玉米饼的做法视频教程 油炸玉米饼的做法视频教程

一、玉米饼的做法？

食材明细

玉米粉150克

黄豆粉50克

面粉80克

鸡蛋2个

酵母适量

糖10克

原味口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

烫面玉米发糕的做法步骤

1

把玉米粉准备好

2

用烧的开水边倒边搅，搅到玉米面没有干粉为至，湿一点也行

3

打上鸡蛋

4

搅均匀

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再倒上黄豆粉和白面粉

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放上白糖和酵母

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搅均匀了，不要太干，再湿一点也行，看我搅的面糊多粘糊

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把锅铺上屉布，别忘了锅底要加水哦

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把面糊倒上摊平，由于太粘，要用手沾上水抹平。

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盖上锅盖，点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面

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准备几个大枣冼净备用

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看面发的都到边上了，发好了不要动，一动就回去了。

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插上几个大枣，反正是为了让孩子多吃饭，就给他装饰一下，如果大人吃就无所谓了。

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点火蒸，开锅后10分钟就熟了

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蓬松就不用说了，看得见，口感特别好。

小窍门

注意：1、不要在盆里发好了再倒入锅中，那样蒸出来不蓬松，有时候和死面差不多，一定要放到锅里发酵，发好了千万不要动，这样才能蒸出松软的发糕。2、玉米面和黄豆面特别有缘，做玉米面最好放点黄豆面，既有营养又好吃。3、玉米面最好烫一下

二、玉米饼做法？

材料

主料：玉米面400克，白面100克

辅料：鸡蛋3个

调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克

做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅

三、玉米饼的做法，玉米饼怎样做好吃？

1

鸡蛋番茄饼

鸡蛋两个，番茄一个，葱花，可放香菜，蒜，胡椒，孜然，青椒【其他减肥或者你想添加的菜】少量或者不放全麦粉，调和。平底锅少油小火，慢煎至可以翻转煎。我炒了土豆丝或者黄瓜，加生菜包起来吃！！！我吃了一整朵生菜。哎，谁让生菜它热量只四五十卡呢？满足了披萨的感觉

2

玉米饼

燕麦，玉米粉【亲测买的生的玉米粉需要煮熟，粘稠那种，别放太多水煮熟，买的即食冲兑的就不用了，不然有生粉味道！我用绿豆粉煎出来都是生豆子味道，喜欢吃甜就放蜂蜜吧，毕竟减肥还是少吃糖】自己做的酸奶，水调和，平底锅，可少量油，小火煎，做好就吃，放了会软。

3

土豆饼

土豆蒸熟捻成泥，鸡蛋，全麦粉或者我用的荞麦粉，鸡蛋，胡椒，盐，葱，蒜，水调和，平底锅少油，小火煎至金黄

4

鸡胸肉 没有放燕麦和鸡蛋液的

最好新鲜鸡胸肉，顺着纹理开刀，切断，盐，胡椒，蒜，可少量蜂蜜【我没用，因为不能吃蜂蜜而且含糖……但是用了味道肯定好些，颜色也不错】腌制十分钟或者有时间可以更久。裹上鸡蛋液裹上燕麦【我用的燕麦是纯的农家燕麦，没有捻碎和其他添加的】平底锅少油满煎

5

自己做酸奶，没有糖。早餐或者下午喝，放入熟了的猕猴桃捣碎，很不错，甜了。或者加入煮过的几分钟的燕麦片，有嚼劲

6

我网购的一家肌霸的全麦面包，一个大概只有105卡？因为它一个85克，100是125卡，不是广告哈。还不错，我干吃也能吃下去，毕竟老面馒头，白面锅魁都能吃下去的我……可能我因为运动量或者胃口什么的比较好，饱腹感一般，我能吃两个一次，最近控制都吃一个。很多人觉得就是死面疙瘩，我切片用炒锅没油小火煎至两面微焦，明显不是软的，变干了！非常香！！！就是脆的！！！满足了我的饼干口感或者馒头片口感【我以前特别喜买tb馍片，很香，一箱一箱买，但是现在不能吃了】

我来添答案了

噔噔噔

玉米锅贴 毕竟甚是馋人民食堂锅贴，但是每次都等很久啊

玉米面 我用开水和面 加入牛奶粘稠 蜂蜜 要口感好可以多放甜 餐巾纸平底锅刷油 小火慢煎 盖好锅盖等

杂粮粥也不错 用的黑米 糙米 三色藜麦 紫薯 配的泡生姜【我的最爱好吗，爽脆清列】其实应该少吃泡菜，因为腌制的，盐很多，健身建议少吃，不过我吃粥就吃几个泡菜就行啦

午餐 - 洋葱 鸡胸 紫薯

经过我的实验，推荐一个较强饱腹感的餐【因为我胃口挺好的，真的。】

洋葱蛋炒杂粮饭

这里的饭是

杂粮饭

糙米，黑米，三色藜麦，小米，可以加一点红豆或者燕麦片。

米饭【碳水】130克，热量大概155千卡 鸡蛋55克【蛋白质】热量大概75 洋葱小半个120克左右 热量大概47

依旧是不粘锅，少量油 炒鸡蛋下洋葱加入饭，葱花。饱腹感比单独吃米饭炒洋葱好的多！！！这个优点就是不粘锅油少不会糊锅，杂粮米也不会黏锅炒焦！再炒一个素菜，比如生菜，番茄，黄瓜，包菜什么的。

我这里加了大概生鸡胸肉80克。一顿午餐热量也才400千卡左右

凉拌鸡丝

开胃低脂低卡，鸡胸肉加料酒生姜花椒八角煮熟，捞出放入冰水镇凉，撕开，黄瓜切片，加辣椒油少许，花椒面【花椒油】葱，大蒜，香菜，盐鸡精少许拌匀【其实加一点糖提味才好吃，我不喜欢醋，喜欢可以的话加上白糖少许和醋可以做地道的川式凉拌】

周末有时间的话打算做一个欺骗餐 全麦紫薯,红豆饼～

嗯……突然想放自己做的酸辣粉照片，因为朋友到家蹭饭都最爱这个，但是不是健身餐……

____________我是吃货分割__________

运动量更大了……最近又去业余爱好学芭蕾了，因为有人说我壮！缝了他们的嘴！

所以更加渴望碳水，遂想吃小时候妈妈炸的茄盒……但是那是罪恶！

我就用买的黑麦粉+茄子去皮切丝+黄瓜+多量葱花+两个鸡蛋+辣椒面【放多了好辣】+食盐鸡精十三香 = 大半盆料=茄饼=分享=满足，自我安慰=蔬菜+碳水化合物+蛋白质……

﹉﹉﹉﹉﹉

给别人做健身餐

健身房一哥们儿让我帮他一起做健身餐大概一周了，他说我做的这种饭味道都不错，不知道正常饭菜啥样了，略略有点骄傲？

想起来拍就晒图

下面这两张图是一顿餐 蘑菇 甜椒 青菜随便吃 碳水就是几根水煮土豆条 我昨晚卤牛肉顺便卤的鸡胸肉

下面这个图是我自己做的卤料卤的肉。不吹，我的卤水很好吃hhhhhhh 昨晚做好忘记拍图，冻急冻了，只有盆里这一点没冻

牛肉 鸡胸肉 朋友顺手丢的几根火腿【火腿减肥的就不要吃啦】

DAY3 香菇炒牛肉 青豆炒丝瓜 生菜

DAY4 煎蛋卷 清蒸沙巴鱼 炒胡萝卜 无油白菜 几片红薯 几颗提子

无油糯米紫薯饼

糯米和面，紫薯蒸熟碾碎，包。平底锅用纸擦一点点油，煎煎煎~这算是我的另一种欺骗餐了吧，朋友和我一起吃的，她们不减肥的都觉得好吃

香煎鸡胸肉

清拌黄瓜

煎鱼

自己卤的猪蹄，肥肠和不健康的火锅丸子。减肥的别吃啊，我最近吃肉

四、玉米饼糖的做法？

步骤1 小火把玉米片炸酥，超市有现成的玉米片卖哦。

步骤2 小火，加水加糖，经常搅拌熬糖

步骤3 熬到焦黄色，没有泡泡就行了，

步骤4 关火，加入炸好的玉米片，快速搅拌

步骤5 放入磨具中，按压平。

步骤6 冷却后，切块，就可以啦。

五、红薯玉米饼的做法？

红薯玉米饼的做法如下：

红薯玉米饼的用料

玉米面 300克，红薯 1个，鸡蛋 1个，低脂牛奶 300克

红薯玉米饼的做法步骤

步骤 1：将地瓜上锅蒸熟，然后揉成地瓜泥。揉好的地瓜泥加入一个鸡蛋。再加入300克低脂牛奶。

步骤 2：加入300克玉米面粉，粗细根据自己的喜好。这里的量自己看着加，只要适度能揉成面团。因为纯玉米粉比较渣，不好成面团，所以低脂牛奶的量随面粉量增加。

步骤 3：将加入材料后的玉米粉揉成面团。玉米粉面团不会像白面团那么有韧度，会发渣，只要能成团不散就可以。

步骤 4：将面团分成几份小面团，戴上一次性手套，每个小面团揉圆拍扁，拍成小饼，小饼不要太厚。

步骤 5：不粘锅不用刷油，放火上预热后，放小火，然后将拍好的玉米小饼放入，用小火慢慢煎。

步骤 6：一面煎差不多时翻到另一面，反复几次。注意全程一定要小火，慢慢煎熟。

步骤 7：煎好的小饼，非常香喷喷，而且无油低脂低热量。

六、磐安玉米饼的做法？

食材:玉米粉250克，水适量

制作方法:

　　1.取玉米粉，放在灶上隔水蒸20分钟后备用。

　　2.取一个锅放水，水和玉米粉的比例为1∶1，把水烧开后，一边慢慢倒入蒸好的玉米粉，一边迅速搅拌，需要注意的是，这时候要用小火，防止锅里的东西烧糊。

　　3.之后，把锅里的面团倒在砧板上，趁热揉，一直揉到有韧劲才行。

　　4.然后取一小块，搓圆，再用手掌压平。

　　5.把平底锅烧热，将这一个个圆饼放进锅里，洒几滴水，盖上锅盖，用中火烧两分钟就可以了。

　　6.饼出锅后，在饼上面放点霉干菜，或是涂点豆腐乳，味道会更加好!

七、黄豆玉米饼子的做法？

用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散而且蓬松。 玉米面饼子做法 主料:玉米面（白） 400克 辅料:黄豆粉 200克 调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

 2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

八、彩虹玉米饼的做法？

玉米面 250克

奶粉 适量

糖 适量

鸡蛋 2个

酵母 5克

面粉 100克

玉米饼的做法

鸡蛋两个，白糖适量，酵母5克，面粉，玉米粉再加水一起搅拌均匀。

搅拌成这样

因为出门发酵成这样了。

锅里放油，用小火，慢慢煎。

完成。

九、新型玉米饼的做法？

— 食材清单 —

主料:玉米1颗

辅料:牛奶适量，鸡蛋1个，淀粉2勺，白砂糖适量，黑芝麻自选

— 烹饪步骤 —

1· 将玉米煮熟剥下来，我用的是水果玉米，很甜，水分很多，做出来口感很好，用了一颗鸡蛋，这个鸡蛋是做其他菜一并打到碗里了

2· 准备纯牛奶 淀粉 鸡蛋

3· 将牛奶，鸡蛋和淀粉加入，搅拌均匀，牛奶只需要少量即可

4· 这是搅拌好的样子，稀稠适中，不用挂住，有淀粉鸡蛋能兜住玉米，加热后能粘在一块就够了

5· 将电饼铛加热，倒入玉米粒，迅速用铲子压平，压均匀，很快就成型了，不用来回搅拌

6· 大概两分钟，用铲子切成小块，然后翻面，再煎一两分钟就闻到香味啦，出锅前根据个人口味可以加白糖和芝麻so easy～

十、蒸玉米饼的做法？

1、温水加酵母化开

2、加黄豆粉、玉米粉、面粉揉成团

3、盖上保鲜膜发酵1小时

4、加少许面粉揉成光滑面团

5、分成大小相同的剂子

6、搓圆

7、按扁后放入蒸锅内盖上盖静置30分钟

8、大火烧开后蒸15分钟即成