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带皮的玉米怎么煮好吃又营养 带皮的玉米怎么煮好吃又营养呢

2023-07-04 18:17:29晚餐1

一、黄豆带皮怎么煮好吃又简单?

食材:带皮黄豆580克,盐适量,花椒12粒

做法:

1、用少量的盐把带皮黄豆腌5分钟。

2、锅里加入大量水和数粒花椒,煮开。

3、放入带皮黄豆中火煮开后,小火煮5~6分钟,露出里面的豆粒,把带皮黄豆盛到盘中。

4、在带皮黄豆上撒上盐拌一下,放置4~5分钟或者在冰箱里放1~2小时后食用。

二、带皮青豆怎么煮好吃又入味?

主料青豆200克骨200克辅料红辣椒1/2个青辣椒1/2个椒6个1块大蒜子3粒青蒜1根酱油3克生抽5克鸡量 

步骤

青豆爆脆骨的做法步骤11.准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用。

青豆爆脆骨的做法步骤22.青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小片、青蒜切段。

青豆爆脆骨的做法步骤33.将青豆焯熟捞出备用

青豆爆脆骨的做法步骤44.脆骨焯水,去除血水捞出洗净。

青豆爆脆骨的做法步骤55.适量油下锅,倒入脆骨放入姜丝,大蒜子颗粒,干辣椒,加入适量酱油,翻炒均匀。

青豆爆脆骨的做法步骤66.脆骨完全上色酱油后,倒入青豆,红椒、青椒,继续大火翻炒。

青豆爆脆骨的做法步骤77.青红椒炒至五分熟时,放入适量盐、青蒜、翻炒均匀。

青豆爆脆骨的做法步骤88.淋入适量生抽,鸡粉调味,即可起锅装盘。

三、煮玉米怎么煮好吃又烂?

煮玉米要盖上锅盖,这样才有利于均匀受热。 煮玉米的诀窍:

1.

一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。

2.

一定要用高压锅煮,没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火。

四、苹果怎么煮好吃又营养?

苹果1个,枸杞10克,清水适量,冰糖适量。

【制作步骤】:

1、准备好所有的食材,冰糖,枸杞,还有苹果。苹果最好就是准备新鲜的。

2、把苹果洗干净以后切成小块,不喜欢吃苹果皮的可以将苹果的皮也去掉,不过要是为了营养的话建议大家还是不要去皮,因为苹果皮也是富含一些营养的。记得要将苹果的核去掉才行哈。

3、准备好养生壶,里面放入切好了的苹果块,还有适量的冰糖。建议大家最好就是可以准备那种黄冰糖,因为黄冰糖熬汤的效果好,普通的冰糖我一般都是用来炒糖色用的。

五、怎么煮苹果好吃又营养?

煮苹果营养又好吃的做法

苹果本事就是一种很有营养的水果,但是对于肠胃不好的人来说,生吃苹果可能会引起肠胃不适,可是煮着吃就可以避免这一状况发生。

苹果洗净,最好把皮削掉,虽然皮内含有大量营养成分,但所含粗纤维不易被消化,当然皮上也可能有农药残留,无法清洗干净。去皮后切块 去核备用。

切好的苹果块可以直接下锅加水煮,想要更有营养可以加入几颗红枣,也可以加入去皮的梨块一起煮,这样煮出来的水果块香甜软糯,汤汁清爽可口,老少皆宜。

煮熟的苹果可以清内热,止泻等功效。其中的过胶,膳食纤维被软化可以更好的被肠胃吸收。

六、为什么玉米带皮煮了甜好吃?

玉米带皮煮的话里面营养没有流失所以回更甜更好吃。

七、带皮玉米煮多久?

煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花。

煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分

八、羊肉怎么煮才好吃又营养?

1、炖羊肉营养损失最小

艾师傅说,这些做法中,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不流失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚、下气化痰的作用。只需将羊排剁成5~6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可。艾师傅提示,如果用砂锅来炖,风味更佳。

中国中医科学院西苑医院杨力教授说,羊肉性甘温而不燥、温中暖下、补肺肾气,较适合冬令进补。除了可以配萝卜外,配山药、栗子、核桃仁一起炖,营养更是全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝,根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则,栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾、定喘润肠。此三样与羊肉同炖,营养丰富、温补而不燥、培元又固本。

2、涮羊肉营养好

涮羊肉是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际,当你坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉,立刻会感觉暖气洋洋,周身舒泰。涮肉选料十分讲究,一般来说,只有上脑、大三叉、小三叉、磨档、黄瓜条5个部位较适合。刀工技艺更是关键,需先把羊肉用冰块压去血水,以专用大刀切成薄片,才能保证肉质鲜嫩、不膻不腻。但专家提示,很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉,这样容易导致上火。

如果搭配得当,涮羊肉的营养价值也很高。涮肉调料也有妙用,白胡椒补肺、黑胡椒暖肠,在清汤里加一点,对体虚泄泻的人很有帮助。在涮肉时,下一些海产品,如海带、海参等也有温补脾肾的功效;加入豆腐,能增添更多的蛋白质;加入少刺或去刺的新鲜鱼片,营养价值更高,也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用。在涮肉的同时涮一些茼蒿之类的蔬菜,则可以起到清火降热的功效。

3、爆炒羊肉营养次之

爆炒法通常以葱爆羊肉为代表。爆是指将牛羊肉放入锅中旺火急炒的一种烹调术。此菜由昔日的“铛炮羊肉”演变而来,做时应选用鲜嫩的羊后腿肉,切成薄片,配上新鲜葱白,旺火炒制。益气补虚、温中暖下,还兼有发汗解毒之功效。

4、烤、炸羊肉营养损失多

烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜、压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口、营养丰富,而且能增进食欲。

炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄、质地酥软、咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩、咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功效。但这种做法油分太大,烹饪过程中由于温度过高,也会损失不少营养。

九、雪燕怎么煮好吃又营养?

食材

雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量

做法介绍

桃胶雪燕银耳羹

1,准备好皂角米、桃胶、雪燕。2,将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。

2.桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。

3,去除所有杂质,清洗干净,沥干水份。

4,将鲜银耳浸泡20分钟,撕成小朵,备用。

5,红枣去核。

6,锅里加水,加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7,加入鲜银耳。

8,大火煲开后再煮3分钟左右。

9,转小火煲30分钟。

10,加入冰糖,小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11,养颜桃胶银耳羹做好啦

十、虾仁汤怎么煮好吃又营养?

     食材:口蘑干350克,虾仁100克

       调料:盐2克,猪油50克,味精1克,豌豆淀粉5克

       做法

       1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。

       2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤加虾仁,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用。

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