怎么煮玉米才能又甜又糯高原 怎样煮玉米更香甜

一、紫玉米怎么煮才能又甜又糯？

要想紫玉米又香又甜，首先将紫玉米拨去外皮保留一到两层再保留玉米须，放在盐水中静泡半小时，再用清水冲洗。用凉水煮至水开记时15分钟左右，然后关火，二，三分钟后打开锅盖。这时会有一种浓郁的香味。这样煮的紫玉米才真正又香又甜的。

二、速冻玉米怎么煮又糯又香又甜？

速冻玉米解冻后放锅里，加水没过玉米，一定要冷了下锅，然水会把玉米皮烫老的，吃着特别硬。大火烧开后转小火煮二十分钟左右就关火，捂一会再捞出来吃，特别香甜软糯。

也可以用大锅煮，烧开后就不用管了，因为灶堂里有火，捂半小时后再烧开一次，过一会儿捞出来吃，会更烂更入味儿。

三、糯玉米怎么煮又糯又香又甜？

糯玉米放在蒸锅里蒸熟比放在水里煮熟要糯，要香且甜。

四、摆摊玉米怎么煮又糯又香又甜？

摆地摊卖玉米的，在煮玉米的时候在水里多加了两样东西，一种是食用盐。

另一种是小苏打，盐可以使玉米的口感更加香甜，小苏打能让玉米的营养完全释放出来，这样煮出来的玉米好吃又营养。

五、什么玉米又糯又甜？

金甜糯10号

品种应属甜糯玉米品种之中的高端超甜型品种。全生育期八十五天左右。

株高二百二十公分，穗位七十五公分，穗长二十二公分，穗粗五公分，穗行十六至十八行，行粒数在三十五至四十不等。

籽粒黄色饱满，出籽率高。甜籽粒达到百分之二十五，糯籽粒达到百分之七十五。籽粒排列整齐，色泽鲜艳靓丽，晶莹剔透美观，皮薄无渣，糯性好，香味浓，品质上乘，商品附加值高，好销售。

六、“粘玉米”怎么煮才能又粘又甜？

无需解冻，直接放到凉水里煮就行，开锅后再煮20分钟左右，看玉米粒变得半透明，就可以了。

1、玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。

2、玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

七、粘玉米怎么煮，才能又粘又甜？

玉米最好当天的新鲜玉米才甜嫩多汁，不要放置太久，加水放玉米大火烧开转小火十分钟就可以，煮好的玉米不要长时间放在水里浸泡，吃不了的可冷冻起来下次想吃时再煮一下也可以

八、糯玉米怎么煮又糯又粘？

煮的时候放点糖，煮出来的玉米又糯又粘！

九、怎样煮玉米又甜又粘稠？

有很多的人在煮玉米的时候，都是会习惯把玉米所有的外皮给拨掉的，然后把玉米须也给剥掉，但是如果这样主动化玉米中的水分和营养液都是会流失的，再把玉米煮好以后，玉米看起来也会干巴巴的，所以说我们在煮玉米的时候不要把玉米的皮全部都给剥掉，可以把最外层的剥掉，然后留下中间最一两层的叶子就可以了，然后放在锅里面煮着要玉米不仅能够更好的保持水分，而且煮出来的玉米吃起来也会带有一股叶子的清香的味道吃起来会更加的好吃。

2、在煮玉米的时候，我们一般都是把水烧开以后，就直接把玉米放在锅里面煮了，但是我们在煮玉米的时候也是可以先把玉米放在清水中浸泡一段时间的，浸泡的时间也不用太长了，大概30分钟左右就可以了，这样也是能够更好的，增加玉米中的含水量的，而且泡上一段时间也是能够更好的，保护玉米里面的维生素的，这样在煮的时候玉米能够更好的保持营养。而且我们在煮玉米的时候，一定要注意把握好时间，不要煮得太久了，不然玉米也是会被煮老的吃起来特别的难吃。

3、在煮玉米的时候，如果想要煮出来的玉米吃起来更加香甜的话，那么我们在煮玉米的时候，也可以往水中加入一些可食用的小苏打，这样不仅能够保持玉米的颜色，看起来更加的金黄，更加的漂亮，而且煮出来的玉米的味道也是会非常的好的。如果说家里边没有小苏打的话，也是可以加入一些食用盐的，再加入食用盐的时候，只需要加少量就可以了这样盐也不会影响到玉米的甜味而且相反的还可以更加好的催化，玉米中的甜味散发出来，煮出来的玉米吃起来才会更加的好吃。

十、糯玉米怎样煮才又软又糯？

每年的6-7月份，新鲜的水果玉米和糯玉米都开始大量上市。玉米作为一种非常受欢迎的粮食作物，无论蒸、煮、炖、炒、烤，都特别美味。另外，玉米的营养价值也很高。玉米富含多种维生素、膳食纤维、亚油酸、谷胱甘肽、蛋白质、核黄素、胡萝卜素、烟酸、钙等营养物质。其中，维生素的含量是稻米、小麦的5-10倍，营养价值和保健作用位列各类主食之首。

夏季常吃玉米，不仅可以补充营养，促进肠胃蠕动，还有减肥瘦身、清肝明目、降脂降压、清热益肺、增强记忆力、抗衰老等功效。玉米最简单营养的做法，就是水煮玉米了。但是，水煮玉米虽然看似简单，要想煮出来的玉米，更加香甜软糯，也是有技巧的。煮玉米，用清水煮是“外行”，多加2味，玉米个个软糯香甜，真实用！

第一步：将玉米的外皮去掉，只留2-3层的玉米皮即可，这样煮出来的玉米更鲜嫩，同时营养还不会流失，还有一点要提醒大家，玉米的须特别营养，千万不要丢掉，要和玉米一起煮，对我们的身体也是大有益处。

第二步：锅内加入适量的清水，凉水放入玉米，这样随着水温的升高，玉米的香味会慢慢地散发出来，如果开水放入玉米，玉米内的淀粉预热会瞬间凝固，这样煮出来的玉米又硬又老，还不好吃。

第三步：煮玉米的时候，不要用清水煮，要多加两种食材，第一种是盐，加盐可以使煮出来的玉米更香甜，第二种食材是小苏打，加入小苏打可以让玉米的营养完全释放出来，煮出来的玉米更营养。

第四步：盖上锅盖，开大火煮，水开以后，再煮10分钟，玉米就煮熟了，即可出锅