新鲜的玉米浆怎么烙饼子好吃 新鲜的玉米浆怎么烙饼子好吃呢

一、新鲜玉米浆怎么做好吃？

玉米将500g，盐3g，花椒粉3g，葱花100g，食用油200ml

做法：将打好玉米浆倒入盆中放入盐花椒粉搅拌均匀备用

将留下玉米叶子洗干净控水，用厨房纸擦干，放到面垫上，用勺子将调好的玉米浆舀入玉米叶子上，用勺子底部压平。锅起热放入油油温升高三成放入玉米浆（带叶子）像煎水煎包一样。

二、粘饼子怎么烙松软？

粘饼子就是年糕。

1、在平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）

2、文火慢煎，注意翻面。不要总是煎一个面，下面的煎的差不多再翻个身。

3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。

4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。白芝麻吃起来会更加有香味。

5、年糕已经煎的煎得外面黄，里面松软。整个过程注意不要太大火，要有耐心。

三、烙完的饼子怎么存放不干？

冰箱冷冻。如果想要放过夜不干不坏的情况下，最好是放在冰箱，将保鲜膜将其包裹起来，密封放到冷冻的地方，或者是软冷冻的地方。然后给他放置，什么时候吃的时候再拿出来加热一下就可以了。

如果没有冰箱，可以放在通风阴凉的地方，第二天在加热一下。

四、炒饼丝的饼子怎么烙？

步骤 1

面粉加水揉成面团，面团一定要软一些，要略有粘手。盖层湿布或盖子，放一旁醒20分钟。

步骤 2

将醒好的面团分成六块。

步骤 3

取一块面团擀成薄圆饼，如果太黏，可以撒些面粉，防粘。

步骤 4

另取一块擀成同等大小的圆饼，在这张饼上刷一层油，取之前擀好的饼，覆盖在这张饼上，将两张合一起的饼略擀一下。

步骤 5

取一个锅，开中小火，将锅烧热后，将饼放入锅中，盖上锅盖，烙3分钟，翻面，再烙2分钟，就可以出锅了。

步骤 6

将两张烙一起的饼从中间分开（因为抹了油，很好分开），取一张从中间切开，将切好的半张饼重叠一起，切成0.5cm的细丝（大概一根筷子粗细）。

步骤 7

饼丝烙好了，配上自己喜欢菜一起炒就是北方经典的炒饼了。

步骤 8

喜欢吃炒饼的可以一次多做点饼丝， 多余的饼丝用保鲜袋里密封，放冰箱里冷藏保存一周。

五、羊肉泡馍饼子怎么烙？

材料面粉500克，羊骨，黄花，木耳，粉丝，葱姜，料酒，桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，酵母，油，盐，胡椒粉，葱花，香油做法1.羊骨在冷水中浸泡几个小时，泡出血水2.冷水入锅，下葱姜，放料酒煮开后续几分钟，除去更多血水。过凉冲洗干净3.另起一锅清水，放入羊骨煮开，如有浮沫，尽量撇净4.放入桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，盖上高压锅盖，压1个小时5.接着来做泡馍专用的坨坨饼。坨坨饼是有一份发面加九份死面混合而成的6.面粉分成两份，一份1分重，一份9分重。如500g面粉，就分成50g和450g两份。少量温水融化酵母，静置10分钟。把酵母水倒入一分重的面粉中7.和成面团，盖上保鲜膜发酵8.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团9.一分的面团发酵好之后，混合进九份的死面团，揉光滑10.分成大小适合的面剂，擀成小饼11.锅中不放油，小火慢慢两面烙熟12.切成饼丁，正宗的是用手来抠成小粒，比较费力，我改成了刀切13.粉丝，木耳，黄花提前用冷水泡发，泡软。木耳和黄花撕一下14.锅中放熬好的羊肉汤，如果觉得太肥，可以加一半的开水15.开锅后下木耳，黄花16.煮开下粉丝，再开下饼丁，调入盐和胡椒粉，再开即可关火。撒上葱花，点上香油

六、玉米面大饼子怎么烙又软又好吃？

步骤/方式1

首先把面玉米面放入一个大碗中，在里面分少量多次地加入开水，加开水的时候顺便用一个筷子去搅拌一下，把每一处玉米面都和水充分混合，搅拌成面疙瘩，然后让它自然冷凉

步骤/方式2

接下来再把少许酵母粉放入温水中融化开，倒入玉米面中，再加入一包牛奶，加入一勺白糖，沿着一个方向搅拌均匀，搅拌成比较稀一些的面糊。

步骤/方式3

接下来盖上保鲜膜，放在一个温暖的地方，让玉米面糊静止待20分钟，然后把它取出来用勺子搅拌均匀

步骤/方式4

在平底锅里面刷上一层植物油，接着用勺子舀起玉米面倒入锅底，刚开始不要翻面，保持小火，等到一面煎硬了之后再去翻面。

步骤/方式5

翻好面之后也是要静止等待烙至金黄，两面都烙至金黄之后就可以出锅了，这样烙出来的玉米饼子不容易硬，特别软嫩，用手轻轻一压能够迅速回弹

七、为什么烙的饼子软软的？

许多人烙饼活面的时候都是直接用冷水活面，却不知道这个样子活的面烙的饼又干又硬，不太好吃，正确的方法是用开水活一半面，另一半用冷水活面，然后拌在一起揉匀，这样烙的饼子又松又软，非常好吃！而且凉了也不硬，很好吃的，记住，一定要开水烫面和凉水和面。

八、新鲜玉粒最好吃的做法？

食材准备

主料：松子仁 50g 新鲜玉米粒 300g

配料：广味香肠 50g

其它调味料：盐 3g 鸡精 5g 葱花 5g 淀粉 2g

制作步骤

1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。

2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。

3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。

4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

九、烙的饼子咸了有什么办法？

我们做饼的时候要少放一些盐，不然是很咸的，饼做咸了怎么办，做完的饼已经没有补救的方法了，所以我们可以再做一些汤来综合掉饼，比较闲的一个口感，然后边吃饼边喝汤，我觉得可能会好一些，不然饼很咸，根本下不了口的，我们平时做饼的时候一定要注意。

十、为什么发面烙的饼子不泡？

发面烙饼不起泡的原因有几种：

1🔥大，火太猛的情况下，饼内还未受热，内层没有温度，饼就彭胀不起来，由于火大就容易烤糊，所以翻烤时间短，烤出来的饼不暄，更不容易起泡。所以烤发面饼应该用小🔥2是在烤饼时不小心把饼胚捣烂了，容易散气，烤饼全靠饼内热气聚集把饼涨起，一漏气饼张起不了泡了。