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玉米饼的做法视频 黄金玉米饼的做法视频

2023-06-25 10:01:28晚餐1

一、玉米饼的做法?

食材明细

玉米粉150克

黄豆粉50克

面粉80克

鸡蛋2个

酵母适量

糖10克

原味口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

烫面玉米发糕的做法步骤

1

把玉米粉准备好

2

用烧的开水边倒边搅,搅到玉米面没有干粉为至,湿一点也行

3

打上鸡蛋

4

搅均匀

5

再倒上黄豆粉和白面粉

6

放上白糖和酵母

7

搅均匀了,不要太干,再湿一点也行,看我搅的面糊多粘糊

8

把锅铺上屉布,别忘了锅底要加水哦

9

把面糊倒上摊平,由于太粘,要用手沾上水抹平。

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盖上锅盖,点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面

11

准备几个大枣冼净备用

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看面发的都到边上了,发好了不要动,一动就回去了。

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插上几个大枣,反正是为了让孩子多吃饭,就给他装饰一下,如果大人吃就无所谓了。

14

点火蒸,开锅后10分钟就熟了

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蓬松就不用说了,看得见,口感特别好。

小窍门

注意:1、不要在盆里发好了再倒入锅中,那样蒸出来不蓬松,有时候和死面差不多,一定要放到锅里发酵,发好了千万不要动,这样才能蒸出松软的发糕。2、玉米面和黄豆面特别有缘,做玉米面最好放点黄豆面,既有营养又好吃。3、玉米面最好烫一下

二、玉米饼做法?

材料

主料:玉米面400克,白面100克

辅料:鸡蛋3个

调料:白糖,发酵粉1克,花生油50克

做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可,玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅

三、玉米饼的做法,玉米饼怎样做好吃?

1

鸡蛋番茄饼

鸡蛋两个,番茄一个,葱花,可放香菜,蒜,胡椒,孜然,青椒【其他减肥或者你想添加的菜】少量或者不放全麦粉,调和。平底锅少油小火,慢煎至可以翻转煎。我炒了土豆丝或者黄瓜,加生菜包起来吃!!!我吃了一整朵生菜。哎,谁让生菜它热量只四五十卡呢?满足了披萨的感觉

2

玉米饼

燕麦,玉米粉【亲测买的生的玉米粉需要煮熟,粘稠那种,别放太多水煮熟,买的即食冲兑的就不用了,不然有生粉味道!我用绿豆粉煎出来都是生豆子味道,喜欢吃甜就放蜂蜜吧,毕竟减肥还是少吃糖】自己做的酸奶,水调和,平底锅,可少量油,小火煎,做好就吃,放了会软。

3

土豆饼

土豆蒸熟捻成泥,鸡蛋,全麦粉或者我用的荞麦粉,鸡蛋,胡椒,盐,葱,蒜,水调和,平底锅少油,小火煎至金黄

4

鸡胸肉 没有放燕麦和鸡蛋液的

最好新鲜鸡胸肉,顺着纹理开刀,切断,盐,胡椒,蒜,可少量蜂蜜【我没用,因为不能吃蜂蜜而且含糖……但是用了味道肯定好些,颜色也不错】腌制十分钟或者有时间可以更久。裹上鸡蛋液裹上燕麦【我用的燕麦是纯的农家燕麦,没有捻碎和其他添加的】平底锅少油满煎

5

自己做酸奶,没有糖。早餐或者下午喝,放入熟了的猕猴桃捣碎,很不错,甜了。或者加入煮过的几分钟的燕麦片,有嚼劲

6

我网购的一家肌霸的全麦面包,一个大概只有105卡?因为它一个85克,100是125卡,不是广告哈。还不错,我干吃也能吃下去,毕竟老面馒头,白面锅魁都能吃下去的我……可能我因为运动量或者胃口什么的比较好,饱腹感一般,我能吃两个一次,最近控制都吃一个。很多人觉得就是死面疙瘩,我切片用炒锅没油小火煎至两面微焦,明显不是软的,变干了!非常香!!!就是脆的!!!满足了我的饼干口感或者馒头片口感【我以前特别喜买tb馍片,很香,一箱一箱买,但是现在不能吃了】

我来添答案了

噔噔噔

玉米锅贴 毕竟甚是馋人民食堂锅贴,但是每次都等很久啊

玉米面 我用开水和面 加入牛奶粘稠 蜂蜜 要口感好可以多放甜 餐巾纸平底锅刷油 小火慢煎 盖好锅盖等

杂粮粥也不错 用的黑米 糙米 三色藜麦 紫薯 配的泡生姜【我的最爱好吗,爽脆清列】其实应该少吃泡菜,因为腌制的,盐很多,健身建议少吃,不过我吃粥就吃几个泡菜就行啦

午餐 - 洋葱 鸡胸 紫薯

经过我的实验,推荐一个较强饱腹感的餐【因为我胃口挺好的,真的。】

洋葱蛋炒杂粮饭

这里的饭是

杂粮饭

,有颗粒感,不粘,适合做炒饭,没有加精粮米的。

糙米,黑米,三色藜麦,小米,可以加一点红豆或者燕麦片。

米饭【碳水】130克,热量大概155千卡 鸡蛋55克【蛋白质】热量大概75 洋葱小半个120克左右 热量大概47

依旧是不粘锅,少量油 炒鸡蛋下洋葱加入饭,葱花。饱腹感比单独吃米饭炒洋葱好的多!!!这个优点就是不粘锅油少不会糊锅,杂粮米也不会黏锅炒焦!再炒一个素菜,比如生菜,番茄,黄瓜,包菜什么的。

我这里加了大概生鸡胸肉80克。一顿午餐热量也才400千卡左右

凉拌鸡丝

开胃低脂低卡,鸡胸肉加料酒生姜花椒八角煮熟,捞出放入冰水镇凉,撕开,黄瓜切片,加辣椒油少许,花椒面【花椒油】葱,大蒜,香菜,盐鸡精少许拌匀【其实加一点糖提味才好吃,我不喜欢醋,喜欢可以的话加上白糖少许和醋可以做地道的川式凉拌】

周末有时间的话打算做一个欺骗餐 全麦紫薯,红豆饼~

嗯……突然想放自己做的酸辣粉照片,因为朋友到家蹭饭都最爱这个,但是不是健身餐……

____________我是吃货分割__________

运动量更大了……最近又去业余爱好学芭蕾了,因为有人说我壮!缝了他们的嘴!

所以更加渴望碳水,遂想吃小时候妈妈炸的茄盒……但是那是罪恶!

我就用买的黑麦粉+茄子去皮切丝+黄瓜+多量葱花+两个鸡蛋+辣椒面【放多了好辣】+食盐鸡精十三香 = 大半盆料=茄饼=分享=满足,自我安慰=蔬菜+碳水化合物+蛋白质……

﹉﹉﹉﹉﹉

给别人做健身餐

﹉﹉﹉﹉

健身房一哥们儿让我帮他一起做健身餐大概一周了,他说我做的这种饭味道都不错,不知道正常饭菜啥样了,略略有点骄傲?

想起来拍就晒图

下面这两张图是一顿餐 蘑菇 甜椒 青菜随便吃 碳水就是几根水煮土豆条 我昨晚卤牛肉顺便卤的鸡胸肉

下面这个图是我自己做的卤料卤的肉。不吹,我的卤水很好吃hhhhhhh 昨晚做好忘记拍图,冻急冻了,只有盆里这一点没冻

牛肉 鸡胸肉 朋友顺手丢的几根火腿【火腿减肥的就不要吃啦】

DAY3 香菇炒牛肉 青豆炒丝瓜 生菜

DAY4 煎蛋卷 清蒸沙巴鱼 炒胡萝卜 无油白菜 几片红薯 几颗提子

无油糯米紫薯饼

糯米和面,紫薯蒸熟碾碎,包。平底锅用纸擦一点点油,煎煎煎~这算是我的另一种欺骗餐了吧,朋友和我一起吃的,她们不减肥的都觉得好吃

香煎鸡胸肉

做法同上 用了花椒面

清拌黄瓜

从小最爱的做法 就用一点点生的菜籽油 一点点盐 鸡精 完美!

煎鱼

自己卤的猪蹄,肥肠和不健康的火锅丸子。减肥的别吃啊,我最近吃肉

四、玉米饼糖的做法?

步骤1 小火把玉米片炸酥,超市有现成的玉米片卖哦。

步骤2 小火,加水加糖,经常搅拌熬糖

步骤3 熬到焦黄色,没有泡泡就行了,

步骤4 关火,加入炸好的玉米片,快速搅拌

步骤5 放入磨具中,按压平。

步骤6 冷却后,切块,就可以啦。

五、红薯玉米饼的做法?

红薯玉米饼的做法如下:

红薯玉米饼的用料

玉米面 300克,红薯 1个,鸡蛋 1个,低脂牛奶 300克

红薯玉米饼的做法步骤

步骤 1:将地瓜上锅蒸熟,然后揉成地瓜泥。揉好的地瓜泥加入一个鸡蛋。再加入300克低脂牛奶。

步骤 2:加入300克玉米面粉,粗细根据自己的喜好。这里的量自己看着加,只要适度能揉成面团。因为纯玉米粉比较渣,不好成面团,所以低脂牛奶的量随面粉量增加。

步骤 3:将加入材料后的玉米粉揉成面团。玉米粉面团不会像白面团那么有韧度,会发渣,只要能成团不散就可以。

步骤 4:将面团分成几份小面团,戴上一次性手套,每个小面团揉圆拍扁,拍成小饼,小饼不要太厚。

步骤 5:不粘锅不用刷油,放火上预热后,放小火,然后将拍好的玉米小饼放入,用小火慢慢煎。

步骤 6:一面煎差不多时翻到另一面,反复几次。注意全程一定要小火,慢慢煎熟。

步骤 7:煎好的小饼,非常香喷喷,而且无油低脂低热量。

六、磐安玉米饼的做法?

食材:玉米粉250克,水适量

制作方法:

  1.取玉米粉,放在灶上隔水蒸20分钟后备用。

  2.取一个锅放水,水和玉米粉的比例为1∶1,把水烧开后,一边慢慢倒入蒸好的玉米粉,一边迅速搅拌,需要注意的是,这时候要用小火,防止锅里的东西烧糊。

  3.之后,把锅里的面团倒在砧板上,趁热揉,一直揉到有韧劲才行。

  4.然后取一小块,搓圆,再用手掌压平。

  5.把平底锅烧热,将这一个个圆饼放进锅里,洒几滴水,盖上锅盖,用中火烧两分钟就可以了。

  6.饼出锅后,在饼上面放点霉干菜,或是涂点豆腐乳,味道会更加好!

七、黄豆玉米饼子的做法?

用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散而且蓬松。 玉米面饼子做法 主料:玉米面(白) 400克 辅料:黄豆粉 200克 调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。

 2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

八、彩虹玉米饼的做法?

玉米面 250克

奶粉 适量

糖 适量

鸡蛋 2个

酵母 5克

面粉 100克

玉米饼的做法

鸡蛋两个,白糖适量,酵母5克,面粉,玉米粉再加水一起搅拌均匀。

搅拌成这样

因为出门发酵成这样了。

锅里放油,用小火,慢慢煎。

完成。

九、新型玉米饼的做法?

— 食材清单 —

主料:玉米1颗

辅料:牛奶适量,鸡蛋1个,淀粉2勺,白砂糖适量,黑芝麻自选

— 烹饪步骤 —

1· 将玉米煮熟剥下来,我用的是水果玉米,很甜,水分很多,做出来口感很好,用了一颗鸡蛋,这个鸡蛋是做其他菜一并打到碗里了

2· 准备纯牛奶 淀粉 鸡蛋

3· 将牛奶,鸡蛋和淀粉加入,搅拌均匀,牛奶只需要少量即可

4· 这是搅拌好的样子,稀稠适中,不用挂住,有淀粉鸡蛋能兜住玉米,加热后能粘在一块就够了

5· 将电饼铛加热,倒入玉米粒,迅速用铲子压平,压均匀,很快就成型了,不用来回搅拌

6· 大概两分钟,用铲子切成小块,然后翻面,再煎一两分钟就闻到香味啦,出锅前根据个人口味可以加白糖和芝麻so easy~

十、蒸玉米饼的做法?

1、温水加酵母化开

2、加黄豆粉、玉米粉、面粉揉成团

3、盖上保鲜膜发酵1小时

4、加少许面粉揉成光滑面团

5、分成大小相同的剂子

6、搓圆

7、按扁后放入蒸锅内盖上盖静置30分钟

8、大火烧开后蒸15分钟即成

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