，搅拌，加入少量的盐

第4步、平底锅里，放少许的油

第5步、把玉米糊，倒入平底锅，摊平，煎下

第6步、看玉米糊成型了，再放入油，要盖住，玉米饼，煎，让玉米，酥，脆

第7步、装盘，看油太多，可以用吸油纸，去除一部分，喜欢吃甜的，放入适量的粗白糖

二、正宗玉米烙的做法？

用料

甜玉米 两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）

干淀粉 四汤匙（约40g）

白砂糖 适量

黄金玉米烙的做法

甜玉米放水煮熟，大约五分钟

煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的

放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分

把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）

锅中放半碗油烧热后，倒出

转小火，此时锅中留一点点油

把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）

此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

关火，用锅铲帮助倒出锅中的油

喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可

三、金牌玉米烙正宗做法？

1.两个玉米去皮后上锅蒸10分钟,然后把玉米粒剥下来。放上适量淀粉拌匀,再放入一个蛋白拌匀。

2.平底锅内到一点底油,然后将玉米粒放入平底锅摊平。

3.另置一锅将大量食用油煮到七八成热,再将平底锅移到大火上,将热油倒入平底锅内,...

4.借助炒菜勺等工具将油沥干,再小火煎二三四秒关火。

四、奶香玉米粒的正宗做法？

用料

玉米粒一袋，黄油一块，鲜牛奶半袋，白糖适量

奶香玉米粒的做法步骤

步骤 1

玉米粒洗一下控干，鲜牛奶，黄油备用。

步骤 2

锅里放入黄油，待黄油融化

步骤 3

倒入玉米粒加适量白糖翻炒，再加入1/3袋鲜奶，大伙把鲜奶收干即可。

步骤 4

一盘奶香浓郁的奶香玉米粒就大功告成了。

五、玉米烙最正宗的做法？

1、首先准备材料：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。

2、具体步骤如下：

（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。

（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

（4）然后在玉米粒中加入适量淀粉。

（5）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉。

（6）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制

（7）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。

六、香煎玉米烙电饼铛做法？

1、剥好玉米粒备用

2、玉米粒在开水锅中焯水煮一下捞出沥干水分

3、裹上干生粉、鸡蛋的蛋黄，还可以加一点点糯米粉

4、电饼铛烧五六成热，用小火煎烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状

5、玉米饼凝固不拈锅为止，再多倒入些热油，煎5-6分钟撒适量的白糖

6、玉米烙就煎好了，为了美观，你还可以撒点胡萝卜丁做装饰 ，切块再装盘。

七、香煎玉米烙做法没有糯米？

香煎玉米烙不用糯米粉，用马铃薯干淀粉用料

玉米1根马铃薯干淀粉 适量白糖 少许食用油 适量

步骤

步骤 1

一根玉米洗净，放入锅中烧开。

步骤 2

冷凉，玉米粒剥开。

步骤 3

放入淀粉拌匀。淀粉一定要全部包裹住多一点没关系。

步骤 4

锅中烧油，多一点，烧开到出一多半油，待用，锅中留少许。

步骤 5

用平底锅，倒入玉米粒，摊平，煎制两到三分钟。

步骤 6

倒入剩余油，这路面的油很多的，可能看不出来，因为是炸的所有很多朋友有散掉了，在煎制2-3分钟。即可，倒出锅中剩余油。

步骤 7

撒入白糖，白砂糖即可。出锅

八、玉米烙的做法，玉米烙怎么做好吃，玉米烙的家常做法？

1、首先准备材料：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。

2、具体步骤如下：

（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。

（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

（4）然后在玉米粒中加入适量淀粉。

（5）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉。

（6）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制

（7）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。

九、奶香玉米杯做法？

玉米清洗干净，剥下玉米粒。把玉米粒放入汤锅中，加水没过玉米粒约1厘米，煮约15分钟至完全熟透。煮好的玉米粒，煮好后水量会稍微变少。榨汁机炸好，混入牛奶即可

十、奶烙的做法？

你说的是稀面饼吗面粉里直接加水再打里一个鸡蛋，我一般用一碗面粉烙六张饼。和成面糊状，大概比浆糊稀一点。用平底不粘锅，小火，少油。

用炒菜的勺子盛半勺面糊，均匀倒入锅内，摊薄。

大概烙两分钟后翻面，烙好另一面就可出锅了。以上是妈妈教的做法，以下是我的做法。和面糊的时候加椒盐和葱花，鸡蛋只加半个。

烙第一面的时候用小勺盛少量蛋液（之前剩的半个鸡蛋液，够烙六张饼）摊在饼上，蛋液快干的时候第一面也差不多了，再翻面烙有鸡蛋的这面。出锅。面糊里加鸡蛋液是为了烙饼的时候不容易碎，因为面糊水分大，烙出的饼是软的。事实上我自己做的时候会在出锅前加大火，这样能把饼的边缘煎脆。第一次上，第一次回答问题，不知说清楚没有。