新玉米浆饼怎么做好吃窍门 新玉米浆饼怎么做好吃窍门视频
一、福州海蛎饼米浆配方窍门?
步骤/方式一
将大米和黄豆泡发,大米泡发5-6小时,黄豆泡发4-5小时,泡发后混合并磨成米浆。
步骤/方式二
磨成米浆加入油炸粉,再加入适量清水调成糊状待用。
步骤/方式三
将包菜切碎,紫菜剪碎,红萝卜和大蒜叶切碎后,加一些调味料(盐,味精)混合搅拌拌匀。出水后捏干即可,口味按自家的调整。
步骤/方式四
海蛎洗净用调味料腌好
步骤/方式五
瘦肉切薄片并用调味料腌好
步骤/方式六
蛏洗好拨好并用调味料腌好
步骤/方式七
炸海蛎是技术活,也有诀窍,比如油勺子,用完后不能洗,摖干后包起来第二年再用,不至于粘锅
步骤/方式八
倒油待油温8成高,用小勺子在瓢上均匀地涂上一层米浆,再用手抓一撮菜,肉和海蛎蛏依次最后放,多少不拘,根据自己喜好。这么多的馅,荤素齐全,包在油饼中,像不像中国式的汉堡。
步骤/方式九
一勺米浆封顶,要封密,否则容易破。
步骤/方式十
下油锅,开始的时候不要动,等凝固了再翻,这时火候不要太猛。
步骤/方式十一
两面焦黄,浮出油面,就可以出锅了
二、艾叶饼怎么做好吃窍门?
用料
糯米粉或面粉 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
水 适量
虾油 适量
茶籽油 适量
艾草 50g
食用碱 少许
艾草煎饼的做法
取艾草嫩叶部分清洗干净,放入沸水锅内煮,加少许食用碱煮至软烂
捞出马上投入冷水盆内冷却,用手取出艾草挤干水分,重复三遍
艾草用刀切碎
取一较深的碗,放入艾草,鸡蛋和虾油用筷子拌匀
加入适量的糯米粉(我这次加的是面粉)
绞拌成稀糊状,一定要稀一点煎的饼更嫩,才好吃
锅内放入食用油,等油稍为有点热再倒入事先拌好的艾草面糊,中火煎到定型后翻一面煎
反面煎熟
装盘开吃
三、重庆老婆饼米浆怎么做?
前晚先将米洗好沥水后放冷冻。当天,将米取出倒入果汁机,加水至和米同高搅拌,搅拌至米散开。
煮一锅热水,滚后倒入已搅过的米。汤汁浓度照喜好而定。
花生烤过后,放入果汁机,倒入水与花生同高搅至泥状即可。
粥煮同时须不停搅拌,倒入花生酱后,再放黑糖。
黑糖是增加色泽还可提味(米浆花生的香味)。
四、新蒜饼怎么做好吃?
煎粉里加鲜奶+鸡蛋+小蒜头+少许盐 搅拌均匀, 稍微稀一点。平底煎锅里放点油, 用勺子 一勺一勺 带点间距铺开, 两面煎成焦黄色便可, 不用煎的太旺。煎嫩一点口感会更好!
五、糯米浆怎么做好吃?
糯米石灰浆是可以做的,有两种做法,一种做法是食用,一种做法是建筑用。具体做法如下:
一、食用。
1、先取一定量(如1斤)糯米洗净浸泡一定时间(一般24小时)后,除去原来浸泡之水再洗一次之后,再加相应的水磨成较浓的生米浆;
2、取约半斤的生石灰(氧化钙)放入约2-2.5斤的干净水中生成氢氧化钙水溶液;
3、取适量的氢氧化钙水溶液与糯米桨调匀至适当的米浆液(米浆过浓时也可再加入适量的水稀释浓度),以欣赏其鲜味的可口程度至最佳时,就停止氢氧化钙水溶液的加入;
4、将已调好的糯米桨放入锅中,一边加热,一边搅拌至熟,熟后食用。二、建筑用。
1、将糯米磨成糯米桨,并煮熟成一定的浓度;
2、氧化钙变成氢氧化钙粉末;
3、将一定粗细的砂子;
4、将熟石灰、砂子和熟糯米桨(决不能是生的)按一定比例搅拌均匀即成,是很好的建筑材料。古代的城墙、墓葬等均用此建筑材料。
六、玉子豆腐鸡蛋饼怎么做好吃?
将玉子豆腐弄碎,打入鸡蛋搅匀,放入葱姜,盐,放入平底锅烙熟即可。
七、勺子饼的米浆糊怎么做?
花生油:5升
粘米粉:1000克
干花生米(非油炸的那种):1000克
水:2升(水量要看调成的米糊状态,米糊状态最好跟水的状态一样。易于铺平在勺子)
八、新鲜玉米浆怎么做好吃?
玉米将500g,盐3g,花椒粉3g,葱花100g,食用油200ml
做法:将打好玉米浆倒入盆中放入盐花椒粉搅拌均匀备用
将留下玉米叶子洗干净控水,用厨房纸擦干,放到面垫上,用勺子将调好的玉米浆舀入玉米叶子上,用勺子底部压平。锅起热放入油油温升高三成放入玉米浆(带叶子)像煎水煎包一样。
九、玉米浆饼生着冻还是蒸熟冻好吃?
熟着冻
1.
熟着冻好,因为生玉米放着会变老,即便在冷冻状态下也会有点这方面的变化。
2.
生玉米保存时,应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮,不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质,并且始终鲜嫩不变。想吃时,取出玉米,无需解冻,洗净后放入。
3.
保存熟玉米,只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封紧袋口放入冰箱冷冻室,可保存一周。
十、玉米浆的做法,玉米浆怎么做好吃,玉米浆的家常做法?
玉米浆的做法一: 材料:玉米糁、水、玉米汁。 做法: 1、玉米糁洗好,浸泡5个小时; 2、加点水放在搅拌机里打成汁; 3、将打好的玉米汁过滤; 4、过滤好的玉米水; 5、将玉米水倒在锅里煮开,由于我过滤完后的水只有1小碗,所以只加热了2分钟; 6、2分钟后关火,用勺子搅拌一下,玉米糊就做好了;真的很神奇的,我刚开始是想用勺子盛玉米汁的,没想到才搅拌几下,就成糊糊了O(∩_∩)O哈! 7、玉米糊能让你回味无穷! 8、玉米要选好的!玉米还有其他更加不同的味道! 玉米浆的做法二: 材料:生玉米1个,黄豆和大米一小碗。水适量。 做法:用刀切下鲜玉米粒,放入豆浆机,加入黄豆和大米,加水至水位线,打熟即可。
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