鲜玉米贮藏方法与技术(鲜玉米储藏方法)

一、鲜地黄的贮藏方法是什么？

3个月。

1、冷冻室内温度约--18℃。 可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

二、怎样贮藏鲜竹笋？

笋处理干净，把泥洗掉，切成厚片，冷水下锅，放锅里煮十几分钟，捞出倒在纱布上，晾晒两天即可存放起来。

要保存好竹笋，我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。

对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。

三、鲜玉米保存方法？

第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看你要准备将玉米保存多久，视具体情况而定。

第二种方法是，盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时。虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的。另外，盐水浓度越大，保存时间越长。

第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天。空气越抽得干净，保存时间越长

四、鲜玉米与玉米的区别？

鲜玉米玉米棒上的叶子绿绿的，玉米须子也很新鲜，里面的玉米粒浆水足，饱满，这时可以掰下来，扒去玉米叶，洗净放入盛满水的锅中煮熟直接啃着吃。玉米一般指成熟的老玉米，玉米棒上的玉米叶黄黄的，玉米须子也很干巴，玉米粒很硬，没有浆水了，

五、鲜玉米杆存放方法？

鲜玉米杆这样存放就是打成碎的玉米杆就能放时间长

六、保存鲜玉米的方法？

第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看你要准备将玉米保存多久，视具体情况而定。

第二种方法是，盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时。虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的。另外，盐水浓度越大，保存时间越长。

第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天。空气越抽得干净，保存时间越长

七、鲜玉米种植方法？

一、选择优良品种

鲜食玉米在品种选择上， 应以抗逆性强，丰产性强，商品性好，以甜玉米和赖氨酸含量高的玉米品种为主，并做到早、中、晚合理搭配。为错期播，分期上市创造条件， 播前进行种子包衣，防治地下害虫。

二、适时早播

要进行育苗移栽和地膜覆盖栽培模式，在播期上，要抢前抓早，春播鲜玉米宜早不宜迟，以利提前上市;秋季应适当晚播，10 月中旬左右上市，满足市场需要。

三、隔离种植

时间隔离，播期在30天以上;空间隔离，在400米以上，避免与普通玉米串粉，影响品质和色泽，降低应用价值。

四、合理密植

要合理密植，使个体和群体结构合理，以利通风透光，减少空秆，促进良好生育，提早成熟。如果密度过大，果穗小，容易出现大小穗，不整齐，还会出现空秆率高的现象;如果密度过小， 产出的穗少，效益低，收入少，所以要根据品种特性，地力好坏，施肥多少，合理密植。一般密度每亩3000～3500株，肥水条件好的可达4000～4500株。可采用宽窄行方式，便于覆膜和采收。

五、科学施肥

一是增施有机肥，以底肥为主，每亩4000-5000公斤，同时还要配施氮、磷、钾肥，做到有机、无机、微肥结合，氮、磷、钾结合。二是巧施种肥，以磷酸二铵为主，每亩10公斤左右， 三是早追肥，亩追尿素15公斤左右，追肥时间在玉米需肥临界期，即拔节期开始。鲜食玉米最好施有机肥和生物肥，每亩施入发酵好的鲜鸡粪2000公斤作底肥，追肥可用饼肥，肥效高，持续时间长，有后劲，亩追饼肥150 公斤。

六、加强管理

一是早间苗、早定苗、早补苗，苗全苗壮苗齐苗匀，并搞好中耕除草。二是遇旱灌水，遇涝排水。三是防病灭虫，在整个生育期内宜采用药效短、无残留的药剂防治各种病虫害，严格禁止采收期间用药。

八、食品贮藏保鲜技术？

1，绿叶等蔬菜，装进专用食品袋在放入冰箱。需要注意的是，袋子不需要完全密封，因为绿叶菜也需要呼吸透气。

2，剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热；切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。

3，大块食物要分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存，每次只需解冻能吃完的量就可以了。

4，不同种类的果蔬最好分开包装、摆放。储存香蕉时，最好用保鲜膜将茎部包裹好，这样能减少乙烯的释放，延缓变质。

5，干货和粮食最好放在不透明的容器或米袋里，密封保存；袋装坚果要将袋口密封好，半个月内吃完，散装的则可将它们分装成单次吃完的量，密封后在放进冰箱冷冻室。

6，食用油要远离炉灶，避免靠近暖气管、高温电器等地方，最好放在阴凉避光的橱柜里，避免阳光和高温。另外，最好选用能拧上盖子的油壶或者有盖的油瓶，千万不要把油放在敞开口的容器中。

九、北方大蒜贮藏技术？

1、挂藏。此法简单易行，贮藏期间不倒动，管理粗放。将采收后的大蒜、选蒜瓣肥大、色泽洁白，无病斑无伤口的贮藏。先在阳光下晒2～4天，然后每40～4叶蒜头编成一组，每两组合在一起，切忌打捆。在阴凉、干燥、通风好的房屋或阴棚下支架，将大蒜辩挂在架上，四周用席围上，不能靠墙，防止淋雨或水浸。

2、窖藏。贮存窖多数为地下式或半地下式。窖址宜选在：干燥、地势高、不积水、通风好的地方。窖内的温度由窖的深浅决定，窖的形式多种多样，采用较多的是窑窖、井窖，大蒜在窖内可以散堆，也可以围垛。最好是窖底铺一层干麦秆或谷壳，然后一层大蒜一层麦秆或谷壳，不要堆得太厚，窖内设置通风孔，要经常清理窖，及时剔出病变烂蒜。

十、洋葱的贮藏技术？

1．收获前的处理。贮藏的洋葱在收获前7-10天，就应停止浇水，使鳞茎充分成熟。此外，还可在收获前10-14天，选晴天在田间喷青鲜素（MH）0．25％水溶液，每亩用量50-75公斤，并可加入200克中性肥皂或洗衣粉，以增加粘着性。药液可以破坏生长点，抑制萌芽。用药过早，抑制养分运转，使鳞茎组织呈海绵状，失去商品价值；用药过晚，或喷药后24小时遇雨，则效果不佳。洋葱经青鲜素处理后，可贮藏到翌年3-5月份仍不萌芽，但由于生长点遭到破坏，不能留作种用。

2．晾晒。洋葱鳞室贮藏时，需要充分干燥。所以，收获后应充分晾晒。收获后用叶子遮住葱头，就地一排排摆好，晾晒2-3天，待假茎和叶子发黄绵软时编辫。编好后，再将葱头朝下、茎朝上摊在地上继续晒6-7天，直至晾晒到绿色部分变黄，鳞茎外皮已充分干燥，颈部也变成膜质时，即可上垛。

3.上垛。第一，先上小垛。下面用土埂、木檩等垫高30-50厘米，上铺秫秸，将葱头辫子一层层码好，垛高1米，宽2米左右，顶部用苇席等物盖好防雨。经10余天后，选晴天再晒，反复2-3次，使葱头辫子充分干燥后上垛。第二，直接上大垛。大垛高1．5米，宽1.2-1．5米，长8．3米，可贮洋葱头500公斤。方法是选地势高燥、空气流通、排水良好的地块，南北向垒两行间距0．66米、宽1米的土埂，铺上木檩，上垫秫秸厚约20厘米作底。将充分晾晒的葱头辫子头朝外、辫梢朝内一层层码放整齐。垛好后，四周用两层苇席围好，并用绳子横竖扎紧，垛顶先铺稻草，再压土，抹泥防雨。这样可防阳光直晒和雨水渗入。

室外堆藏也可不编辫码垛的，方法是将充分晾晒的葱头扎成小把，然后选地势高的场所，在地面上垫起厚约20厘米的麦秸做垛底，把葱头堆成圆形垛，底部直径2米，高1．33米左右，可贮750-1000公斤，垛的四周围上席子，顶部放麦秸再抹泥，以防淋雨。

也可采用不留辫子的斩葱贮藏法，即将假茎剪去，经过挑选晾晒后，直接放在木箱、菜筐或堆放在货架上，只要保持通风、凉爽，也可收到较好的效果，但贮藏量不如编辫的多。