吃菜前用热水把油脂过滤，有助于减肥吗？当然也不会吃很多的？

吃菜前用热水把油脂过滤，有助于减肥吗？当然也不会吃很多的？

可以的，自从减肥以来我在食堂吃饭都是打包回寝室再接满满一壶热水，跟我吃饭桌上得四个碗轮换着洗，洗了才知道平时真的吃下去太多不健康的油了，这大概才是我同学大多数都胖了的原因

食堂生菜的做法？

用料：生菜300克，蒜2瓣，红尖椒一个，生抽20毫升，油20克，少许食盐，少许食物油和白糖

做法：

1：准备300克新鲜的生菜，掰下叶片，放入水中，清净上面的泥沙和杂质。充分洗净后，掰成一瓣一瓣，放在盆中控干。蒜切成蒜泥，红尖椒切细备用。

2：起锅烧水，加入少许食盐和白糖，加入少许植物油，油能够锁住生菜中的水分，防止生菜变色。水烧开以后，倒入生菜到锅中，20秒钟后快速捞出，然后马上用凉开水冲凉，然后把冲过水的生菜，放入盘中。

3：重新起锅，加少许油，油热后加入蒜末和辣椒碎，爆香后，连滚油一起淋在生菜上，淋入生抽即可。

小提示：

1：生菜焯水的时候，加一点食盐会更好的入味，加少许油，可以锁住生菜中的水分，防止生菜变色。

2：生菜不能煮的时间长，否则不够娇嫩，还容易变色发黑。快速冲凉水就能保持脆嫩的口感。

一道简单又营养的新鲜蔬菜，就做好了，简单易操作，5分钟就能上桌。喜欢的朋友也来试试吧。