新鲜玉米上有绿芽是怎么回事 新鲜玉米上有绿芽是怎么回事儿

一、玉米棒发绿芽是怎么回事？

玉米后熟期短，当湿度（玉米水分）较高，特别是阴雨天，温度合适就发芽。需要及时剥皮、通风晾晒可避免发芽

二、包谷发绿芽是怎么回事？

包谷发绿，可能因包谷水分较高，特别是阴雨天,温度合适就发绿。需要及时剥皮、通风晾晒可避免发绿

发霉包谷可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。受霉菌毒素污染严重的玉米，应该废弃。对于轻度污染的包谷，经适当处理可以达到饲用标准的，仍可利用。物理脱毒法1 水洗法：先将发霉的玉米磨成碎粉，将其倒进缸中，加入3-4倍水，然后进行搅拌、静置、浸泡，每日换水搅拌两次，直至浸泡的水由茶色变成无色为止

三、买的新鲜玉米发黄是怎么回事？

玉米条斑病。 防治方法： 1.种植杭病品种。 2.清除田间病残体，集中烧毁，或深耕深翻，压埋病原。 3.加强田间管理，促进玉米健壮生长，增强抗病力。 4.化学防治，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%退菌特可湿性粉剂800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液，于玉米雄花期喷1～2次，每隔10～15天喷1次。 5.生物防治，永合丰200倍液每10天喷一次，连续3次。

四、新鲜玉米多长？

玉米在我国大部分地区都有种植。它既可以食用也可以作为饲料来使用。随着人们生活水平的提高，玉米鲜嫩的口感和丰富的营养价值也受到了很多食客的喜爱。一个新鲜的玉米成熟后，它的长度大概在20厘米到25厘米左右。这也是绝大多数玉米的长度。

五、做玉米汁用的是新鲜玉米吗？

　　用新鲜玉米，因为新鲜玉米汁水丰富，口感清甜。　　玉米汁做法：　　食材：甜玉米一个、牛奶100ML、清水150ML、糖3克　　1、玉米剥粒，全部剥下来以后放在一个干净的盆里备用　　2、把玉米粒倒进榨汁机里　　3、再加入100ML的牛奶　　4、玉米跟牛奶一起搅拌一分钟以后加入150ML清水再搅拌20秒就可以了　　5、榨好的玉米汁倒进锅里烧开，最后用糖调味就可以了。

六、新鲜玉米和干玉米区别？

答案是。新鲜玉米和干玉米区别。新鲜玉米和干玉米有区别。因为干玉米它已经晒干了。因为新鲜玉米是新鲜的，还得发誓。所以他俩的区别是有的。但吃的都不一样。新鲜的玉米吃的口感特别香甜。干玉米吃的时候发干，第一次发干第二也是说口感也没有新鲜的好。所以说新鲜玉米和干玉米是有区别的。

七、爆米花干玉米还是新鲜玉米？

干玉米

用干玉米。 做爆米花的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:玉米粒100克、玉米油50克、白糖80克、黄油20克。 2、辅料:清水40克。 第一步:先将所需的原材料准备好。 第二步:锅中加入玉米油,4分热倒入玉米粒,中小火。 第三步:当有玉米粒开始爆裂,就盖上盖子,不停晃动把手。 第四步：爆米花全部爆裂时关火，盛出备用。第五步：清水和白糖放入锅中，中小火。第六步：放泛起气泡，加入软化的黄油。第七步：不停搅拌，熬至焦糖色。第八步：倒入爆米花，快速炒匀即可。

八、爆米花，干玉米还是新鲜玉米？

干的，你也可以选择上网买爆米花专用玉米。

爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

九、新鲜玉米怎么自制玉米淀粉？

制作玉米淀粉的步骤和制作红薯淀粉的类似。

第一步:去玉米须，将新鲜玉米粒全部剥下。同时，洗干净控干水分。

第二步，将所有的玉米粒榨成玉米浆再将玉米浆装进大过滤网。水不断的冲洗玉米浆，挤压玉米浆。把汁过滤到大盆，静置一个晚上

第三步，次日，将含有玉米淀粉大盆表面上的水全部倒掉，底部就会出现沉淀的玉米淀粉，反复多冲洗沉淀两次，直到玉米淀粉表面颜色变白

第四步，将玉米淀粉切成小块，再一个个那去晒，太阳晒3到5天，直到晒干为止。晒干后的玉米淀粉可以碾碎存罐保存

玉米淀粉可以用来勾芡，嫩肉，是厨房必备品。

十、新鲜玉米是用什么保鲜的？

1.最常用的方式就是先剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。

2.新鲜玉米在食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

3.煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。