玉米打浆做玉米饼 玉米打浆做玉米饼怎么做好吃

一、怎样做玉米饼？

主料：玉米面(黄) 面粉

辅料：虾皮 细粉丝 木棉花 花豆 扁豆 薏米 茨实 蜜枣 土茯苓 陈皮

方法：

1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。

2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。

3.放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。

5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

二、玉米自发粉做玉米饼？

可以，不过也要加一点面粉会更好吃

三、做玉米饼一斤玉米能做多少斤玉米饼？

一斤玉米面能做出三斤左右的玉米饼一面用8%15度的热水和面搅拌均匀达到40度左右，加入面粉一个鸡蛋白糖酵母清水继续搅拌成面糊店名的收入用小勺放在电饼铛里，三分钟后出锅金黄的玉米饼适合老人和孩子，脾胃不和的都可以适当吃一些对便秘起到很好的作用

四、玉米饼怎么做？

玉米饼的做法：

原料：玉米面、白面、牛奶、白砂糖、食用油。

1、备齐材料，这是两人份的哦，如下图所示。

2、玉米面与白面的比例可按个人喜好，将玉米面，白面，白糖倒在一起，一边倒奶一边搅拌，奶要一点一点的倒哦，如下图所示。

3、搅到没有颗粒了，面糊可以稍稍流动就可以了，如下图所示。

4、平底锅刷一点食用油，用勺子舀一点面糊，慢慢的滴到锅里，面糊自己就摊开了，如下图所示。

5、一定要小火哦，表面开始有点凝固了用勺子跟筷子一起翻面煎，待整个饼变硬了就可以了，如下图所示。

五、玉米饼子怎么做？

玉米粉，白糖，鸡蛋。

制作步骤：

1、先准备200克的玉米粉放入碗中，加入开水去把它烫一下，烫过的玉米粉比较松弛，吃起来口感更细腻。一边加入开水，一般用筷子去搅拌成面疙瘩，当所有的玉米面都搅拌成面疙瘩，没有干面粉以后，就停止倒入开水。

2、让玉米面凉一会儿再加入一勺白糖，磕入一个鸡蛋，冷凉的目的是为了防止磕入鸡蛋以后把鸡蛋烫熟，把所有的食材搅拌均匀。

3、然后再分少量多次的加入温水，最终把面和调的稀一些就可以了。可以用勺子舀一勺面糊往下倒，如果能够连贯地流下，说明已经好啦。

4、这时准备一个不粘锅，先不要开火，在锅底刷上一层植物油。把玉米面糊用勺子舀入锅中，舀的过程要让面糊自然流下，其中不要断开，形状自然形成，不要去动。

5、舀好以后就开火，保持小火慢慢烙，一面定型了大概一分钟左右，就翻一下面，把另一面也烙定型。翻面以后不要急着去改动它的位置，等定型了以后再去翻动，来回翻上两三次小饼就熟了

六、如何做玉米饼子？

原料：玉米面（市场有卖，我自己老家给磨的）香甜泡打粉 面粉 做法：

1、取适量玉米面于干净盆中（我手不大，抓三把就能做五个手掌的饼子），加入少量泡打粉，倒入五分之一比例的白面粉，搅拌均匀。

2、取温水，边倒入盆中边搅拌，直到用手抓起面团不粘手能成团为准。

3、取小块面玉米面团用双掌慢慢做成椭圆形或喜欢的形状，厚度在一厘米左右，放在干燥的器皿上。

4、平锅倒薄薄一层油，八成热后放入面饼，小火煎到出香味（爆米花的香味）或翻看下部有焦黄为好，取适量凉水倒入锅中，深度超过面饼三分之二为宜，大火烧开，小火慢煎，直到水干，关火焖三分钟即可出锅。

5、出锅后放于干燥处晾干，存放时最好搭一块湿润的蒸布，防止饼子开裂。

七、做玉米饼子玉米和大豆比例？

玉米面、少许白面、糖精、小苏打，把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。 将锅中放水烧开。

将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。 简单易学的胡萝卜玉米饼胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面黄盐、鸡精 小葱 ，胡萝卜擦丝,小葱切细段 鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：23加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中 平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。

八、玉米饼怎么做，纯玉米？

玉米饼的做法 原料:玉米面 小米面 黄豆面 小苏打 做法:将上述4种材料和好,放些水,揉成团,醒面20分钟.起火做锅,放油.将面揉成小面团,拍成饼,贴在锅里,等受热面成金黄色即可 ----------------------------------------------------------- 煎玉米饼 主料：玉米面、鸡蛋。 辅料：牛奶、玉米粒。 调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。 做法：

1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；

2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；

3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中；

4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。 -------------------------------------------------------------------------------- 蔬菜鸡肉玉米饼 配料： 1/3杯橄榄油、1/4莱姆汁、蒜蓉少许、1茶匙切碎的欧芹、1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、4块去皮去骨鸡胸肉、玉米薄饼、各色蔬菜及喜爱的调味料 做法： 1． 将前6种调料放在浅盘中调匀。将鸡肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。 2． 将鸡肉从料汁中取出，滤去多余料汁，放入锅中以中火烹制5-7分钟，直至料汁完全蒸干。 3． 将鸡肉切成薄片，连同各色蔬菜及调味料一起夹入玉米饼中即可。 -------------------------------------------------------------------------------- 蜂窝玉米饼 一个黄灿灿、厚厚的像海绵一样的大饼，点缀着黄玉般的玉米粒、红玛瑙般的枸杞子、一层如瑞雪般的砂糖。拿筷子在边上一戳，“啪”地一声掉下一块，露出了里面的蜂窝状，天哪！中间竟然真的如同蜂窝一样，缓缓流出稠稠的金黄色“蜜”来，放进嘴里，外面的感觉脆脆的，里面的感觉凝凝的，不要说吃了，就是看看也值了。 主料：听装美国玉米1罐。 配料：枸杞20克，清水500克，精制油1500克，吉士粉20克，鲜奶油50克，淀粉50克，砂糖适量。 1.将枸杞用清水泡软，沥干备用。 2.把玉米、吉士粉、淀粉、鲜奶油、清水和在一起搅匀。 3.把清油倒入锅中，加热到八成，即200℃高温，然后倒入玉米糊，炸成定型。 4.捞出，并在沥油的同时趁热撒上枸杞，装盆，再撒上砂糖即成。 这道菜家里就别模仿了吧！不过要是在玉米糊中加水少点的话，找个平底锅放点黄油，烙个“仿”墨西哥式的煎饼，吃的时候涂上蜂蜜味道也很不错哟！

九、速冻的粘玉米浆怎么做玉米饼粘玉米饼？

主料玉米10个 辅料油适量盐适量葱花适量小苏打适量步骤1.将新鲜的玉米剥去外皮，摘净胡须，备用。

2.将玉米插碎，如果干的话少加一点水，少放一点点小苏打，放一会儿再用。

（现在可以把锅烧上水）

3.挑干净完整的玉米叶洗净，备用。

4.放入葱花，油盐，搅拌均匀。

5.将和好的粘玉米碎盛入玉米叶中，放在蒸屉上，大火蒸二十分钟。

6.玉米饼已经蒸好了，中间这个洞是我看玉米饼熟没熟戳的。

7.香喷喷的玉米饼出锅了，赶快来试一试吧。

十、玉米饼的做法步骤玉米饼怎么做的？

用料 玉米面 水果玉米粒 红薯 白糖 发酵粉 黄金玉米饼的做法 用30度左右温水把发酵粉化开，用温水把玉米面和发酵粉和匀。放在暖气旁边发酵一个小时。黄金玉米饼的做法 步骤1把水果玉米粒剁碎。黄金玉米饼的做法 步骤2把剁好的玉米粒和红薯一起在锅里蒸熟。黄金玉米饼的做法 步骤3蒸熟的玉米粒和红薯一起放进发好面粉里，在放些白糖，和匀这些配料后，在不粘锅里放点油，然后把和好的面团摊在锅里。黄金玉米饼的做法 步骤4开小火盖锅盖煎15分钟左右，再煎另外一面，5分钟就可以了。黄金玉米饼的做法 步骤5黄金玉米饼成功出锅！剩下点面，放些大枣蒸了个黄金发糕！黄金玉米饼的做法 步骤7