鲜玉米储藏方式(鲜玉米储藏方法)
一、冷库如何储藏鲜玉米棒?
基本方法是这样的,原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。放在冷库中用塑料密封袋子密封可以储藏3至5个月。
冷藏具体方法如下:把鲜玉米穗去苞衣弄掉须,选择无虫口果穗漂烫,漂烫用沸水煮八分钟为好,然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分,放入-25℃下进行速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。
然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装),置于-18℃下冻冰,这种方法保质期可达六个月。
假如不要求长时间贮藏的话,计划3-4月内上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮二十分钟即可。
二、椰蓉面包储藏方式?
答;椰蓉面包储藏方式(放入密封袋里冰箱冷藏)。
用料
主面包材料
高筋面粉 270克
牛奶 120毫升
鸡蛋 1个约45克
细砂糖 30克
椰油(或黄油) 15克
酵母 3克
盐 3克
配料
椰蓉 75克
细砂糖 21克
椰油(或黄油) 45克
蛋黄 2个
做法步骤
1、把面粉,牛奶,鸡蛋,细砂糖,酵母,椰油(可以换成黄油)混合在一起,最后放盐,充分混合。
2、面团多揉一会儿,表面会更光滑后放到温暖的地方醒发至2.5倍大。
3、发酵好的面团拿出来分成九等份,每一个再揉几下排气,手感好的很☺️☺️盖上布等十分钟。
4、把馅料所要的东西都混合在一起就行,俩蛋黄预留一点点出来,一会儿用。这种深一点的碗刚好可以把馅料等分一下,铺平,勺子大概分一分,九份。
5、每个面团放一些馅料,宝成包子,擀平,像这样用刀划一划,再扭一下,两头捏住,就成啦,因为面团很软,所以下手要轻哦。
6、九个小朋友排排坐,放到温暖的地方二次醒发,至两倍大。我是继续放烤箱了,发酵模式50分钟
7、二次发酵好
8、馅料里面预留出来的蛋黄,刷一点在表面,烤箱165度5分钟左右,即可出锅
三、甜玉米怎么储藏?
1、新鲜的玉米,买的时候就被卖菜的剥的很干净了。建议最好自己剥皮,留下两三层会更好。味道会更加香甜,保存的也会更好。
2、取一保鲜袋,将玉米放入保鲜袋内,注意玉米无需清洗,清洗的话会加重水分,保存效果会减少。
3、尽量排除袋内的空气,扎紧袋口。放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮,再放入水中解冻,解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了,口感与新鲜玉米没什么两样。
四、鲜蒿子怎样储藏最好?
鲜蒿子晾干水分,放入保鲜袋中,扎口,放在冰箱冷藏。
五、秋天怎样储藏鲜鸭蛋?
鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋差不多,但矿物质含量比鸡蛋高,其中磷、钙、镁、维生素E较高。除此之外,鸭蛋还含有人体必需的17种氨基酸和10多种维生素。吃鸭蛋能够促进食欲、促进骨骼发育、补血、滋养肌肤等。女性多吃美容。
一、鸭蛋的一般保存期
1. 2-5℃
鸭蛋可保存大概40天。
2. 5-15℃
鸭蛋可保存大概30天。
3. 大于25℃
没有专业的冷藏设备,新鲜鸡蛋最多能保存7-10天。
二、新鲜鸭蛋的保存方法至少有4种
重点介绍:逐层铺放法
材料:
任选其中任何一种,无论是米糠、草木灰、豆类(大豆、赤豆、绿豆、豇豆等)、大小麦、小米、麸皮,还是能释放植物杀菌素的植物比如大蒜、花椒、芥子等。
步骤:
1. 在容器底部铺上一层至少10厘米厚。
2. 放入新鲜的鸭蛋。
3. 再放一层上述的材料,如此层层放满。最上面的材料要放满一点。
4. 放在干燥通风处,每半个月或者1个月检查一次。
5. 检查的时候发现有变质的鸭蛋要马上挑出来。
注意事项:
1. 大小麦、小米、麸皮在保存鸭蛋前就要充分晒干。
2. 草木灰要选择没有变质、干燥、没有受潮的炉灰或者柴草灰。
3. 用米糠保存鸭蛋,保质期在2-3个月左右。
4. 用大小麦、小米、麸皮保存鸭蛋,保质期在6-8个月左右。
5. 用豆类保存鸭蛋,保质期在8-10个月左右。
6. 用草木灰保存鸭蛋,保质期在12个月左右。
除此之外,还有淡盐水保存鸭蛋法、明矾保存鸭蛋法、生石灰保存鸭蛋法等。
六、鲜藕怎么储藏最好?
我们买来鲜藕之后不要立即清洗,直接将莲藕用稻草包起来,然后和着莲藕一起放在清水里,只需要把稻草浸湿就好了,最后把它们放在阴凉的地方保持稻草不干就ok了,这样大概可以保存一个礼拜左右。不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用。
2.小技巧之泥土埋藏法
这个方法首先是用木板等围成埋藏坑,然后放一次莲藕铺一层土,不过最多堆五六层的样子,然后在上面铺一层十厘米左右的细土。不过用的土也是有讲究的,要那种有些软带潮湿却不成团的细土。另外值得一提的就是我们的储藏环境需要避免阳光直射,最好是阴凉潮湿的地方。
七、鲜大蒜储藏的条件?
1.
挂藏法:大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下...
2.
堆藏法:大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂。一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部...
3.
埋藏法:埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂...
八、常温储藏包括哪几种储藏方式?
常温储藏包括冷藏,和冷冻俩种储藏方式。
九、鲜秋葵能冷冻储藏吗?
保存方法如下:
1、汆烫后整条冷冻:保存期限:约1个月
用盐巴去除绒毛,用热水快速汆烫约30秒后起锅沥干,用厨房纸巾把残留的水份擦干,待冷却后放进保鲜袋中密封冷冻。冷冻秋葵不需褪冰就能直接料理,用于烘烤、热炒料理非常方便。
十、南方大量玉米储藏方法?
剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米内皮。
不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中。
封好口,放入冷库保存即可。
玉米,禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其它国家
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