用鲜玉米打浆做饼怎么做 用鲜玉米打浆做饼怎么做好吃

一、鲜玉米饼怎么做？

鲜玉米饼的制作方法很简单，只需要按照以下步骤操作就可以了。鲜玉米饼可以很容易地制作。鲜玉米饼的主要材料是玉米面和水，再加上一些配料如盐和油等。把所有材料混合均匀，然后放入平底锅中煎熟即可，非常简单易行。如果想对鲜玉米饼做更多的变化，可以在玉米面中加入一些胡萝卜或洋葱等蔬菜，或者加入一些肉类等食材，制作出口感更丰富、营养更丰富的玉米饼。

二、鲜玉米饼是怎么做的？

、首先把玉米粉放到盘中，加酵母、适量的白糖、打2个鸡蛋进去。

2、揉搓成面团，用薄膜盖住发酵3个小时左右。然后拿出来搓成一个个小饼。放到烤盘钟，再撒适量的白糖到小饼面上。

3、烤箱调温180度，预温2分钟，然后把小饼放进去定时30分钟。30分钟后，非常松香的玉米饼就做好了。

4、玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许。

5、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

三、做玉米饼鲜玉米淀粉还是用玉米粉？

米饼做玉米饼是用线玉米淀粉钠，还是用玉米粉？

我的回答是，用玉米粉淀粉做不了，只有用玉米饼，玉米粉才能做玉米饼线把柄烫了，先把米玉米面汤了，烫的时候呢，再放一点项目，20分钟以后就可以做玉米饼了，拔过把电饼锅预热，把饼子放进去，一个一个小饼放进去，抹上油三分钟以后，一锅热气腾腾的玉米饼就出国了

四、用鲜玉米做窝料怎么做？

用鲜玉米加点麦夫子和康调匀做窝料即可

五、鲜玉米怎么做玉米淀粉？

1、清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理。

2、浸泡，玉米浸泡方法目前普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。

3、玉米粗碎，玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。第一次把玉米破碎到4～6块，进行胚芽分离；第二次再破碎到10块以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。

4、胚芽分离，目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定，缺点是占地面积大，耗用钢材多，分离效率低，一般不超过85%。

5、玉米磨碎，经过分离胚芽后的玉米碎块和部分淀粉的混合物，为了提取淀粉，必须进行磨碎，破坏玉米细胞细胞，游离淀粉颗粒，使纤维和麸皮分开。

6、纤维的分离，玉米碎块磨碎后得到玉米糊。玉米糊中除含有大量淀粉以外，还含有纤维和蛋白质等。如果不去除这些物质，会影响淀粉的质量。通常是先分离纤维，然后再分离蛋白质。、

7、蛋白质的分离，玉米经破碎并分离纤维后所得到的淀粉乳，除含有大量淀粉以外，还含有蛋白质、脂肪等，是几种物质的混合悬浮液。这些物质的颗粒虽然很小，但比重不同，因此，可用比重分选的方法将蛋白质分离出去。分离蛋白质的简单设备为流槽。

8、清洗，淀粉乳经分离蛋白质后，通常还含有一些水溶性杂质。为了提高淀粉的纯度，必须进行清洗。如此反复2—3次，便可得到较为纯净的淀粉。

9、脱水，清洗后的淀粉水分相当高，不能直接进行干燥，必须首先经过脱水处理。一般可采用离心机进行脱水。

10、干燥，脱水后得到的湿淀粉，水分仍然较高，这种湿淀粉可以作为成品出厂。为了便于运输和储存，最好进行干燥处理，将水分降至12％以下。干燥后的淀粉，往往粒度很不整齐，必须进行成品整理，才能成为成品淀粉。

扩展资料：

玉米淀粉是烹饪中使用最广泛的淀粉，经过油炸后，口感比较酥脆。所以，需要油炸、有酥皮的菜肴，都可以加入玉米淀粉挂糊。在滑炒、滑熘、醋熘、氽、爆等烹饪方式中，鸡、鸭、鹅的细嫩部位，猪肉、牛肉、羊肉，以及鱼、虾、蟹等海鲜、河鲜都适合用玉米淀粉上浆，烹调出来的食物十分爽滑可口。

玉米淀粉可以用来做玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等，可分为脱胚玉米粉和全玉米粉。从营养价值的角度讲，脱胚玉米面损失了较多的膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的

六、鲜玉米饼怎么做如何做好吃？

烹饪步骤1/7新鲜玉米剥皮洗净。

2/7挑选干净玉米皮洗净待用。

3/7用擦子把玉米擦成玉米浆。一定要用力擦净，玉米最好吃有营养的部分就是玉米粒下部的胚芽。不要把胚芽留在玉米棒上。

4/7把切好的葱花拌入玉米浆中，并放适量食盐调味。然后取两片玉米皮儿做衬，浆拌好的玉米浆放在玉米皮上。拍匀。

5/7我还同时做了甜口的，放了白糖。如果喜欢原味，可以什么都不放。

6/7上蒸锅，蒸15到20分钟。

最后一步色泽金黄、香气扑鼻的玉米饼出锅了～小贴士8个玉米，一共做了16个玉米饼。

七、鲜饼丝怎么做？

做法：

1、首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里，边用中火加热边搅拌，直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖，继续搅拌，直到沸腾后，改用小火再煮1分钟，关火冷却以后即成糖浆。制成的糖浆应该呈浅黄色，澄澈透明无杂质。

2、接下来制作百果馅。将白砂糖、核桃仁、瓜子仁倒入大碗。

3、倒入70克香油以后，再倒入1大勺糖桂花。

4、倒入熟面粉。

5、用手把所有材料都和匀，百果馅就做成了。(熟面粉不要一次全部倒入，一边倒一边搅拌，直到馅料达到合适的软硬程度)

6、接下来制作月饼皮。在300克面粉里倒入75克香油，并用手拌匀。

7、倒入糖浆。

8、用手揉成软硬适中、光滑细腻的面团(糖浆不要一次性全部倒入，先倒2/3，剩下的根据实际情况酌情加入，直到面团达到合适的软硬程度。和好的面团与馅料的软硬程度差不多)。

9、把馅料和饼皮面团分成小份。馅料与饼皮的重量比例为4：6。比如制作100克重的月饼，则将馅料分为40克一个，饼皮分为60克一个。请根据你的月饼模大小来分配。

10、在月饼模里撒上一些干面粉，晃一晃，使模具内部沾满面粉，再将多余面粉倒出。此步可以使月饼模防粘。

11、取一个饼皮面团，用手掌压扁。

12、放1个馅料在饼皮上。

13-14、用饼皮把馅料包起来，并慢慢往上推，直到完全收口。

15、把包好的面团放进撒过粉的月饼模里。

16-17、用手掌压实了

18-19、将月饼模在案板上用力磕几下，月饼就倒出来啦

20、依次做好所有的月饼(每做一个，月饼模内都要撒一次粉)。把月饼放在烤盘上，并在表面刷一层全蛋液(四周不用刷)，放进预热好的烤箱，210度，15分钟左右。

八、西安小伙摆摊鲜玉米饼是怎么做的？

1、西安小伙摆摊鲜玉米饼是通过将新鲜的玉米削成菜粒，然后制成饼状，再在烤盘中烤制而成。2、这种制作工艺在传统的西安小吃中非常常见，因为玉米饼的原材料非常简单并且易于制作，加上口感特别好，所以一直深受当地人们的喜爱。而且制作成本也比较低，可以在家庭中进行自己的制作。3、除了西安的玉米饼之外，还有一些其他地区的玉米饼也非常有名，比如墨西哥的饼片和委内瑞拉的玉米饼。这些玉米饼的制作方法和口味也各有不同，有兴趣的人可以尝试一下。

九、玉米燕麦饼怎么做？

玉米燕麦饼

主料

面粉50g 鲜玉米一根

玉米面50g 燕麦片50g

辅料

盐3g 韭菜200g

鸡蛋1个 花椒粉3分之1汤匙

玉米燕麦饼的做法步骤

1. 面糊部分：鲜玉米脱粒后，加入燕麦片，放入破壁机内。

2. 面糊部分：水加至600ml选择豆浆键，将玉米和麦片粉成糊状。

3. 面糊部分：取出的糊与面粉和玉米面混合（面糊的软硬，可以自己调节，喜欢口感脆甜的多加玉米面，喜欢绵软的多加面粉，和水。）制备好的面糊，备用。

4. .馅料部分：将韭菜洗净，切成1cm左右大小，备用

5. 馅料部分：热锅内倒入玉米油，将打散的鸡蛋，倒入锅内，打散，取出放入一个碗内。

6. 馅料部分：将鸡蛋碎和韭菜碎，混合后加入盐和花椒粉，即可。

7. 重新起锅，将锅烧热后，加入少量的油，倒入面糊，铺上馅料。小火慢慢煎熟，煎熟的标准，为上层玉米面变色，韭菜颜色加深。新手可以用电饼铛，但是出锅时易散，卖相受影响。口感还是没问题的。

8. 撰写制作步骤

9. 撰写制作步骤

小贴士

吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。鲜玉米需要提前煮熟或者蒸熟脱粒后食用。燕麦选择即食燕麦。除了脱玉米神器外，手工脱粒，有个小窍门就是先脱其中的一竖列，然后就比较容易啦。

十、玉米饼怎么做？

玉米饼的做法：

原料：玉米面、白面、牛奶、白砂糖、食用油。

1、备齐材料，这是两人份的哦，如下图所示。

2、玉米面与白面的比例可按个人喜好，将玉米面，白面，白糖倒在一起，一边倒奶一边搅拌，奶要一点一点的倒哦，如下图所示。

3、搅到没有颗粒了，面糊可以稍稍流动就可以了，如下图所示。

4、平底锅刷一点食用油，用勺子舀一点面糊，慢慢的滴到锅里，面糊自己就摊开了，如下图所示。

5、一定要小火哦，表面开始有点凝固了用勺子跟筷子一起翻面煎，待整个饼变硬了就可以了，如下图所示。