玉米烙怎么做才脆好吃用电饼铛 玉米烙的制作方法电饼铛

一、玉米烙怎么做才脆不会散？

食材

甜玉米2根淀粉40克糯米粉8克白砂糖1勺花生油2大勺步骤

1. 新鲜的甜玉米，去皮去须。2. 从玉米顶部将玉米把切除。3. 再从中间垂直切开。4. 把玉米立起来，用刀贴着玉米棒垂直切下玉米粒。5. 切好的玉米粒是这样的。6. 放入大碗内。7. 用手将粘在一起的玉米搓开。8. 所有玉米粒都搓散，玉米粒的状态保证是一粒一粒的。9. 将玉米粒放入水中煮熟，水开后煮3分钟左右即可。10. 煮熟的玉米粒捞出放入大碗。11. 将玉米粒放在水龙头下冲洗两遍，稍微放凉，去除多余的水分。 （注意：玉米粒表面不能太干，状态是湿湿的，否则裹不上淀粉）12. 准备好玉米淀粉和糯米粉，将40克淀粉倒在玉米粒上。13. 再加8克糯米粉。14. 带上烘焙手套，用手抓匀。15. 使每粒玉米都能均匀的粘上淀粉。16. 锅中放入少许油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入裹好淀粉的玉米粒。17. 铺开，用勺子将表面压平，压成圆饼形。18. 小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。19. 转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。20. 将多余的油倒出。这个油还可以下次炒菜用。21. 在表面均匀的撒上一勺白糖。22. 黄灿灿的黄金玉米烙，切成小块即可。

二、用电饼铛烙玉米饼的做法大全？

用料：玉米面100克，鸡蛋两个，白糖20克，牛奶50克

做法：1.把所有食材放一起拌匀。

2.电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩大

3.打开上下层电源，盖上盖子。看见有热气冒出时，开盖观察一下。表面有气泡，饼的四周有轻微翘起来。这时把饼翻过来。

4.烙到两面金黄，就可以出锅啦！

三、电饼铛玉米烙怎样做才会酥脆好吃？

原料：糯米粉、面粉、玉米粒、水、糖。

第1步、准备一些玉米粒。

第2步、大碗里放适量糯米粉和面粉，大概是糯米粉三分之一，面粉三分之二

第3步、加水调成流动性好的糊，勺起来滴下去能看到一点外形堆着，然后消失而不是陷下去。

第4步、放入玉米粒和糖。

第5步、拌匀。

第6步、热电饼铛下油，勺一勺玉米糊下去，晃动锅让糊摊平。勺玉米糊的时候注意搅动后外勺，免得沉底分层。

第7步、煎熟一面后翻面。小火继续煎。

第8步、熟透变透明，或者煎香一点再起锅。煎边缘焦焦的好香。

四、玉米烙的做法，玉米烙怎么做好吃，玉米烙的家常做法？

1、首先准备材料：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。

2、具体步骤如下：

（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。

（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

（4）然后在玉米粒中加入适量淀粉。

（5）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉。

（6）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制

（7）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。

五、怎样用电饼铛烙馅饼？

插上电，把面糊倒进来摊平，盖上盖两分钟就可以了。

六、用电饼铛烙发面饼？

用电饼铛烙厚厚的发面饼的方法

用料 ：面粉500克、温水250克 、酵母5克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许。

做法：

一、全部材料混合和到面里，揉成光团发酵至原来的两倍。

二、拿出来揉成团静置15分钟。

三、擀成约一厘米厚的圆饼，先抹上一层油、撒上一层盐和少许姜黄粉。

四、先叠好四个角。

五、再把四个角包上。

六、尽量把面团搓圆。

七、擀成约2.5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻。

七、用电饼铛烙饼怎样烙软？

方法如下：

1、和面技巧：要想饼软一点,在和面的时候把面剂子揉的软一点,这个是烙饼的一个小窍门

2、厚度：一般和面的时候,把面揉成饼的时候,这个饼的不能太薄,很多人觉得饼薄一点好吃,但是如果您掌握不好,太薄的饼烙出来会发硬。

3、烙饼时间：用电饼铛烙饼时间也很重要,有很多电饼铛都是不间断加热,当然电饼铛也有恒温功能,一般加热到固定温度就不会加热了,在烙饼的时候注意饼熟了就要立即出锅,在锅里烙的时间长了自然也会变硬。

4、加入少量水：这个是利用水蒸气的原理,可以让烙出来的饼软一些,在烙饼的时候,在电饼铛里加入少量的水,然后盖上盖子,等一会就翻盖,再盖上一烙一会就可以出锅,这个有水蒸气,烙出来的饼会稍微软一些。

八、怎样用电饼铛做玉米馍好吃？

玉米打成面加入适量的白面，放入酵母发酵好，将发酵好的玉米面中加几滴食用油，电饼烧热，将发酵好的玉米面放入店名称中，盖上盖儿嫩见烙熟即可

九、烙馒头怎么做又脆又好吃？

材料：馒头；辅料：油；

做法：1、把馒头切片，打开电饼铛稍加热；

2、电饼铛中倒入少量油，涂抹均匀；

3、把馒头片放入电饼铛中；

4、等待五分钟即可出锅食用

十、酒鬼玉米怎么做才脆？

食材用料

甜玉米 2根，鸡蛋 1个，淀粉 适量，椒盐 适量，小葱 2根

酒鬼玉米的做法步骤：

步骤 1

玉米一定要选甜玉米(黄色的)，清甜可口，口感比较脆。 买回来的玉米把玉米粒弄下来(用筷子捅一道下来，再用手掰)，清洗过后，焯水(热水煮)大概2分钟左右，捞出控干一下水分。

步骤 2

鸡蛋只取蛋清，加入玉米粒中，加点盐搅拌均匀，然后慢慢的一勺勺加淀粉搅拌，让淀粉均匀裹上，玉米粒粒分明不粘连。

步骤 3

锅内下油，油温大概7成后开中火把玉米炸至定型漂浮，捞出。 再提高一下油温，把玉米下锅复炸至酥脆捞出。

步骤 4

捞出的玉米，滤一下油，然后趁热加椒盐粉和葱花，搅拌一下即可。