做新鲜玉米饼可以放酵母吗 做新鲜玉米饼可以放酵母吗视频

一、做玉米饼子放多少酵母？

做玉米饼子每500g面粉要5克酵母，先把玉米面粉用开水烫一烫，放到放不烫手的时候，再放入酵母粉下手把面和酵母粉揉云醒发两个小时就可以做玉米饼

二、做面条可以放酵母吗？

不可以。因为面条里加酵母会导致面团发酵，做不出面条。

酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。。所以千万不要放酵母。否则面条会发酵了

三、做肉丸可以放酵母吗？

做瘦肉丸子可以用酵母粉吗？

回答你的问题。做瘦肉丸子的时候，不可以用酵母粉，如果在瘦肉丸子里面放上酵母粉，它是会发酵的。做出来的丸子是蓬松的，而且不好吃，做瘦肉丸子必须是和淀粉揉合在一起。这样做出来的丸子才有劲道，肉丸才有才有嚼记，特别好吃。切记不要放酵母粉。

四、做蛋糕可以放酵母吗？

不可以！

酵母是一种活性菌，通过消耗糖分产出空气(二氧化碳)使面团自然膨胀，发酵过程中温度的掌控是重中之重！一颗正常发酵烤好的面包，会将麦香和辅料的味道，及优美的外表完美呈现出来。

泡打粉、苏打粉及臭粉(抱歉，了解不多，不知道具体学名叫啥)，这三种粉常用于饼干、蛋糕等糕点中，使面团/面糊发生物理变化(化学变化？)，这是两种概念。

五、做豆豉可以放干酵母吗？

做豆豉可以放干酵母。

做豆豉是可以适量放干酵母粉发酵的。但是不能放的太多，如果放的太多，会形象豆豉的自然发酵，影响口味和品质。

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

六、做牛轧糖可以放新鲜水果吗？

做牛轧糖是不能放新鲜水果的，原因是用新鲜水果做牛轧糖的话，牛轧糖里的新鲜水果过一段时间会腐烂，牛轧糖也不能吃了。做牛轧糖是要用烘干后的水果干品，可以用草莓干，也可以用花生碎、核桃碎等干坚果来做，坚果做的牛轧糖非常香甜。

七、做包子只放酵母可以吗？

就放酵母发酵的很好，不要放其它

八、做蛋糕可以放酵母粉吗？

可以，做蛋糕需要放酵母粉，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。

蛋糕做法如下：材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML，酵母粉10g首先将糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。然后将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。然后在打发的

九、做豆腐泡放酵母可以吗？

不需要，豆腐500克

辅料

花生油500克

1. 市场上买的普通豆腐,我买了大约一斤

2. 把豆腐放在蒸笼里，锅开了以后蒸15分钟。

3. 蒸好了以后，把豆腐切成你所需要的大小。

4. 然后锅里放入大约500克花生油，最好多放一些哈，开火以后把切好的豆腐放入锅里开始炸。

5. 火不要开的太大，中火就可以哦，然后大约炸10分钟左右，期间用铲子小心翻动一下豆腐，但是不要翻动太勤哈，把豆腐炸的变硬，颜色变成金黄色就可以出锅了，好了，香喷喷的豆腐泡制作完成

十、做甜酒只放酵母可以吗？

不能。

     甜酒是使用专门的甜酒曲制作出来的，利用甜酒曲产生的淀粉酶来糖化米里的淀粉以此发酵成米酒，而酵母是用来发酵面粉，制作包子糕点等食物的，起不到发酵甜酒的作用，所以酵母不能酿甜酒。

     酵母粉是一种微生物，那只有在一定的条件下才能保存，如果这个酵母粉过了保质期，那它自身的微生物活性就大大降低失去生物活力，这时再用它制作面包或者是馒头就不会充分地发酵，导致失败，所以在使用酵母粉的时候，一定要观察它的生产日期以免造成食物浪费。