鲜玉米棒保鲜不甜怎么吃 鲜玉米棒保鲜不甜怎么吃好吃

一、鲜玉米棒冷冻还是保鲜保存？

需要冷冻保存。

1、鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。更好是预冷后将苞叶和柄去掉（带苞叶和柄会从玉米中吸水）,然后用打孔的透湿薄膜包装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。 

 2、鲜玉米不易做长期储存，只能在采收旺季做短暂储存，长时间储存仍然要靠速冻保藏。控制鲜玉米变化主要措施还是降低贮藏环境的温度，采收后迅速降温排除其田间热量，并在低温条件下进行储存。 

 3、适时采收对保证鲜玉米的品质和延长储存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，普通鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量更高，食味良好，是更佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有乳汁外流，口感味甜时为采收适期。 

 4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，品质保持的越好。

二、鲜玉米棒过一夜就不甜了？

为什么新鲜的玉米放置一段时间后，甜味会下降，因为玉米成熟后，吸收了很多的水份与营养，成熟以后，它就饱含着许许多多的糖的成份在里面。

放置一段时间以后，随着玉米本身的水减少，而新玉米里面的糖份，也随之的减少，所以说，新玉米放置一段后，甜味就下降了。

三、新鲜玉米棒怎么保鲜？

剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗。

放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。

储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前随时可以吃到鲜嫩的玉米。王村坚 。具体做法是，剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口放入冰箱的冷冻室里保存，这样至少在下一个玉米上市季节前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
　　玉米买回来如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。下次想吃时，在微波炉中加热，或用水煮几分钟即可。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。提问者评价感谢“血残傲啸”先生的指导，谢谢！它是将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米棒去皮，洗净，大头朝下一一垂直插在喷胶板上；将食品胶和水按1∶10的重量.只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，也不要水开后再放入，洗净后放入锅中，应先剥去玉米外层的厚皮，封紧袋口。

四、鲜无花果怎么不甜？

因为无花果肉内含较高糖分，干制后糖份浓缩，就会变得很甜，如果雨水太多，也会影响无花果的甜度， 水果里的成分，主要是水分和糖分构成。如果在生长的过程里，天时常下雨，树木也就很难得到充足的光照，树叶无法制造出充足的糖分。结出的果实里，所含的糖分少，果子怎么会甜呢

五、鲜玉米棒怎么冷冻？

鲜玉米棒成熟以后，把玉米棒从玉米杆上掰下来，玉米棒的外皮去掉后放入装有水的锅中煮熟，煮熟的玉米棒晾凉后，装入保鲜袋放进冰箱或冰柜进行冷冻储存，也可以把玉米棒上的玉米粒扒下来，放进保鲜袋，再放入冰箱或冰柜中冷冻储存，东北的个人家几乎都会看到这种冷冻的玉米。

六、鲜玉米棒怎么切断？

鲜玉米棒切断时要注意不要将玉米籽弄出来，一般有以下几种方法：

1. 利用厨刀：将鲜玉米棒一端固定住，用锋利的厨刀沿着玉米棒底部慢慢切割，直到切断为止。切割时要力度适中，避免过度压碎玉米籽。

2. 利用剪刀：将鲜玉米棒固定住，用剪刀沿着玉米棒底部慢慢剪断即可。

3. 利用玉米棒切割器：在商场或者超市可以买到专门用来切割鲜玉米棒的切割器，它可以轻松地将玉米棒切断，同时也能保持玉米籽的完整性。

在进行切断前，可以先将鲜玉米棒放入开水中焯一下，这样可以软化玉米棒，使其更容易切割。切断后的玉米棒可以用来煮粥、炒菜等，为家庭生活增加美味和营养。

七、鲜玉米怎么保鲜？

家庭里可两种方法：

1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。

注：1、第二种方法适于保存糯玉米，甜玉米虽然也可以，但口味不如煮熟后保存的。2、不论哪种方法，如果能够采用真空包装，口味更佳。

八、苦瓜怎么吃不甜？

1.苦瓜成熟变化　　平时我们吃的苦瓜是翠绿色或白色的，苦瓜成熟以后在颜色上会有改变，苦瓜在成熟的过程中会慢慢变黄，里面的瓜瓤会呈现为红色，苦瓜的籽也是慢慢地变成红色，这时的瓜肉会变的很软，不像之前那么脆嫩了。苦瓜成熟后最大的一点改变是在于它的味道，我们都知道苦瓜之所以叫苦瓜，是由于它的味道而得名，但是成熟以后的苦瓜味道却变得十分甘甜。

2.味道变甜原因　　被摘下来的新鲜苦瓜在放置一段时间后也会慢慢成熟，这是因为苦瓜虽说是脱离了瓜藤，但是它的细胞还未死去，细胞在加速成熟，在加速成熟的过程中会消耗掉一些营养成分，所以熟透了的苦瓜没有新鲜的苦瓜有营养。新鲜苦瓜味道很苦，成熟了以后却变得很甜，是因为在苦瓜成熟的过程中，果实中的淀粉逐渐被水解，进而转化成糖分，这样苦瓜就变甜了。

3.熟透苦瓜吃法　　熟透的苦瓜味道甜甜的，可以直接吃，大家一定很喜欢，不要忘了成熟后的苦瓜籽也是能吃的，它是红色的，吃起来也很甜。成熟后的苦瓜没有新鲜的苦瓜营养成分高，因为在苦瓜成熟的过程中消耗掉了一部分一样成分，这就跟蔬菜一样，越新鲜越营养，储存时间过长容易导致营养成分流失。

九、鲜玉米棒的煮法？

食材

两根玉米，一汤匙糖（水煮时才用），三汤匙无盐牛油，盐适量，胡椒适量

做法步骤：

1，坐锅烧水。锅要够大能放下两根玉米。

2，玉米去皮。握着有玉米须（深色像头发似的细丝）的那头，把玉米皮连须向后扯下来。

3，清洗玉米。用冷水把玉米冲洗干净。

4，把糖加入开水中（依个人喜好）。在水中加入一汤匙糖，可增加玉米的甜味。

5，玉米入锅。把整根玉米慢慢放入锅中。

6，等水再次烧开。这应该不超过一分钟。

7，再煮5 – 7分钟，直至玉米变软。要知道玉米是否够软，可在煮时拿筷子或叉子戳一下玉米粒。

8，出锅。把整根玉米夹出，放在盘中。

9，装盘。把三汤匙黄油抹在整根玉米上，撒上适量盐和胡椒即可享用。

十、鲜玉米棒家常做法？

主料：嫩玉米棒15根

配料：胡萝卜半个，青椒一个，蒜瓣两颗

调料：盐，鸡精，生抽，醋

做法步骤：

1，准备所需材料。

2，分别把每个嫩玉米棒对称切成四半，胡萝卜切成薄片，青椒切丝，蒜瓣拍碎。

3，平底锅烧热放一勺油，把蒜末和切好的嫩玉米棒和胡萝卜片一起倒入锅中煸炒。

4，在煸炒的过程中加少许水并调入适量生抽，少许醋进行翻炒。

5，在出锅前加入青椒并调入适量盐和少许鸡精炒匀即可。

6，关火出锅，盛入盘中。