新鲜玉米放速冻可以吗 新鲜玉米放速冻可以吗怎么保存

一、新鲜玉米直接放冰箱速冻可以吗？

新鲜玉米放在冰箱冷冻室速冻是可以的。 玉米买回来如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。 新鲜玉米保存方法：

1、剥去玉米外层的厚皮，留三层玉米的内皮。不必择去玉米须，更不必清洗。

2、放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷冻室里保存。

3、新鲜玉米储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。 保存新鲜玉米粒： 直接把生玉米粒剥下来，玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候，拿出来洗洗直接煮即可。

二、新鲜银耳放速冻可以放多久？

新鲜银耳放速冻最多可以放3个月左右。

新鲜银耳冷冻，需要密封好，放置冰箱冷冻室，最多可以存放三个月左右时间。不要放置太长，以免导致营养成分散失，买了新鲜的，就吃新鲜的，营养价值更高，对身体更好，当然前提是经过加工。保养皮肤除了。

三、新鲜木耳能放速冻吗？

木耳可以冷冻保存。

2.木耳在冰箱的冷冻的条件下,可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生,从而在一定程度上延长木耳的保质期,一般冷冻1-2周的时间即可。虽然可以延长其保质期，但是冰箱冷冻室温度比较低，放置时间过长很容易降低其营养价值，影响其口感，木耳最好是越早吃完越好

四、新鲜玉米放冷库怎么放？

放在冷库中用塑料密封袋密封起来可以放3-5个月水果玉米短时间临时保存可以在0－5度冷库，不能让果穗结冰，也就是一般的蔬菜冷库要求，这只是储运周转的临时保存几天时间。

如果是长时间保存并在反季节销售，则需要经过漂烫杀青（实际上是煮熟了）－－预冷－－18度速冻－－装箱（或装袋）－－零下温度保存，以后要冷链运输销售。

由于水果甜玉米经过冷冻再解冻后口感不及鲜穗，目前这种速冻加工技术多用在糯玉米上，甜玉米则多用子粒速冻工艺，即用剥粒机剥下甜玉米子粒，再杀青，速冻，用于食品原料（做玉米火腿肠、甜玉米子粒罐头、玉米饮料的原浆生产等，也有甜玉米整穗真空包装的加工方式，属于高温灭菌的软罐头产品，对贮存温度要求不严。 总之，水果甜玉米鲜穗的优质保质期很短，目前还没有特别理想的直接冷藏保鲜技术能长时间保持其甜度、风味、果皮厚度和口感。 以上这些都是基于规范的鲜食玉米加工要求，具体技术和操作规程的文字较多，本人以前写的科普小书《特用玉米栽培与综合利用》（湖北科技出版社）里面有理论论述，但是这是实践性很强的加工项目，还是需要熟手操作，目前国内加工水果玉米的企业和合作组织较多，可以在网上寻找并前往学习应该是最可靠的。

五、速冻玉米常温能放多久？

3-6个月左右。

在冷冻（零下18℃）的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的保质期也能得到尽可能的延长，但冷冻室中也仍然会存在一些“耐寒型”的细菌，如果保存时间过长的话也同样会发生变质的情况。

因此一般将玉米放在冰箱中冷冻的话可以放置3-6个月左右的时间，但是随着放置时间的延长，玉米中所含的营养成分以及口感都会有所下降，所以建议最好还是尽快吃完。

六、笋放冰箱速冻怎样解冻保持新鲜？

笋是一种易腐食品，为了保持其新鲜口感，在解冻前的储存和解冻方式的选择十分重要。以下是笋的速冻和解冻步骤：

1. 速冻：将笋切成所需大小的块状，放入密封冰袋中，将其放入冰箱冷冻室中。

2. 解冻：可将速冻的笋放入保鲜袋或密封盒中，放置于冷藏室中进行缓慢解冻。避免将笋直接放在室温下解冻，这样容易使得笋变质。因为笋中的纤维素难以恢复到冷藏状态下的原状，一旦被迅速复原，其硬度和韧性很可能就会发生改变。

3. 保鲜：在解冻后，如果无法在短期内食用完毕，可以放在密闭的保鲜盒或保鲜袋中，放在冰箱冷藏室中或冷冻室中进行储存，尽量避免笋与其他食材接触。

以上是笋速冻和解冻的一些基本方法和注意事项。通过合适的储存和解冻方式，可以有效地保持笋的新鲜口感和营养。

七、玉米放冰箱速冻是生放还是煮熟放？

煮熟再放！想吃就吃！

生玉米冷冻会冻坏！试过

八、新鲜玉米怎么放冰箱保存？

新鲜玉米放冰箱里保存，注意不要把它的外壳剥掉，就直接把整个玉米放在冰箱里。这样玉米的外壳可以锁住玉米的水分，保证玉米的一个新鲜度。

再一个玉米的外壳可以保持玉米的鲜嫩程度，防止在保存的过程中玉米老化，这样保存出来的玉米就会非常的新鲜好吃。

九、新鲜甜玉米能直接放入冷库速冻吗？

这个新鲜的甜玉米我认为不能放入冷库速冻。冻出来的玉米口感就没那么好了。不然可以先煮熟再速冻，这样要比冻鲜玉米好一些。

十、新鲜毛豆能否速冻？

不能速冻。 　　有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。 　　毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。 　　正确的做法是：将水烧开，放少许食盐，倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆，约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分，用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌，只是为了防止可溶性营养素的流失，加热的目的是破坏豆中的氧化酶，经过这样处理的豆子，在冷冻室放半年，其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。