煮玉米冷水下锅需要煮多长时间 煮玉米冷水下锅需要煮多长时间才能熟

一、玉米冷水下锅煮多长时间？

冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，如果是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉，外面灰尘多且老的叶子摘去，再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来，继续焖5分钟味道更好。

二、煮玉米冷水下锅还是热水下锅？

煮玉米要冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。

如果开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。

三、煮冻玉米是冷水下锅还是开水下锅？

玉米应该凉水下锅，因为缓慢的加热可以让玉米更好的保持它本身的营养，也可以让玉米更糯。并且最好不要剥掉玉米外面的皮，包着那层皮煮出来的玉米更好吃。

四、煮甜玉米是冷水下锅还是热水下锅？

冷水下锅。

1、把玉米剥光，洗净入锅，冷水没过玉米;

2、大火煮开，小火再慢煮二十分钟左右，玉米要分糯玉米和普通玉米，糯玉米就要煮的时间长一点，玉米也要看老不老，玉米也要看老不老，老的玉米也要出的时间长一些;

3、其他吃法，玉米清炖排骨，同样是冷水入锅，煲排骨汤时放两截玉米，汤的味道很鲜美。而且玉米也美味。

五、煮糯玉米是热水下锅还是冷水下锅？

冷水下锅

糯米玉米又叫做糯玉米，它和甜玉米不同，它的口感吃起来是糯糯的，饱腹感更加的强，有些朋友觉得甜玉米吃起来都是水，反而糯玉米好吃。那么，糯米玉米怎么煮才好吃吗？糯玉米可以用蒸的方式也可以用煮的方式，如果是煮的方式的话，冷水下锅煮大概十分钟左右即可，外面的玉米须可以和玉米一起煮，这样煮出来得水可饮用，玉米吃起来也更加的好吃，各位朋友们可以试一下哦，玉米当做早餐来食用是非常不错的，而且营养价值也很高，热量也比较低。

六、煮馄饨冷水下锅？

煮馄饨要开水下锅，煮出来一个是一个，冷水下锅，煮出来就坨了。

七、煮鸭蛋冷水下锅？

1、煮鸭蛋用冷水下锅比较合适。

2、其实煮鸭蛋也是有一定技巧的，许多人煮鸭蛋的时候都喜欢先把水烧开，然后再放入鸭蛋开始煮。他们可能是认为热水煮出来的蛋熟的比较快，就比较省事。其实这样是不对的，要煮出美味的鸭蛋应该是将蛋和冷水一起下锅，一定要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开沸腾，迅速关到小火，让水维持90度以上，持续10分钟（或者煮7-8分钟）。

八、煮番茄冷水下锅？

煮番茄开水下锅，因为等水煮开了的时候番茄也成糊了．用热水煮一小会就加几个鸡蛋（先打散）,也可以先加蛋．因为这个汤不能煮久所以先放哪个都一样．

先将西红柿洗净，在去掉皮，可以让西红柿在热水里面烫一下，就容易剥皮了，去掉皮后，再将西红柿去皮切成丁状。

在锅中倒入冷水，将西红柿丁放入，盖上盖子大火煮开，煮开后，加入点菠菜，不要放太多，只是为了调味。

九、白玉米冷水下锅煮几分钟？

煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。

还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。

十、煮新鲜玉米要冷水还是热水下锅？

煮玉米一般用冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下：

1、冷水煮玉米才能煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮的透；

2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起进入加热状态，因此冷水煮玉米口感会更加软糯，而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟，口感发硬。