怎样煮玉米更香甜 怎样煮玉米更香甜软糯

一、粘玉米怎样煮香甜嫩？

将玉米凉水下锅，用大锅大火煮开，然后用小火慢煮一个小时

二、怎样煮玉米棒香甜好吃？

可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

三、煮玉米怎么煮才香甜？

煮玉米怎么煮才香？

煮玉米是家家户户都煮过的但是怎么煮才能香呢？

还是用农村的大锅烧柴火的把玉米扒好，放在锅里添上适量的水，用木材烧火，大火烧开，把玉米煮熟了之后再停一会儿，然后再烧一遍玉米，彻底手好了就可以吃了，煮好的玉米是非常香

四、怎么煮玉米才能香甜糯软？

对于这个问题，我觉得自己很有发言权。

第一，我本人自小就在农村长大，对玉米很是熟悉。

第二，我还是个地地道道的吃货，尤其是最爱玉米。

所以，以我个人的经验来说，玉米想要煮的鲜甜软糯好吃，得注意以下几点。

第一，玉米的品种选择。

有人可能会说了，咱们这是煮玉米，又不是种植玉米，跟什么品种有什么关系？如果你这样想，那就错了。因为有些品种的玉米你是怎么煮，它都不甜也不香。洺株自己就曾吃过这样的玉米，那味道简直如同嚼蜡，你吃了第一口就完全不想吃第二口了。在这里，我就不点名什么品种了，咱们今天重点来说一说，哪些儿玉米煮着吃好吃。

①糯玉米，这个品种的玉米营养丰富，食用价值高，煮熟之后口感香甜，软糯。有点糯米粘粘的感觉。

②甜玉米，这个品种的玉米和普通玉米从外观上看，没什么不同，长的也差不多。但是，比起普通玉米来，这甜玉米营养要丰富很多，口感鲜糯，香甜很多，用来煮着吃，非常好吃。

③水果玉米，这个品种的玉米也算甜玉米中的一种。但是我为什么要拿出来单说呢？那是因为这种玉米和普通的甜玉米相比，具有营养丰富、口感甘甜、鲜嫩，脆爽而渣少的特点，被誉为“水果之王”“蔬菜之王”。煮着吃，最合适不过啦！

第二点，挑选玉米的成熟度。

你知道了煮玉米要选择什么样的品种，这还不够。因为你还要懂得挑选他的成熟度。如果你挑的玉米太成熟了，俗话说就是老了。那是非常影响食用口感的！

所以无论你挑选什么样的玉米，都要谨记一点要挑选鲜嫩多汁，颗粒饱满的玉米。

那什么样的玉米才符合这个特点呢？在这里，我教大家一个挑选玉米的小窍门。

①那就是选玉米时，要选玉米外皮新鲜嫩绿的，那种玉米外皮发白，变白或有些打蔫的，最好都不要选。因为那样的玉米不是老了就是已经不新鲜了。

②如果允许，你可以轻轻掰开一点玉米外皮，看看里面的玉米是不是鲜嫩。只要颗粒饱满多汁，没有干煸的，那就是新鲜的。

第三点，玉米的煮熟方法。

说完了怎样挑选，下面，咱们再说说，玉米煮食的过程中需要注意的两点。因为玉米想要煮的好吃，方法同样重要。

①玉米煮的时候，要冷水下锅，且不能煮的时间太长，时间太长的话，玉米粒容易被煮飞花，继而影响口感。

②玉米煮的时候，最好带些儿玉米须，一是玉米须中含有大量的维生素等营养成分，能凉血、泻热，祛除体内湿热，有广泛的预防保健健作用。二是，这样煮出来的玉米味道更香甜软糯。

好了，说了这么多，赶快去市场上挑些儿玉米回来煮着吃吧。#

五、煮粘玉米加什么更香甜？

粘玉米怎么煮 才能又粘又甜？

1、煮玉米不要把皮剥得干干净 煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。

这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。

2、煮玉米的水中加点盐 如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。至于怎么把玉米煮得更粘，那只要煮的是黏玉米就行了。

六、煮玉米怎么煮才香甜要不要加点糖？

玉米不要剥完，剩一层两层的皮，放到开水锅里煮十几分钟以后又香又甜的玉米就煮熟了煮完玉米的汤也要喝掉，非常有营养。

七、粘玉米怎么煮更粘更软？

粘玉米放点小苏打，煮希饭更粘更软。

八、煮玉米怎样煮好吃？

1.煮玉米要带着玉米皮一块煮。当然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一两层即可，最好是剩下两层，然后放进锅里煮。

2. 带皮煮的玉米可以减少玉米营养成分的损失，使玉米吃起来更有营养。

3.带皮煮玉米，煮熟以后吃起来口感更好。

4.比全剥掉玉米皮煮出来的玉米更嫩。因为最里面的一层玉米皮保持了玉米粒中的水分。 住的时候玉米须子不要去掉，等煮熟了吃的时候再去掉就可以了。

5.玉米须是一味中药，你可以上网查查有哪些功效。

6.煮玉米的时候稍微加点盐，这样有咸味的对比显得玉米口感更甜，更香。

九、香甜煮和快速煮的区别？

1、香弹煮是电饭煲的一个功能，跟电饭煲的快速煮意思差不多，都是煮饭的一个过程。但是它跟快速煮是有区别的，而这两者最明显的区别则在于香弹煮所蒸煮出来的米饭要比快速煮蒸煮出来的米饭好吃很多。

2、之所以会好吃，最主要的就是在香弹煮的过程中，有一个吸水的过程，大米吸收水分之后，颗粒会更加饱满，口感也会更加弹牙，并且在加热的过程中有加热间隙，这样能够保证米饭加热均匀，使得营养更加丰富。而快速煮则是为了节省时间，能够更快的吃上饭，所以没有吸水时间，而且是那种直接加热的，所以口感也不会很好。

十、怎样煮玉米拉丝？

1、将玉米粒放入碗中，然后加鸡蛋、面粉、吉士粉调成糊状，调匀待用。

2、在勺中放入色拉油，烧至四成热时，将调好的玉米用手挤成丸子放人油中。

3、炸透捞出，待油温升至六成热时，再将玉米丸子放人油中冲炸至色泽金黄捞出。

4、勺内放油和清水，加放白糖，炒至糖浆能拔出丝。

5、再将玉米丸子放入颠翻，使糖浆挂匀即可出锅