玉米饼子的做法 电饼铛

一、玉米死面饼子的做法电饼铛？

用料：面粉500g、开水170g—180g、凉水170g—180g

1、面倒在盆子里，先用开水和一半的面，边倒开水边用筷子搅，再倒凉水和另一半面，方法一样。

2、所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右。

3、醒好后切半

4、取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面和盐。

5、把面的4边拿起来对折再打开，将油抹匀。

6、从左向右或从右向左卷起来，从中间切两半。

7、拿起一半，像拧毛巾那样，轻轻拧一下后，从上往下压。

8、擀开

9、锅内放油，中火烙大概4、5分钟（时间可以自己调整）

10、出锅，切不切都行。

重点提示下 水量用的是170g—180g，可以自行调整。一定要趁热吃才好吃！

二、玉米面大饼子电饼铛做法？

食材：玉米面150克、 开水约70～75克 、鸡蛋两个 、酵母3克 一砂糖15～20克 、面粉150克 、红豆馅200克左右 、刷面蛋黄一个、 芝麻适量

做法：

1、准备好红豆馅备用.红豆洗净加入约煮饭水比例2倍多点的水量，按豆/蹄筋键放高压锅煮熟.如有多余的水滤出来，趁热加红糖搅拌均匀即可

2一容器中加入玉米面，一边加开水一边搅拌.成大颗粒状即可，开水量按状态酌情增减一定不要太湿

3、在烫好的玉米面中加入俩中号鸡蛋，搅拌均匀，不烫手时加入酵母、砂糖。搅拌均匀后加入普通面粉，搅拌均匀揉成团盖保鲜膜醒发20～25分钟至两倍大

4、取出揉匀排气均分成两份，此时烤箱提前预热.案板撒面粉将面团分别擀成圆片状，在一片上面铺上红豆馅.盖上另一片捏紧边缘整理一下，醒发十分钟.表面刷蛋黄液撒上芝麻

5、放入预热好的海氏C45风炉烤箱中层，上下火180°烘烤20分钟上色即可。

三、电饼铛玉米面贴饼子的做法？

用电饼铛也能贴饼子，玉米面真的太香了。

用料

玉米面 200克

开水 200克

盐 1克

白芝麻和奇亚籽 适量

面粉 200克

酵母 5克

温水 110克

用电饼铛做玉米面贴饼子的做法步骤

步骤 1

先准备玉米面粉，是这种细的。

步骤 2

用开水烫面，搅拌成大面穗儿。

步骤 3

加入白芝麻和奇亚籽，以及盐，搅拌均匀。

步骤 4

酵母在温水中化开，静置一会儿，顺便等玉米面降温。

步骤 5

拌入面粉，少量多次倒入酵母水，搅拌成大面穗儿，下手揉面。

步骤 6

揉成软硬适中的面团，盖上盖子发面。

步骤 7

放在温暖处醒发大概半小时。

步骤 8

因为有一半玉米面，所以只是轻微发酵。排气再揉成光滑面团。

步骤 9

分成16个面剂，每个45克左右。揉圆，搓成枣核形，盖上松弛15分钟。

步骤 10

电饼铛里刷少许油，放入面饼，盖上盖上下火烙制。

步骤 11

等到表面焦香后，分三次添加少量水，用蒸汽将饼中间热透，面饼微微膨胀即可出锅。

步骤 12

摆盘上桌，饼子金黄，玉米面的香气扑鼻。

步骤 13

掰开，表皮焦香内里柔软，口感细腻，白口就能吃几个。

四、饼子做法大全电饼铛？

一、电饼铛之鸡蛋饼

1.首先准备好鸡蛋2个、面粉50g、油、鸡精、葱花、盐。

2.找来一个容器，将面粉、鸡蛋倒入，再加入适量的纯净水、味精、盐搅拌成糊状。

3.电饼铛预热后，刷上一层油，然后倒入面糊，并将其摊平，撒上葱花。

4.盖上电饼铛的盖子，煎制1-2分钟就好了。

二、电饼铛之葱花饼

1.首先准备好面粉200g、盐、葱花40g、油。

2.准备一个容器，将面粉倒入，加入30度的温水搅拌，然后和成面团，饧半小时。

3.将饧好的面团用擀面杖干成薄面片，倒少量的油抹匀，均匀的撒上葱花。

4.在面片上方撒层面粉。

5.从面片的一端向对向的一端将面片卷起来，之后分割成若干小面团，再将其擀成面片。

6.电饼铛倒入少量油，油热后放入面饼胚，盖盖，双面分别煎3分钟就好了。

五、麻辣饼子的做法电饼铛？

做法：

面粉

500克

酵母

3克

白糖

8克

水

适量

猪肉馅

300克

小葱

3根

生姜

3片

盐

1勺

十三香

1勺

花椒粉

3勺

辣椒面

4勺

耗油

2勺

食用油

做法

1.准备食材：面粉500克，酵母3克，白糖8克

2.边搅拌边倒水，少量多次，拌成絮状。

3.用筷子搅拌成团，非常软的面团哦，用手拿不起来的。

4.倒入适量食用油。

5.用油封住表面。

6.盖盖子发酵至原来两倍大。

7.发面期间准备馅料：生姜三片切成末。

8.小葱3根。

9.切成末备用。

10.准备猪肉馅300克。

11.加入葱末和姜末。

12.再加入一勺盐。

13.1勺十三香。

14.3勺花椒粉。

15.4勺辣椒面。

16.耗油2勺。

17.搅拌均匀。

18.再加入2勺食用油。

19.搅拌上劲备用。

20.面团已经发至两倍大。

21.取出来不用揉，直接捏成条。

22.分成均匀的剂子。

23.用手按压成长方形。

24.放入馅料，一头留白。

25.从头卷起。

26.空白面团收口。

27.两头捏起来。

28.翻面。

29.按压成厚度为2厘米的面饼生胚。

30.电饼铛刷薄油，放入肉饼生胚。

31.煎至双面金黄即可。约5到8分钟。

六、炕饼子的做法电饼铛？

原料

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羊肉 (适量)

面粉 (适量)

葱 适量

孜然 适量

盐 适量

羊油 适量

1.首先和面，和的跟饺子皮的软硬程度就可以。

2.揉成长条切成小剂子。

3.擀薄。

4.锅中水烧开，放入擀好的皮，不要一起放进去，要边擀边蒸，一张一张的放。

5.肉煮熟切碎（要肥瘦各半），切葱花，放盐，孜然 。

6.将孜然，葱花，羊肉碎拌匀。

7.平底锅或者电饼铛放入羊油（没有的话，普通的调和油就可以），然后将蒸好的饼放入煎。

8.撒上混合好的羊肉碎，再盖上一张饼。

9.将两面饼煎金黄色即可。

10.美味又好吃的炕饼子的做法电饼铛完成开吃了。

七、粉条饼子的做法电饼铛？

把粉条用冷水泡好切成小段，放入自己喜欢的配菜，然后把醒好的面分成小剂子，然后擀皮，按照包包子的手发包好，按扁，待醒十分钟后放入电饼铛，烙至两面金黄及可。

八、饼子的家常做法电饼铛？

步骤/方式1

180克牛肉剁成肉末，加3克食盐充分搅拌均匀。

步骤/方式2

1根葱切葱花待用

步骤/方式3

制作油面。小碗中放一小勺面粉，锅里烧油，至油冒大烟时浇入面粉中，边浇边搅拌

步骤/方式4

220克面粉少量多次加入凉水，揉成比较软的面团

步骤/方式5

和好的面团饧半小时，取一小团，放在抹有油的面板上用两只手配合推开成长条状，一头大一头小

步骤/方式6

推好的面上均匀地刷上一层之前制作好的油面。

步骤/方式7

在大的一头放上适量牛肉馅。

步骤/方式8

撒上适量制作好的花椒面

步骤/方式9

放上一些葱花。

步骤/方式10

撒少量胡椒面，把两边往里折，然后包住卷起来

步骤/方式11

边轻扯边卷，直至把面片全部卷起来。

步骤/方式12

卷好的面团竖起来，轻轻压扁，整理成饼状。

步骤/方式13

电饼档刷油，放入饼子进行煎制。

步骤/方式14

煎至两面金黄盛出即可

步骤/方式15

出锅

九、杂粮饼子的做法电饼铛？

原料：普通面粉、黄豆面、小米面、大米面（3：1：1：1）也就是黄豆面、小米面和大米面加起来和普通面粉一样多；黄瓜切片；鸡蛋、麻叶

调料：食用油、黑芝麻、甜面酱、韩式辣酱

制作方法：

1、把普通面粉、黄豆面、小米面、大米面放入盆中，慢慢的加入冷水，一边加一边搅拌，直到变成粘稠的面糊（稠度就像我们家里平时做的粥）。

2、预热电饼铛（把手放在离饼铛2厘米的地方，能感觉温热即可），用厨房纸沾点食用油，在锅底上擦一圈，然后舀上一勺面糊。

3、把面糊在锅底推开推匀，推成一个薄薄的圆饼。

4、打上一个鸡蛋，把鸡蛋推开，然后撒上一层生的黑芝麻。

5、 等圆饼的边缘开始翘起的时候翻面，刷上自己喜欢的酱——我刷的是甜面酱和韩式辣酱，放上几片黄瓜、麻叶，用铲子卷起来。

十、烙饼子的做法电饼铛？

温水活成比较软的面团，醒发后分割成剂子擀成薄片，撒上葱花食盐，折叠后再稍微擀薄一点，电饼铛加热，刷上一层薄油，将饼烙至两面金黄即可。