玉米冷库恒温保鲜储存方法 玉米冷库恒温保鲜储存方法视频

一、冷库怎么保鲜储存玉米？

　　米营养好、味道鲜。玉米该怎么保鲜，储存时间才长呢？最简单的方法是把生玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失。　　生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮，不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变。想吃时，取出玉米，无需解冻，洗净后放入锅中，倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可。　　若是保存熟玉米，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口放入冰箱冷冻室，可保存一周。若是只放入冷藏室，则容易变馊，因玉米含糖量高，因此需足够低温保存。

二、玉米保鲜储存方法？

1、放冰箱储存。鲜玉米在保存的时候可以放入冰箱的冷冻室或者冷藏室，刚把鲜玉米放到冷冻室之后，在烹制之前是需要提前进行解冻的。

2、放到阴凉透风处。鲜玉米的保存环境，是需要温度较低的地方的。

三、恒温冷库保鲜冷库的区别？

恒温冷库和保鲜冷库都是用于存储食品和药品等低温下保存的设备，它们具有以下区别：

1. 温度区别： 恒温冷库一般的温度为-18℃以下，可以长期保存冷冻的食品和其他物品, 而保鲜冷库一般的温度为0℃到5℃之间，可以保存需要保鲜但不需要冷冻的物品,例如新鲜蔬菜、水果、肉类等。

2. 设计区别：恒温冷库主要强调保持低温环境，减少得到空气的接触，以延长食品的保质期，另外，恒温冷库通常采用厚实的保温材料包裹，让冷量尽量不流失， 保鲜冷库则主要是注重质量的保存，因此内部布局可设计活动式货架、保湿管道等，使环境保持相对湿润和通风，并且容易使用、移动和清洁。

3. 用途区别： 恒温冷库主要用于长期保存冷冻食品、药品等，而保鲜冷库可以用于保存新鲜水果蔬菜、熟制食品、鲜活或放置不到十天的生肉、奶制品、蛋类等易腐品的短期储藏。

综合而言，恒温冷库和保鲜冷库有区别，但也有些重合的部分。选择哪种方式还需根据不同的需求来选择。

四、水果玉米保鲜储存方法PPT？

首先，剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗。放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。

不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

五、保鲜玉米粒储存方法？

第1招

①买一些新鲜的嫩玉米，不用清洗，也不要剥皮。准备一些保鲜膜，把玉米挨个裹起来，挤出多余的空气，放进冰箱里保存就行了。

玉米皮和保鲜膜能防止玉米流失水分，也可以防止玉米串味，保持鲜嫩、清香。食用时，直接放进清水中，加盐、食用碱煮20分钟即可。

第2招

①嫩玉米剥掉玉米皮，扯掉玉米须，清洗干净后放入锅中，加入一勺盐、一勺食用碱，大火煮开后煮5分钟，关火捞出。

②玉米放凉后，先放进清水里泡1分钟，用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻保存。

玉米煮熟后不容易流失水分，冷冻前先泡一会儿清水，可以让玉米吸收一些水分，更加饱满鲜嫩，不老不干。食用时，放进蒸锅里蒸15分钟就可以了。不建议水煮，一部分营养物质会流失在水中，营养价值降低。

第3招

①把新鲜玉米剥成玉米粒，用保鲜袋装起来，密封后放进冰箱里冷冻，放1年都没问题。

吃的时候先煮5分钟，然后炒着吃，口感和新鲜玉米一样鲜嫩。

六、恒温冷库怎样储存香菜？

香菜

冷库保鲜与储存方法一、小包装冷藏。供小包装冷藏的香菜应适当迟播，且收获时要特别注意防止带霜或带露水作业，注意轻拿轻放。收获的香菜扎成0.5-1公斤的小捆，放在阴凉处预冷。当外界气温下降至0℃时，装入聚乙烯塑料袋中，扎好袋口，放入冷库（库温0-0.5℃）中储藏。二、冻藏。冻藏香菜前在屋后先挖深1米、宽25-30厘米的沟，沟长按储藏量多少而定。先把挖出的土堆放在沟的四周。根据香菜喜低温的特性，在“小雪”前后收获为宜。将香菜带根挖出，把根上的泥土抖净，去掉黄烂叶，捆成捆，每捆2.5公斤。入沟最好在早晨进行。入沟时香菜根朝下，叶朝上斜放在沟内，撒一层细沙，再撒上7-8厘米厚的细湿土。以后随着气温的下降，分2-3次增加盖土厚度，但总覆土厚度最好不超过20厘米。封冻前后，再在沟上加盖15厘米厚的草帘或干稻草。三、田间直接覆盖储藏。选择长势旺盛的香菜，在“小雪”前后先在香菜上覆盖一层干草，以后随着气温的下降逐步加厚覆盖物，以不见叶片为度。极冷年份可在覆盖物上面再覆盖一层细土，用来保温保湿，提高储藏效果。

七、新鲜带叶玉米冷库储存保鲜有多久？

1年左右

新鲜玉米放冷库保鲜可以存一年，甚至一年以上：

新鲜玉米放冷库，经冷冻后可以存放很久的，存一年，甚至一年以上。因为受冷东后的玉米不会产生发芽、莓烂，它仍然会保持有玉米的香味。

冷库温度控制在5～10℃范围内时，鲜玉米用保鲜膜封好的，可以进行保存10～15天左右。没有进行包装处理的只能保存6～9天左右

八、大量新鲜玉米的冷库保鲜方法？

新鲜玉米可以用打孔的透湿薄膜包装好，然后装箱或装网袋放进冷库中保存。储存新鲜玉米的冷库温度需要控制在0℃至1℃之间，先预冷后冷藏，建议放进冷库前先将苞叶和柄去掉，以免吸收掉玉米中的水分。

一般情况下，新鲜玉米不易做长期储存，可以在采收旺季做短暂储存，长时间储存需要靠速冻保存。

采收玉米的时间应在早晨和傍晚气温冷凉时进行，因为外界温度越低，田间的热量越少，冷库预冷速度较快，可以有效保持玉米的品质。

玉米收获时间需要根据玉米生长情况来定，玉米主要分为三个品种，分别是早熟、中熟和晚熟，不同的玉米品种收获的时间不同。

九、葡萄冷库保鲜储存最佳方法是什么？

使用气调冷藏保鲜库，为防止储存方式方法出现失误造成巨大损失，下面的简述仅做参考、理解！一、水果冷藏参数： 　　各种水果入库前还要进行预冷，入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐，一般可垛2。5米高，垛宽2米，果箱之间留5-10厘米的间隙，两垛之间留30厘米左右通道，以利通风。入库完毕，在5-7天内逐步降到0℃-5℃（即临界点），空气湿度控制在90-95%，每2-3天通风换气一次，时间大约半小时。 　　注意：1、水果在贮藏期需包保鲜纸，要用保鲜纸以防失水皱皮； 　　 2、在降温过程中，要每天检查水果的情况，以便随时调整。二、冷藏气调贮藏参数： 　　所谓气调贮藏，是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温（0℃-5℃）、低氧含量（0-1。0%）、高二氧化碳含量（0-10%）、乙稀含量和相对湿度（90-95%）的贮藏环境，有效抑制水果新陈代谢，使至处于“休眠”状态，从而达到保鲜的目的。 　　注意事项：气调贮藏，冷库内处于低温、低氧、高二氧化碳的工作状态，工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。 具体操作请学习相关专业手册--常州东立冷冻

十、玉米工厂化保鲜储存方法？

分等级：分水分不同入仓。玉米入仓时要做到按含水量不同、按等级不同分开储藏。为安全储藏打下初步基础。水分含量高的玉米入库前应进行烘干。

2、低温密闭：根据玉米的储藏特性，适合低温、干燥储藏。其方法有两种，一种是干燥密闭，一种是低温冷冻密闭。南方地区收获后的玉米有条件进行充分干燥，在降低到安全水分之后过筛入仓密闭储藏。北方地区玉米收获后受到气温限制，高水分玉米降到安全水分是很有困难的，除有条件进行烘干降水外，基本上可采用低温冷冻入仓密闭储藏。其作法是利用冬季寒冷干燥的天气，摊凉降温，粮温可降到－10℃以下，然后过筛清霜、清杂，趁低温晴天入仓密闭储藏。但这只是暂时的，必须在春季升温降雨之前把玉米进行晾晒或者烘干。

3、玉米果穗储藏：玉米不脱粒，果穗储藏是一种比较成熟的经验，很早就为我国农民广泛采用。由于果穗堆内孔隙度大（可达51.7%），通风条件好，又值低温季节，因此，尽管高水分玉米果穗呼吸强度仍然很大，也能保持热能代谢平衡，堆温变化较小。在冬春季节长期通风条件下，玉米得以逐步干燥。当水分降到14.5%～15%时，即可脱粒转入粒藏。

杀虫方法：可以喷洒杀虫剂灭虫